ห้องอาหาร Grill & Dining G ณ โรงแรมฟูจิ แมริออท เลค ยามานาคะโกะ (หมู่บ้านยามานาคะโกะ เขตมินามิตสึรุ จังหวัดยามานาชิ) เตรียมเสิร์ฟเมนูเบอร์เกอร์สุดพิเศษช่วงฤดูร้อนระหว่างวันที่ 1 มิถุนายน ถึง 31 สิงหาคม 2026 โดย "เมาท์ฟูจิ สไวซี่ ดับเบิ้ลเบอร์เกอร์" (Mount Fuji SWICY Double Burger) ถูกรังสรรค์ขึ้นเพื่อนำเสนอความอุดมสมบูรณ์ของยามานาชิไว้ในจานเดียว โดยทุกส่วนประกอบล้วนเป็นผลผลิตจากท้องถิ่น
เกี่ยวกับ "เมาท์ฟูจิ สไวซี่ ดับเบิ้ลเบอร์เกอร์"
เบอร์เกอร์นี้ประกอบด้วยขนมปังบริยอชเนื้อนุ่มรูปทรงภูเขาไฟฟูจิ สอดไส้ด้วยเนื้อบดสองชั้น ประกอบด้วยเนื้อวัวโคชูไวน์ (甲州ワインビーフ) 120 กรัม และเนื้อกวางจากจังหวัดยามานาชิ (山梨県産鹿肉) 120 กรัม การผสมผสานของเนื้อทั้งสองชนิดนี้สร้างรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและมีความลึกซึ้งในแบบเฉพาะตัว
ชีสเชดดาร์เยิ้มๆ และไข่ดาวสุกกำลังดีช่วยผสานรสชาติของชั้นเนื้อให้เข้ากันอย่างลงตัว ในขณะที่หอมหัวใหญ่ย่างช่วยเพิ่มความหวานละมุน หัวใจสำคัญของเบอร์เกอร์นี้คือซอสเทริยากิแบบ "สไวซี่" (SWICY) ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างความหวานและความเผ็ดร้อน โดยมีส่วนผสมของซอสศรีราชา ซอสพริกหวาน และมัสตาร์ดมายองเนส มอบรสชาติที่ซับซ้อนและจัดจ้าน ปิดท้ายด้วยผักกาดหอมฟูจิที่ปลูกบริเวณตีนเขาภูเขาไฟฟูจิ ช่วยเติมเต็มความสดชื่นและกรุบกรอบให้กับเบอร์เกอร์จานนี้
เชฟใหญ่ โทชิโนบุ มูราคามิ (村上 俊明) ได้พัฒนาเบอร์เกอร์จานนี้ขึ้นเพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ของวัตถุดิบจากยามานาชิไว้ในจานเดียว ความเข้มข้นของรสอูมามิจากเนื้อวัวโคชูไวน์ และความโดดเด่นแต่ละเอียดอ่อนของเนื้อกวางท้องถิ่นถูกจัดวางซ้อนกันเพื่อสร้างมิติทั้งในด้านเนื้อสัมผัสและรสชาติ ซอสเทริยากิมีความสมดุลระหว่างความหวานและเผ็ดร้อน ออกแบบมาเพื่อให้รู้สึกสดชื่นแม้ในช่วงหน้าร้อน นอกจากนี้ขนมปังรูปทรงภูเขาไฟฟูจิยังช่วยสร้างความประทับใจตั้งแต่แรกเห็น
รายละเอียด
ระยะเวลา: 1 มิถุนายน 2026 (วันจันทร์) ถึง 31 สิงหาคม 2026 (วันจันทร์)
เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 13:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย), 16:30 น. ถึง 21:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
สถานที่: ห้องอาหาร Grill & Dining G, โรงแรมฟูจิ แมริออท เลค ยามานาคะโกะ
ราคา: 4,000 เยน (รวมค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว)
รายละเอียดของเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้
