메즘 도쿄, 샹젤리제 거리의 가을에서 영감을 얻은 딸기 & 피스타치오 '레이어드 파르페' 출시

도쿄 미나토구 카이간 지역에 위치한 현대적인 럭셔리 호텔 '메즘 도쿄, 오토그래프 컬렉션'이 파리 샹젤리제 거리의 매혹적인 분위기를 파르페 잔 안에 재현합니다. 2026년 10월 1일(목)부터 2027년 1월 8일(금)까지 호텔 16층 바 & 라운지 '위스크(Whisk)'에서 샹젤리제의 축제 같은 가을 거리 풍경을 모티프로 한 딸기 & 피스타치오 '레이어드 파르페 — 샹젤리제의 반짝임'을 맛볼 수 있습니다.

메즘 도쿄의 '레이어드 파르페'는 계절마다 새로운 테마로 변화합니다. 이번 에디션은 가을에서 겨울로 넘어가는 파리를 배경으로, 가로수길과 상점가의 화려한 불빛이 반짝이는 샹젤리제의 거리 풍경을 한 잔에 담아냈습니다. 선명한 붉은 딸기와 진하고 향긋한 피스타치오를 주재료로 하여, 프람보아즈(라즈베리), 장미, 화이트 초콜릿, 샴페인의 풍미를 층층이 쌓아 올려 달콤함과 상큼함, 그리고 축제의 설렘이 조화를 이루는 성숙하고 세련된 맛을 완성했습니다. 잔 속에는 딸기 콤포트 젤리부터 화이트 초콜릿 베이스의 장미 무스, 진한 피스타치오 무스, 산뜻한 프람보아즈 젤리가 정교하게 구성되어 있습니다.

파르페 상단은 보석처럼 빛나는 신선한 딸기와 샴페인 젤리로 장식되어 샹젤리제의 화려한 경치를 연상시킵니다. 피스타치오 아이스크림을 채운 마카롱과 섬세한 아몬드-피스타치오 튀일이 더해져 첫눈에 시선을 사로잡는 우아한 디저트가 탄생했습니다. 한 숟가락 뜰 때마다 딸기의 과즙 넘치는 새콤달콤함, 피스타치오의 깊은 고소함, 장미의 우아한 향기, 샴페인 젤리의 은은한 여운이 어우러지며 먹을 때마다 새로운 맛의 변화를 선사합니다. 하마리큐 은사정원의 녹지와 도쿄만의 수변 경치를 감상할 수 있는 바 & 라운지 위스크에서 여유롭게 즐겨보세요.

딸기 & 피스타치오 '레이어드 파르페' 구성

상단: 신선한 딸기와 샴페인 젤리

선명한 생딸기와 반짝이는 샴페인 젤리, 크럼블을 올려 샹젤리제 거리의 화려함을 표현했습니다. 피스타치오 아이스크림을 넣은 마카롱, 아몬드-피스타치오 튀일, 화이트 초콜릿 플레이트가 맛과 비주얼에 특별함을 더합니다.

1층: 딸기 콤포트 젤리

딸기를 콤포트로 만든 뒤 젤리로 굳혀 본연의 풍미를 살렸습니다. 과즙의 단맛과 은은한 산미가 파르페의 시작을 밝게 열어줍니다.

2층: 장미 무스

장미 향을 섬세하게 입힌 부드러운 화이트 초콜릿 베이스 무스입니다. 우유의 풍부함 속에서 피어오르는 우아한 꽃향기가 딸기의 새콤달콤함을 한층 돋보이게 합니다.

3층: 딸기 콤포트 젤리

두 번째 딸기 콤포트 젤리 층이 장미 무스에서 피스타치오로 넘어가는 풍미를 부드럽게 이어줍니다. 주변 층과 함께 먹으면 딸기의 존재감이 더욱 선명하게 드러납니다.

4층: 피스타치오 무스

피스타치오 특유의 고소하고 진한 풍미를 응축한 부드러운 무스로, 파르페에 깊은 무게감과 즐거운 식감의 변화를 더합니다.

5층: 프람보아즈 젤리

마지막 하단은 밝은 산미를 지닌 프람보아즈 젤리입니다. 피스타치오와 화이트 초콜릿의 여운을 깔끔하게 잡아주어 마지막 한 숟가락까지 산뜻하고 축제 같은 여운을 유지합니다.

상세 정보


판매 기간	2026년 10월 1일(목) ~ 2027년 1월 8일(금)
운영 시간	평일: 오후 2시~~오후 10시 / 주말 및 공휴일: 오후 12시~~오후 10시
장소	메즘 도쿄, 16층 바 & 라운지 '위스크(Whisk)' (도쿄도 미나토구 카이간 1-10-30)
가격	레이어드 파르페: 2,800엔 / 음료 세트(커피 또는 차 무제한 리필): 4,000엔 ※ 가격에는 소비세 및 15% 서비스 요금이 포함되어 있습니다. ※ 한정 수량으로 재고 소진 시 판매가 종료됩니다.
예약	https://x.gd/KGX21 또는 메즘 도쿄 대표 전화: 03-5777-1112

바 & 라운지 위스크는 전통과 혁신, 에너지와 세련미, 고요함과 움직임 등 대비되는 요소들을 '섞는다(Whisk)'는 의미를 담고 있습니다. 예술가의 아틀리에를 테마로 하며 예술 작품에서 영감을 얻은 이곳에서는 전속 믹솔로지스트가 선보이는 오리지널 칵테일 및 목테일, 직접 만든 디저트와 간단한 요리를 즐길 수 있습니다. 낮에는 도쿄만을 조망하는 여유로운 수변 카페 분위기를, 밤에는 화려한 야경과 함께 라이브 음악 및 아트 퍼포먼스가 어우러지는 바 라운지로 변모합니다.

바 & 라운지 '위스크'