웨스틴 미야코 호텔 교토 2층에 위치한 티 라운지 '메이페어(MAYFAIR)'가 2026년 7월 1일부터 8월 31일까지 여름을 대표하는 두 가지 과일, 국산 복숭아와 열대 망고를 주제로 한 특별 애프터눈 티를 선보입니다.
잘 익은 복숭아의 은은한 분홍빛과 망고의 선명한 황금빛이 티 트레이 위에서 화려한 색채 대비를 이루며, 보기만 해도 청량한 여름의 정취를 자아냅니다. 복숭아의 과즙 가득한 달콤함과 망고의 진한 풍미를 극대화한 7가지 디저트, 그리고 신선한 복숭아 반 개를 통째로 사용한 피치 멜바가 별도로 제공됩니다.
상세 정보
기간: 2026년 7월 1일(수) – 8월 31일(월)
장소: 2층 티 라운지 메이페어(MAYFAIR)
시간: 11:30 / 12:00 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30 (2시간제)
가격: 7,000엔 (소비세 및 봉사료 포함)
메뉴:
디저트: 복숭아와 라즈베리 글라스 디저트, 망고 슈, 복숭아와 베리 무스, 망고 다쿠아즈 샌드위치, 복숭아 시부스트, 복숭아 쇼트케이크, 망고 푸딩, 피치 멜바(별도 접시 제공)
세이버리: 망고와 여름 채소 키슈, 복숭아 가스파초, 피클과 토마토 샌드위치, 여름 채소 젤리, 스콘(플레인 및 복숭아)과 클로티드 크림 및 망고 잼
상단 트레이
상단 트레이는 복숭아와 라즈베리 글라스 디저트로 시작합니다. 복숭아 무스와 라즈베리 젤리를 복숭아 젤리 속에 담아내어, 무스의 부드러운 식감과 탱글한 젤리의 조화가 여름 더위를 식혀줍니다. 망고 슈는 망고 과육과 신선한 크림을 아낌없이 채우고, 그 위에 진한 망고 크림과 바삭한 머랭을 올려 마무리했습니다. 복숭아와 베리 무스는 부드러운 복숭아 무스에 은은한 산미의 베리 무스를 층층이 쌓고 차 향을 더해 입안에서 섬세한 조화를 이룹니다. 망고 다쿠아즈 샌드위치는 겉은 바삭하고 속은 폭신한 다쿠아즈 사이에 진한 망고 크림을 듬뿍 넣어 강렬한 달콤함과 향긋함을 선사합니다. 마지막으로 복숭아 시부스트는 아몬드 크림 타르트 위에 복숭아 과육과 가벼운 무스를 올리고 복숭아 젤리로 덮어 우아하고 은은한 풍미를 완성했습니다.
중단 트레이
복숭아 쇼트케이크는 복숭아 고유의 단맛을 살리기 위해 최대한 심플하게 만들었으며, 복숭아 향이 은은하게 감도는 크림을 사용했습니다. 망고 푸딩은 코코넛 무스, 망고 푸딩, 오렌지 망고 젤리의 3층 구조로, 망고와 코코넛의 열대적인 조합 뒤에 깔끔한 젤리로 마무리하여 뒷맛이 산뜻합니다. 스콘은 플레인과 복숭아 두 가지 종류가 제공되며, 클로티드 크림 및 수제 망고 잼과 함께 즐길 수 있습니다.
하단 트레이 (세이버리)
세이버리 코스는 토마토, 가지, 망고를 치즈와 함께 구워내 풍미가 가득한 망고와 여름 채소 키슈로 시작합니다. 복숭아 가스파초는 복숭아와 토마토를 갈아 만든 차가운 수프로, 프로슈토를 곁들여 짭조름한 포인트를 주었습니다. 이어지는 피클과 토마토 샌드위치는 피클의 산미가 입안을 개운하게 해줍니다. 여름 채소 젤리는 주키니로 감싼 파프리카와 채소 콘소메를 활용한 섬세한 요리로, 세이버리의 마무리를 가볍고 산뜻하게 장식합니다.
피치 멜바 (별도 접시)
피치 멜바는 신선한 복숭아 반 개를 통째로 사용한 고급스러운 파르페입니다. 바삭한 쿠키 베이스 위에 복숭아 크림을 짜고, 그 위로 바닐라 아이스크림과 신선한 복숭아 슬라이스, 베리 소스를 층층이 올렸습니다. 쿠키의 바삭함과 아이스크림의 부드러움, 그리고 베리 소스의 풍미 변화가 어우러져 마지막 한 입까지 즐겁게 즐길 수 있습니다.
모든 사진은 이미지입니다. 식재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다. 알레르기가 있는 분은 사전에 직원에게 알려주시기 바랍니다.
