시나가와 프린스 호텔(주소: 도쿄도 미나토구 다카나와 4-10-30, 총지배인: 하루야마 신고)은 FUN 경험을 창조하는 데 전념하는 호텔로서, 2026년 2월 20일(금)과 21일(토) 이틀 동안 메인 타워 4층 중식 레스토랑 시나가와 다이한텐에서 “봄의 향연 - 중식과 프렌치 요리의 듀엣”이라는 특별 디너 이벤트를 개최합니다.
요리 융합을 통한 봄의 축제
지난 봄에 임명된 아비코 아키요 총괄 셰프와 오랫동안 호텔 중식 요리를 이끌어온 후지이 노부히로 셰프는 서로의 개성을 존중하고 중식 요리의 깊은 풍미와 프렌치 요리의 세련된 기술을 융합한 특별 코스 메뉴를 만들었습니다. ‘벚꽃의 우아함과 싹트는 푸르름’을 주제로 한 이 독특한 요리 경험은 단순한 융합을 넘어 서양과 중국 요리의 조화로운 조화를 만들어 봄의 도래를 표현합니다.
이 메뉴는 신선한 재료와 소스를 통해 깊이를 묘사하는 프랑스 요리의 기술과 열 제어 및 겹겹이 쌓인 풍미를 통해 감칠맛을 구축하는 중국 요리의 숙달에 진지하게 참여하면서 기본에 충실한 셰프의 성실함과 미적 감각을 보여줍니다. 세심하게 만들어진 각 요리는 이 특별한 이틀간의 디너 동안 즐길 수 있습니다.
호텔 컨셉 “FUN! Goes On”에 따라 시나가와 프린스 호텔은 셰프의 감성과 기술이 조화를 이루어 음식의 즐거움과 놀라움을 선사하고 계절의 변화를 기념하는 특별한 식사 경험을 통해 고객에게 잊지 못할 순간을 계속 만들어갈 것입니다.
이벤트 개요
레스토랑
중식 레스토랑 시나가와 다이한텐(메인 타워 4층)
날짜
2026년 2월 20일(금) 및 21일(토)
가격
¥16,000(세금 포함, 봉사료 13% 별도)
영업 시간
오후 5:00 ~ 오후 10:00
※저녁 식사만 가능
메뉴 내용
다음을 포함한 7코스 디너:
- 중식 요리 3가지
- 프렌치 요리 2가지
- 중식과 프렌치 요리를 결합한 퓨전 요리 2가지
아비코 총괄 셰프가 테이블 사이드에서 카빙 서비스를 제공하는 쥐 드 뵈프를 곁들인 뼈째 로스트 비프
문의
레스토랑 예약 전화: 03-5421-1114 (접수 시간: 오전 10:00 ~ 오후 6:00)
두 명의 거장 셰프를 만나보세요
아비코 아키요(총괄 셰프)
“봄의 도래를 알리는 벚꽃의 우아함과 신선한 푸르름의 활력을 주제로 제철 재료를 아낌없이 담은 특별 메뉴를 준비했습니다. 프랑스 요리와 중국 요리의 매력과 기술을 융합하여 봄 특유의 화려함과 깊고 풍부한 풍미를 선사합니다. 봄의 숨결로 가득한 이 순간을 마음껏 음미해 주십시오.”
후지이 노부히로(중식 레스토랑 시나가와 다이한텐 셰프)
“프랑스 요리는 향긋한 수프와 뼈째 로스트 비프를, 중국 요리는 제철에서 영감을 받은 애피타이저를 제공하며, 모두 기본에 충실하고 약간의 유쾌함을 더해 준비했습니다. 봄의 도래를 기념하는 각 훌륭한 요리는 손님들에게 새로운 요리 경험을 선사합니다. 프랑스 요리와 중국 요리의 기술이 얽히는 이 특별한 순간을 즐기실 기회를 놓치지 마십시오.”
추천 메뉴
중식 요리
프렌치 요리
중식과 프렌치 요리의 융합
전체 메뉴
- 은은한 벚꽃 향이 나는 소흥주에 절인 대게
- 서양식 및 중국식 모듬 애피타이저
- 벚꽃 도미 타르타르
- 오리 가슴살과 백합 뿌리 초절임
- 사쿠라 새우와 야채를 넣은 사천 후추 향의 옥 젤리
- 광둥식 차슈
- 신선한 푸르름 두부
- 카르타 파타에 싸인 푸짐한 부야베스
- 벚꽃 잎에 싸서 오븐에 구운 전복, 벚꽃 향의 머랭 스타일
- 쥐 드 뵈프를 곁들인 뼈째 로스트 비프(아비코 총괄 셰프의 테이블 사이드 카빙 서비스)
- 벚꽃과 신선한 푸르름 재료를 사용한 해산물 이푸 면
- 벚꽃과 라즈베리를 곁들인 아몬드 무스
※사진은 설명을 위한 것일 뿐입니다.
※저희 레스토랑 및 연회장에서 음식 알레르기 관련 편의를 제공하기 위해 8가지 주요 알레르겐(새우, 게, 호두, 밀, 메밀, 계란, 우유, 땅콩)만 처리할 수 있습니다. 이러한 8가지 특정 재료에 대한 편의가 필요한 고객은 사전에 알려주시기 바랍니다.
※재료 및 메뉴 항목은 가용성에 따라 변경될 수 있습니다.
※운영 세부 사항은 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 최신 정보는 공식 웹사이트를 확인하십시오.
※위 정보는 발행일(1월 6일) 현재 정보입니다.
시나가와 프린스 호텔 소개 - FUN! Goes On
계속 진화하고 일본 성장을 주도하는 국제 허브로서 시나가와 지역은 국내외에서 많은 방문객을 끌어들입니다.
도쿄의 새로운 허브로서 훌륭한 접근성을 자랑하는 시나가와 프린스 호텔은 일본에서 가장 많은 객실 수와 연회 시설, 레스토랑, 라이브 뮤직홀, 영화관, 볼링 센터, 도시형 수족관 맥셀 아쿠아 파크 시나가와를 갖추고 있어 “진화하는 엔터테인먼트 타운”입니다. 오감을 자극하는 특별한 다이닝, 음식, 엔터테인먼트의 본질로 둘러싸인 시간은 매일의 시작부터 끝까지 이어집니다. 방문할 때마다 기억에 남는 FUN 경험을 계속 제공할 것입니다.
시나가와 프린스 호텔 소개
개장일
1978년 7월 11일
객실 수
3,521개
레스토랑 및 상점
10개
연회 시설
40개
엔터테인먼트 시설
수족관, 영화관, 볼링 센터, 테니스 센터, 골프 센터, 수영장 등
