삿포로 그랜드 호텔(삿포로시 주오구)의 노던 테라스 다이너는 2026년 5월 11일부터 '에스닉 & 허브'를 테마로 한 뷔페를 시작합니다. 런치와 디너 모두 이용 가능하며, 홋카이도산 식재료와 초여름의 신선한 향을 담은 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다.
이번 뷔페의 하이라이트는 셰프가 직접 요리하는 라이브 쿠킹 스테이션입니다. 런치 라이브 메뉴로는 '파슬리와 레몬 향의 그레몰라타 소스를 곁들인 홋카이도산 돼지 갈비 오소부코 스타일 브레이즈'가, 디너 라이브 메뉴로는 '허브 부케로 훈연한 홋카이도산 치킨 로티세리'가 제공됩니다. 요리가 완성되는 동안 신선한 허브 향이 다이닝 룸을 가득 채웁니다.
허브는 디저트 코스에도 활용됩니다. 나타드코코와 신선한 민트를 곁들인 자몽 젤리 등 메인 요리부터 디저트까지 허브의 풍미를 즐길 수 있습니다. 어린이부터 어른까지 남녀노소 모두가 즐길 수 있도록 구성되었습니다.
1934년에 개관한 삿포로 그랜드 호텔은 홋카이도 최초의 본격적인 서양식 호텔로서, 오랜 시간 동안 지역 주민과 방문객들의 만남의 장소가 되어왔습니다.
런치 뷔페
기간: 2026년 5월 11일(월) ~ 2026년 6월 30일(화)
장소: 이스트 윙 1층, 노던 테라스 다이너
운영 시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 2시 30분
가격:
평일(월~금)
- 성인: 1인당 4,000엔 (세금 및 봉사료 포함)
- 65세 이상: 1인당 3,800엔 (세금 및 봉사료 포함)
- 초등학생: 1인당 2,000엔 (세금 및 봉사료 포함)
- 4세 ~ 미취학 아동: 1인당 1,000엔 (세금 및 봉사료 포함)
주말, 일요일 및 공휴일 — 로스트 비프 무제한 제공
- 성인: 1인당 5,000엔 (세금 및 봉사료 포함)
- 초등학생: 1인당 2,500엔 (세금 및 봉사료 포함)
- 4세 ~ 미취학 아동: 1인당 1,300엔 (세금 및 봉사료 포함)
주요 메뉴 예시:
- 파슬리와 레몬 향의 그레몰라타 소스를 곁들인 홋카이도산 돼지 갈비 오소부코 스타일 브레이즈
- 문어와 쪽파 세비체
- 바질을 곁들인 해산물 나시 고랭 스타일 필라프
- 망고 푸딩 등
예약 문의: 011-261-3376 (레스토랑 예약 데스크)
웹사이트: https://grand1934.com/restaurant/northern-terrace-diner/lunch-01/
디너 뷔페
기간: 2026년 5월 16일(토) ~ 2026년 6월 28일(일) — 주말 한정 운영
장소: 이스트 윙 1층, 노던 테라스 다이너
운영 시간: 오후 5시 오픈, 오후 6시 30분까지 입장
가격:
- 성인: 1인당 7,000엔 (세금 및 봉사료 포함)
- 초등학생: 1인당 3,500엔 (세금 및 봉사료 포함)
- 4세 ~ 미취학 아동: 1인당 1,800엔 (세금 및 봉사료 포함)
주요 메뉴 예시:
- 허브 부케로 훈연한 홋카이도산 치킨 로티세리
- 갓 삶은 화이트 아스파라거스와 레물라드 소스
- 홋카이도산 돼지고기 다짐육, 모닝글로리, 세이지를 넣은 라구 비앙코 스파게티
- 홋카이도산 소고기와 죽순을 넣은 타이 레드 커리
- 나타드코코와 민트를 곁들인 자몽 젤리
- 대만식 고구마 볼 등
예약 문의: 011-261-3376 (레스토랑 예약 데스크)
웹사이트: https://grand1934.com/restaurant/northern-terrace-diner/dinnerbuffet/
