Dua tempat makan baru akan dibuka di Upopoy (Museum dan Taman Nasional Ainu) di Shiraoi, Hokkaido. Terletak di gedung pintu masuk taman, “Restoran Spesialis Ohaw dan Daging Buruan Umi Zora no Haru” dibuka pada hari Jumat, 3 April, dan “Food Court Kitchen poro” dibuka pada hari Selasa, 28 April. Bersama-sama, mereka menawarkan pengunjung pengalaman makanan yang lebih kaya yang berpusat pada bahan-bahan lokal Hokkaido dan budaya kuliner Ainu.
Kedua restoran ini dioperasikan oleh Val Create Co., Ltd., sebuah perusahaan yang berbasis di Sapporo yang berspesialisasi dalam desain, promosi, serta layanan makanan dan minuman yang mempromosikan daya tarik Hokkaido.
Restoran Spesialis Ohaw dan Daging Buruan Umi Zora no Haru
Buka: Jumat, 3 April
Restoran ini menyajikan “ohaw” — sup tradisional Ainu yang disiapkan oleh seorang fuchi (nenek) dari Shiraoi — bersama dengan hidangan daging buruan Hokkaido yang berubah setiap hari yang menampilkan daging rusa dan beruang. Makanan ringan dan makanan manis juga ditawarkan, dan para tamu dapat memasangkan makanan mereka dengan kopi pilihan atau anggur Hokkaido sambil menikmati suasana budaya Ainu.
Lokasi: Gedung Pintu Masuk Upopoy, Restoran
Jam Buka: 11:00 sampai tutup (pesanan terakhir 1 jam sebelum tutup)
Tempat Duduk: 30
Instagram: @umizoranoharu_upopoy
Set makanan ohaw musiman (gambar untuk tujuan ilustrasi)
Contoh set makan siang daging buruan harian (gambar untuk tujuan ilustrasi)
Teh Ento dan puding Ento (gambar untuk tujuan ilustrasi)
Catatan: “Ento” adalah kata Ainu untuk nagakonakouji (Elsholtzia), ramuan dalam keluarga mint.
Menu kursus tersedia, termasuk kursus ohaw, kursus omakase, dan pilihan yang ramah anggaran. Reservasi harus dilakukan setidaknya satu minggu sebelumnya.
Contoh menu kursus reservasi (gambar untuk tujuan ilustrasi)
Food Court Kitchen poro
Buka: Selasa, 28 April
Menu food court menampilkan mie champon ala Shiraoi yang lezat, kari daging sapi Shiraoi, nasi babi Porotobuta, dan ramen dengan chashu babi Porotobuta yang dimasak perlahan, serta makanan jiwa Hokkaido favorit seperti age-imo (kentang goreng) dan es krim lembut noya (mugwort) yang tersedia untuk dibawa pulang.
Lokasi: Gedung Pintu Masuk Upopoy, Food Court
Jam Buka: 9:00 sampai tutup (pesanan terakhir 1 jam sebelum tutup)
Tempat Duduk: 96
Instagram: @poro_upopoy
Champon Shiraoi (gambar untuk tujuan ilustrasi)
Nasi rusa Ezo (gambar untuk tujuan ilustrasi)
Age-imo (gambar untuk tujuan ilustrasi)
Tentang Upopoy (Museum dan Taman Nasional Ainu)
Upopoy dibuka pada Juli 2020 di Shiraoi, Hokkaido, sebagai basis nasional untuk kebangkitan dan penciptaan budaya Ainu. Kompleks ini mencakup Museum Nasional Ainu — museum nasional pertama di Hokkaido — museum lapangan eksperimen yang disebut Taman Koeksistensi Etnis Nasional tempat pengunjung dapat terlibat dengan budaya Ainu melalui kelima indra, dan fasilitas peringatan untuk layanan peringatan Ainu yang bermartabat. Terletak di tepi Danau Poroto di tengah lingkungan alam yang kaya, Upopoy menawarkan berbagai cara untuk mengalami budaya dan sejarah Ainu.
Situs web resmi: https://ainu-upopoy.jp/
Instagram resmi: https://www.instagram.com/ainumuseumpark/
Facebook resmi: https://www.facebook.com/upopoy/
YouTube resmi: https://www.youtube.com/@upopoy
Alamat: 2-3 Wakakusa-cho, Shiraoi-gun, Shiraoi, Hokkaido 059-0902
Telepon: 0144-82-3914
Akses: Sekitar 10 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Shiraoi. Sekitar 40 menit dari Bandara Chitose Baru dengan jalan tol atau kereta api.
Tiket Masuk (termasuk pajak): Umum (dewasa) ¥1.200 / Siswa sekolah menengah atas ¥600 / Sekolah menengah pertama dan lebih muda: Gratis
Diskon grup tersedia untuk 20 orang atau lebih. Tidak termasuk biaya untuk program pengalaman berbayar atau pameran museum khusus.
Jam buka: 9:00 hingga 17:00 (dapat bervariasi menurut musim)
Tutup: Hari Senin (dan hari kerja berikutnya jika hari Senin adalah hari libur nasional), 28 Desember hingga 4 Januari 2027, dan 27 Februari hingga 8 Maret. Hari buka khusus mungkin berlaku.
Dibuka: 12 Juli 2020
