Biwako Hotel ในจังหวัดชิงะ นำเสนอเครื่องดื่มตามฤดูกาลใหม่ 2 รายการที่ได้รับแรงบันดาลใจจากบทกวีวากะ ณ Café Bellalogo และ Italian Dining Bellalogo บนชั้นสองของโรงแรม โดยจะมีทั้งค็อกเทลและม็อกเทลอย่างละหนึ่งรายการ ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม (วันพุธ) ถึง 30 กันยายน (วันพุธ) ปี 2026 (ยกเว้นวันที่ 6 สิงหาคม)
ซีรีส์ "Hyakunin Isshu Cocktail" เปิดตัวครั้งแรกในปี 2017 เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 1,350 ปีของการย้ายเมืองหลวงมายังโอตสึเกียว นับแต่นั้นมา ทางโรงแรมได้ขยายซีรีส์นี้ให้ครอบคลุมถึงบุฟเฟต์ขนมหวาน น้ำชายามบ่าย และเมนูอาหารกลางวัน Hyakunin Isshu ตามฤดูกาล โดยเป็นการผสมผสานบทกวีวากะเข้ากับอาหารและเครื่องดื่มในแบบที่สะท้อนถึงชื่อเสียงของเมืองโอตสึในฐานะบ้านเกิดอันศักดิ์สิทธิ์ของการแข่งคารูตะ สำหรับการเปิดตัวครั้งล่าสุดนี้ ทำให้มีบทกวีที่ถูกนำมาตีความรวมแล้วถึง 58 จากทั้งหมด 100 บทในรวมบทกวีดังกล่าว
สำหรับฉบับฤดูร้อนนี้ ทางโรงแรมหยิบยกบทกวีสองบทมาเป็นธีมหลัก ได้แก่ บทกวีเกี่ยวกับการเดินทางโดยกวีอัจฉริยะ Koshikibu no Naishi (บทที่ 60) ซึ่งถ่ายทอดออกมาเป็นม็อกเทลที่ให้ความรู้สึกสดชื่น ในขณะที่ความโหยหาและความหลงใหลของ Sosei Hoshi (บทที่ 21) ผู้รอคอยผู้มาเยือนตามสัญญาตลอดทั้งคืน ได้ถูกถ่ายทอดออกมาเป็นค็อกเทล เครื่องดื่มทั้งสองรายการออกแบบมาเพื่อให้เพลิดเพลินไปพร้อมกับทิวทัศน์ของภูเขาฮิเอ ภูเขาฮิระ และทะเลสาบบิวะ
ม็อกเทล "TANGO" – 1,200 เยน
"Ōeyama / ikuno no michi no / tōkereba / mada fumi mo mizu / Amanohashidate"
(บทที่ 60 โดย Koshikibu no Naishi)
ไซรัปบลูคูราโซ น้ำส้ม และน้ำสับปะรดถูกเรียงชั้นกันเพื่อสร้างเฉดสีไล่ระดับที่สดใส ชวนให้นึกถึงผืนน้ำที่เป็นประกายของอามาโนะฮาชิดาเตะ โซดาที่ซ่าสดชื่นช่วยให้รสสัมผัสปลายที่ผ่อนคลาย ในขณะที่เลมอนฝานและเชอร์รี่สีเขียวสื่อถึงทิวทัศน์ภูเขาอันเขียวขจีตลอดเส้นทาง ความแตกต่างระหว่างสีฟ้าและเขียวที่สว่างสดใสทำให้เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์แก้วนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับยามบ่ายในฤดูร้อน
ค็อกเทล "Ariake no Tsuki" – 1,800 เยน
"Ima komu to / iishi bakari ni / Nagatsuki no / ariake no tsuki wo / machi-idetsuru kana"
(บทที่ 21 โดย Sosei Hoshi)
Tanqueray gin เป็นเบสหลักของค็อกเทลแก้วนี้ ผสมผสานกับไซรัปแพร์และน้ำสับปะรดจนกลายเป็นเฉดสีทองดูลึกลับที่ชวนให้นึกถึงพระจันทร์เสี้ยวที่ยังคงค้างฟ้าก่อนรุ่งสางในเดือนเก้าตามปฏิทินจันทรคติ เชอร์รี่สีแดงเข้มที่ก้นแก้วเป็นตัวแทนของความโหยหาที่แผดเผาซึ่งสั่งสมมาตลอดคืนที่เฝ้ารอโดยไม่ได้นอน ด้วยรสชาติที่ขมหวานและเปี่ยมไปด้วยอารมณ์ นี่คือค็อกเทลที่ความโหยหาและความหลงใหลได้มาพบกันในแก้วเดียว (มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 20 ปี)
รายละเอียด
สถานที่: Café Bellalogo และ Italian Dining Bellalogo (ชั้น 2, Biwako Hotel)
ระยะเวลา: 1 กรกฎาคม (วันพุธ) ถึง 30 กันยายน (วันพุธ) ปี 2026 (ยกเว้นวันที่ 6 สิงหาคม)
เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 22:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21:30 น.)
ที่อยู่: 2-40 Hamacho, Otsu, Shiga 520-0041
การเดินทาง: เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานี Keihan Biwako-Hama-Otsu หรือนั่งรถรับส่งประมาณ 5 นาทีจากสถานี JR Otsu
ราคาดังกล่าวมารวมภาษีมูลค่าเพิ่มและค่าบริการ 15% แล้ว รายการอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบ
