Funabashiya ร้านขนมเก่าแก่ 221 ปีที่ก่อตั้ง ณ ศาลเจ้าคาเมอิโดะเทนจิน เปิดตัวน้ำผึ้งดอกฟูจิหายาก

Funabashiya (สำนักงานใหญ่: เขตโคโต กรุงโตเกียว; ผู้อำนวยการตัวแทน: เคียวโกะ คามิยามะ) ผู้ผลิตคุซุโมจิและอันมิตสึ เตรียมวางจำหน่าย "น้ำผึ้งดอกฟูจิ" (Wisteria Honey) ในจำนวนจำกัดที่ร้านสาขาหลักคาเมอิโดะเทนจิน

Funabashiya ก่อตั้งขึ้นในปี 1805 (ปีบุงกะที่ 2) ภายในบริเวณศาลเจ้าคาเมอิโดะเทนจิน และได้ดำเนินกิจการเคียงคู่กับศาลเจ้าแห่งนี้ซึ่งได้รับการยกย่องมาอย่างยาวนานว่าเป็น "แหล่งชมดอกฟูจิอันดับหนึ่งของโตเกียว" มานานกว่า 220 ปี

ในทุกๆ ฤดูใบไม้ผลิ นักท่องเที่ยวจำนวนมากจะหลั่งไหลมาชมเทศกาลดอกฟูจิ ทว่าช่วงเวลาที่ดอกฟูจิบานสะพรั่งที่สุดนั้นมีเพียงไม่กี่สัปดาห์เท่านั้น

ความงดงามที่ผ่านไปอย่างรวดเร็วนี้เป็นแรงบันดาลใจให้ Funabashiya จัดหาน้ำผึ้งหายากที่ผลิตในประเทศจากดอกฟูจิ เพื่อให้ผู้มาเยือนได้นำชิ้นส่วนของฤดูกาลนี้กลับบ้านไปด้วย

วิธีใหม่ในการลิ้มรสความงามของดอกฟูจิ

ดอกฟูจิเป็นดอกไม้ที่คนญี่ปุ่นรักและหวงแหนมาตั้งแต่สมัยโบราณ และเป็นหนึ่งในดอกไม้ที่ได้รับการกล่าวขานในกวีนิพนธ์มันโยชู

น้ำผึ้งดอกฟูจิที่นำมาจำหน่ายเป็นน้ำผึ้งหายากที่เก็บเกี่ยวจากดอกไม้ชนิดนี้โดยเฉพาะ เนื่องจากต้องอาศัยสภาพอากาศและสภาวะการบานของดอกไม้ที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บเกี่ยว จึงทำให้สามารถเก็บได้เฉพาะบางปีเท่านั้น ถือเป็นน้ำผึ้งล้ำค่าที่อาจหาได้เพียงไม่กี่ปีต่อครั้ง

รสชาติมีความอ่อนละมุนและหรูหรา ปราศจากรสเฝื่อนปลาย ให้กลิ่นหอมอ่อนๆ ที่ชวนให้นึกถึงดอกฟูจิทันทีที่สัมผัสลิ้น

น้ำผึ้งนี้จำหน่ายเฉพาะที่ร้านสาขาหลักเท่านั้น เพื่อมอบโอกาสให้ผู้ที่หลงใหลในดอกฟูจิได้ใกล้ชิดกับเสน่ห์ของมันไม่เพียงแค่ในช่วงเทศกาล แต่ตลอดทั้งปี

น้ำผึ้งดิบ: ไม่ผ่านความร้อน ปราศจากสารเติมแต่ง คงความเป็นธรรมชาติของดอกไม้

ผลิตภัณฑ์นี้คือน้ำผึ้งดิบที่ผลิตในประเทศ เก็บเกี่ยวจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของจังหวัดโอคายามะ

น้ำผึ้งถูกบรรจุขวดทันทีหลังการเก็บเกี่ยวโดยไม่ผ่านกระบวนการความร้อน เพื่อคงกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นธรรมชาติของดอกไม้ไว้อย่างครบถ้วน

เข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตและขนมปัง หรือจะผสมในชาร้อนหรือน้ำโซดาเพื่อเพิ่มความเพลิดเพลินในการรับประทานได้หลากหลายรูปแบบ

ศาลเจ้าคาเมอิโดะเทนจินและเทศกาลดอกฟูจิ

ศาลเจ้าคาเมอิโดะเทนจินเป็นที่รู้จักในฐานะศาลเจ้าที่ประดิษฐานเทพเจ้าซุกาวาระ โนะ มิชิซาเนะ เทพเจ้าแห่งการศึกษา และยังเป็น "แหล่งชมดอกฟูจิอันดับหนึ่งของโตเกียว" อีกด้วย

ภายในบริเวณศาลเจ้ามีต้นฟูจิปลูกอยู่มากกว่า 50 ต้น และในทุกฤดูใบไม้ผลิ "เทศกาลดอกฟูจิ" จะดึงดูดผู้ศรัทธาและนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาชมความงดงามของดอกไม้ที่ห้อยระย้าลงมาจากค้าง

Funabashiya ก่อตั้งขึ้นในพื้นที่ศาลเจ้าคาเมอิโดะเทนจินในปี 1805 เป็นเวลากว่า 220 ปีนับจากนั้นที่ทางร้านได้เฝ้ามองฤดูกาลที่ผันเปลี่ยนเคียงข้างไปกับดอกฟูจิ