도쿄도 고토구에 위치한 도쿄 베이 시오미 프린스 호텔의 레스토랑 & 바 '타이드 테이블 시오미(1F)'에서 제철 샤인 머스캣과 가을 과일을 풍성하게 담아낸 시즌 메뉴 '샤인 머스캣 & 가을 수확 애프터눈 티'를 선보입니다. 본 애프터눈 티는 2026년 10월 3일(토)부터 11월 29일(일)까지 주말 한정으로 운영됩니다.
수확의 계절을 맞아 준비한 '샤인 머스캣 & 가을 수확 애프터눈 티'는 과즙이 풍부한 샤인 머스캣을 메인으로, 부드러운 밤, 윤기 흐르는 거봉, 감, 무화과 등 가을의 풍요로움을 가득 담은 다채로운 디저트와 요리로 구성되었습니다.
웰컴 드링크로는 따뜻한 호지차에 깊고 달콤한 밤 시럽과 고운 우유 거품을 올리고 계피 향으로 마무리한 '밤 향의 호지차 카푸치노'가 제공됩니다.
이번 애프터눈 티의 하이라이트인 샤인 머스캣 파르페는 머스캣 샴페인 젤리와 프로마쥬 크림, 두바이 초콜릿 스타일의 크런치를 층층이 쌓고 샤인 머스캣과 거봉을 듬뿍 올려 완성했습니다.
디저트 메뉴는 일식 밤 몽블랑, 샤인 머스캣 타르트, 초콜릿 무화과 무스 등 가을의 깊은 풍미를 담은 6종으로 구성되어 테이블 위를 가을빛으로 물들입니다.
세이버리 메뉴는 곶감과 프로슈토를 곁들인 케이크 살레, 밤과 우설 크로켓, 연어 무스와 거봉 타르트 등 가을의 맛을 조화롭게 살린 3종이 준비되어 있습니다.
계절이 바뀌며 시원해지는 공기 속에서 가을의 맑은 햇살이 비치는 개방감 넘치는 예술적인 공간에서 가을의 색과 맛을 즐기는 특별한 티타임을 경험해 보세요.
애프터눈 티 개요
샤인 머스캣 & 가을 수확 애프터눈 티
기간: 2026년 10월 3일(토) ~ 11월 29일(일) (주말 한정)
시간: 12:30 PM ~ 4:30 PM (최종 입장 2:30 PM)
120분 이용제(음료 라스트 오더 90분). 2일 전 오후 5시까지 예약 필수.
가격: 1인당 6,500엔부터
5,000엔 이상(세금 포함) 이용 시 3시간 무료 주차 제공.
장소: 레스토랑 & 바 타이드 테이블 시오미 (호텔 1층)
예약 및 문의: 레스토랑 예약 센터 TEL: 03-6666-5218 (10:00 AM ~ 6:00 PM)
웹사이트: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/afternoontea_202610
메뉴
웰컴 드링크
밤 향의 호지차 카푸치노
향긋하게 볶은 호지차에 은은한 단맛의 밤 시럽을 섞고 부드러운 밀크 폼을 올린 카푸치노 스타일의 음료입니다. 계피 가루를 뿌려 마무리하여 은은한 향신료의 풍미와 깊은 맛을 더했습니다.
스페셜티
샤인 머스캣과 거봉 파르페 (엘더플라워 및 레몬 밀크 아이스크림)
제철 샤인 머스캣을 듬뿍 사용한 시그니처 파르페입니다. 과일의 달콤한 과즙과 풍부한 향이 엘더플라워와 레몬 밀크 아이스크림의 상큼함과 조화를 이룹니다. 부드러운 머스캣 샴페인 젤리와 프로마쥬 크림, 바삭한 두바이 초콜릿 스타일의 크런치가 더해져 깊은 풍미를 자랑합니다.
스위츠
일식 밤 몽블랑
고소한 타르트지 안에 밤과 바닐라 크림을 넣고, 풍부한 밤 크림을 감싸 밤의 깊은 향을 즐길 수 있는 고급스러운 몽블랑입니다.
포도 젤리와 판나코타
포도 젤리와 부드러운 우유 판나코타를 층층이 쌓고, 샤인 머스캣과 거봉을 올려 상큼함을 더한 글라스 디저트입니다.
샤인 머스캣 타르트
바삭한 타르트지 위에 풍부한 프로마쥬 크림을 올리고, 제철 샤인 머스캣의 과즙 넘치는 단맛을 강조한 상쾌한 디저트입니다.
마롱 케이크
럼 향이 감도는 촉촉한 케이크 속에 밤의 풍미를 가득 채우고, 아이싱으로 마무리한 우아한 구움 과자입니다.
초콜릿 무화과 무스
약간 쌉싸름한 카카오 초콜릿 무스와 무화과, 화이트 초콜릿 무스를 층층이 쌓아 무화과 콩포트의 진한 단맛과 어우러진 세련된 풍미의 디저트입니다.
밤 크렘 브륄레
밤의 부드러운 단맛과 향긋하고 쌉싸름한 카라멜 층이 조화롭습니다. 감과 베리로 계절감을 더한 크렘 브륄레입니다.
세이버리
프로슈토와 곶감 핀초스 & 레드 와인 케이크 살레
곶감의 응축된 단맛과 크림치즈의 깊은 맛을 프로슈토의 짭짤함으로 감쌌으며, 레드 와인 향이 나는 세이버리 케이크를 곁들인 세련된 한입 요리입니다.
연어 무스와 거봉 타르트
은은한 훈연 향의 연어 무스에 치즈를 더하고 거봉의 상큼한 단맛과 산미를 조합하여 가을 분위기를 극대화한 타르트입니다.
밤과 우설 크로켓 (로즈마리 풍미)
부드럽게 조리한 우설의 깊은 풍미를 밤으로 감싸 튀겨낸 크로켓으로, 버섯 토마토 소스를 곁들여 깊은 맛을 완성했습니다.
음료 (18종)
영국 '브루 티 컴퍼니(Brew Tea Co.)'의 차를 비롯하여 커피, 말차 라떼 등 총 18종의 음료를 마음껏 즐기실 수 있습니다.
차: 아쌈, 다즐링, 얼그레이, 녹차, 모로칸 민트, 차이, 로열 밀크 티, 잉글리시 브렉퍼스트
시즈널 티: 바닐라 브렉퍼스트
디카페인 & 허브티: 디카페인 실론, 디카페인 얼그레이, 레몬 & 진저(카페인 프리), 애플 & 블랙베리(카페인 프리)
커피: 커피, 카페 라떼, 카푸치노, 에스프레소
시그니처 라떼: 자색 고구마 라떼(카페인 프리)
브루 티 컴퍼니 소개
브루 티 컴퍼니는 2012년 영국 리버풀에서 시작되었습니다. '진정으로 맛있는 차를 전하고 싶다'는 바람을 담아 테이스팅부터 블렌딩, 티백 포장까지 모든 공정을 직접 관리합니다. 'Brew(브루)'라는 이름에는 차를 우려내는 과정뿐만 아니라, 사람과 사람을 따뜻하게 이어주는 소통의 의미가 담겨 있습니다.
