Hotel Chinzanso Tokyo (เขตบุงเกียว กรุงโตเกียว; ผู้จัดการทั่วไป: Tomohiko Chihiro) เตรียมจัดงาน "Italia in Festa 2026" ซึ่งเป็นเทศกาลเฉลิมฉลองวาระครบรอบ 160 ปี แห่งความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างญี่ปุ่นและอิตาลี เริ่มตั้งแต่วันเสาร์ที่ 1 สิงหาคม 2026 เป็นต้นไป
Hotel Chinzanso Tokyo ให้การต้อนรับแขกทั้งจากในญี่ปุ่นและต่างประเทศมาอย่างยาวนาน พร้อมถ่ายทอดสุนทรียภาพและวัฒนธรรมของญี่ปุ่นให้โลกได้รับรู้ ทั้งนี้ ญี่ปุ่นและอิตาลีได้กระชับความสัมพันธ์ผ่านหลากหลายสาขา ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ศิลปะ และไลฟ์สไตล์ นับตั้งแต่การลงนามในสนธิสัญญาไมตรีและการพาณิชย์ญี่ปุ่น-อิตาลี เมื่อปี 1866
เพื่อเป็นเกียรติแก่หมุดหมายสำคัญในวาระครบรอบ 160 ปีนี้ งาน "Italia in Festa 2026" จะจัดขึ้นทั่วทั้งร้านอาหาร ที่พัก เลานจ์ และบาร์ภายในโรงแรม เพื่อให้แขกผู้เข้าพักได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารและไลฟ์สไตล์ของทั้งสองประเทศผ่านอาหาร ไวน์ และบรรยากาศการตกแต่ง โดยกิจกรรมนี้ได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการจากสถานเอกอัครราชทูตอิตาลีประจำประเทศญี่ปุ่นให้ใช้โลโก้ที่ระลึก "ครบรอบ 160 ปี ความสัมพันธ์ทางการทูตญี่ปุ่น-อิตาลี"
โปรแกรมพิเศษที่ Il Teatro: ลิ้มรสอาหารอิตาลีฉลองครบรอบ 160 ปี
Il Teatro ห้องอาหารหลักของโรงแรมที่เชี่ยวชาญด้านอาหารอิตาลี จะนำเสนอคอร์สเมนูพิเศษที่ผสมผสานวัฒนธรรมและประเพณีการทำอาหารของญี่ปุ่นและอิตาลีเข้าด้วยกัน นอกจากนี้ยังมีงานเทศกาลไวน์ที่ครอบคลุมพื้นที่จากทางใต้สู่ทางเหนือของอิตาลี รวมถึงกิจกรรม Maker's Dinners ที่จะต้อนรับผู้ผลิตไวน์มาให้ความรู้ด้วยตัวเอง
เมนูเหล่านี้รังสรรค์โดยเชฟใหญ่ Alberto Fol (ซึ่งมีพื้นเพมาจากแคว้นเวเนโต ประเทศอิตาลี) ผู้ถ่ายทอดประวัติศาสตร์การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมระหว่างสองประเทศผ่านเมนูอาหารที่ผสมผสานเทคนิคแบบอิตาลีเข้ากับวัตถุดิบญี่ปุ่น วัฒนธรรมการหมักดอง และความละเอียดอ่อนตามฤดูกาล
พาสต้าที่เป็นเอกลักษณ์ของคอร์สนี้คือ ราวิโอลีแป้งข้าวเจ้า ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมข้าวของญี่ปุ่น สอดไส้รากูไก่ต๊อกรสเข้มข้น แสดงถึงการผสมผสานของประเพณีอาหารญี่ปุ่นและอิตาลีได้อย่างลงตัว
ไฮไลท์เพิ่มเติมของคอร์สนี้ ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อยที่รวมเห็ดพอร์ชินีและเห็ดมัตสึทาเกะเข้าด้วยกัน รีซอตโตข้าวบาร์เลย์กับกากสาเก และเมนูปลากระทุงเหวกับมันหวาน ซึ่งทั้งหมดล้วนถักทอวัตถุดิบและเทคนิคของทั้งสองชาติเข้าไว้ด้วยกัน
ตลอดช่วงเทศกาล จะมีการจัดงานไวน์แก้ว (Glass Wine Fair) เพื่อให้แขกได้สัมผัสเสน่ห์ของภูมิภาคต่างๆ ในอิตาลีผ่านไวน์ โดยในเดือนสิงหาคมจะมาในธีม "ความรุ่งโรจน์ของอิตาลีใต้" เดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคมธีม "งานฝีมือแห่งอิตาลีกลาง" และตั้งแต่กลางเดือนตุลาคมเป็นต้นไปกับธีม "ประเพณีและความสูงส่งแห่งอิตาลีเหนือ" รวมทั้งสิ้น 27 ชนิด เพื่อสะท้อนถึงดินและวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาค จับคู่กับเมนูอาหารของ Il Teatro
นอกจากนี้ยังมีกิจกรรม Maker's Dinners ที่จะมีผู้ผลิตมาเยือนถึงที่ ในวันพฤหัสบดีที่ 3 กันยายน จะเป็นตัวแทนจาก "Il Borro" ไร่องุ่นชื่อดังในทัสคานี (บริหารงานโดยตระกูล Ferragamo) และในวันศุกร์ที่ 23 ตุลาคม จะพบกับ "Borgogno" ไร่องุ่นเก่าแก่จากแคว้นปีเยมอนเต แขกจะได้เพลิดเพลินกับประสบการณ์การจับคู่ไวน์พร้อมพูดคุยเรื่องราวและความหลงใหลของผู้ผลิต ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่เหนือกว่าการมารับประทานอาหารตามปกติ
ตั้งแต่วันเสาร์ที่ 1 สิงหาคม ทางห้องอาหารจะมีการจัดตกแต่งพื้นที่ภายใต้ธีม "Italy on the Table" โดยร่วมมือกับ Alessi Japan สาขาในญี่ปุ่นของแบรนด์ดังระดับโลกอย่าง ALESSI เพื่อจัดแสดงเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและของตกแต่งอันเป็นไอคอนิก สะท้อนวิถีชีวิตชาวอิตาลีที่นำความสนุกสนานและสุนทรียภาพมาสู่ชีวิตประจำวัน แขกจะได้ดื่มด่ำกับเสน่ห์ของวัฒนธรรมอิตาลีผ่านอาหาร ไวน์ และบรรยากาศอย่างเต็มที่
เฉลิมฉลองญี่ปุ่น-อิตาลีทั่วทั้งโรงแรม: ซูชิ & ไวน์, แพ็กเกจที่พักฉลองครบรอบ และนิทรรศการ
ในช่วงเทศกาล กิจกรรมฉลองวาระครบรอบ 160 ปี ญี่ปุ่น-อิตาลี จะถูกจัดขึ้นทั่วสถานที่ต่างๆ ภายในโรงแรม
ที่ห้องอาหารญี่ปุ่น Miyuki เคาน์เตอร์ซูชิจะนำเสนอการจับคู่ซูชิกับไวน์อิตาลีที่คัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์อิตาลี เพื่อแนะนำให้แขกได้พบกับประสบการณ์ใหม่จากการผสมผสานระหว่างประเพณีอาหารอันโดดเด่นของญี่ปุ่นและไวน์อิตาลี
ที่เคาน์เตอร์เทปันยากิ จะมีการเสิร์ฟเมนูพิเศษเฉพาะช่วงเทศกาล คือ "นาสึ โนะ ชิกิตากิ" (มะเขือม่วงตุ๋น) สูตรดั้งเดิมของโรงแรมที่ถูกนำมาตีความใหม่ในสไตล์อิตาลีเป็น "นาสึ โนะ ชิกิตากิ สึสึมิยากิ - กลิ่นหอมมะเขือเทศ" โดยนำมะเขือม่วงมาห่อและย่างให้หอมกลิ่นมะเขือเทศ ปิดท้ายด้วยชีสและมะเขือเทศอบแห้งเพื่อให้ได้รสชาติที่ผสมผสานวัฒนธรรมอาหารของทั้งสองประเทศ
ที่ล็อบบี้เลานจ์ Le Jardin จะมีเมนู "คาคิโกริ - อาวายุ ทีรามิสุ" ที่นำวัฒนธรรมน้ำแข็งไสของญี่ปุ่นมารวมกับหนึ่งในของหวานที่เป็นที่รักที่สุดของอิตาลี
ที่บาร์หลัก Le Marquis จะมีการจัดจับคู่ช็อกโกแลตจิอันดูยา (Gianduja) จาก Caffarel แบรนด์ช็อกโกแลตชื่อดังของอิตาลีจากเมืองตูรินที่ฉลองครบรอบ 200 ปีในปีนี้ พร้อมกับเจลาโตที่ราดด้วยช็อกโกแลตสเปรด "Cremosa" เพื่อสร้างยามค่ำคืนที่น่าจดจำ
ในช่วงเวลาจำกัดตั้งแต่วันอังคารที่ 15 กันยายน ถึงวันจันทร์ที่ 9 พฤศจิกายน จะมีแพ็กเกจที่พักที่รวมมื้อค่ำฉลองครบรอบที่ Il Teatro เอาไว้ด้วย นอกจากนี้ Le Ciel เลานจ์พิเศษสำหรับแขกห้องสวีทซึ่งตกแต่งด้วยองค์ประกอบทางวัฒนธรรมและงานฝีมือญี่ปุ่นดั้งเดิม จะให้บริการอาหารว่างและขนมหวานที่มีส่วนประกอบของไวน์และวัตถุดิบจากอิตาลีเช่นกัน
นอกจากนี้ บริเวณชั้น 3 ใกล้กับ Il Teatro จะมีการจัดนิทรรศการเกี่ยวกับวัฒนธรรมอิตาลี โดยความร่วมมือกับหอการค้าอิตาลีในญี่ปุ่น รวมถึงผลงานดีไซน์ที่ได้รับรางวัลจากการประกวดน้ำมันมะกอก เพื่อให้แขกได้ทำความรู้จักกับความน่าทึ่งของวัฒนธรรมอาหารและงานฝีมือของชาวอิตาลี
ตลอดทั้งร้านอาหาร บาร์ เลานจ์ ที่พัก และพื้นที่จัดนิทรรศการ "Italia in Festa 2026" มอบการเดินทางที่น่าประทับใจผ่านวัฒนธรรมและเสน่ห์ของญี่ปุ่นและอิตาลี ราวกับว่าคุณได้เดินทางท่องเที่ยวไปในประเทศอิตาลีด้วยตัวเอง
เว็บไซต์พิเศษ: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/ItaliainFesta2026/
ไฮไลท์ของ Il Teatro
"Armonia d'Autunno" — ฉลองความสัมพันธ์ญี่ปุ่น-อิตาลีครบรอบ 160 ปี (15 กันยายน – 9 พฤศจิกายน 2026)
ช่วงเวลา: วันอังคารที่ 15 กันยายน – วันจันทร์ที่ 9 พฤศจิกายน 2026
เวลา: 17:30 น. – สั่งอาหารรอบสุดท้าย 20:00 น.
ราคา: 20,000 เยน (รวมภาษี ไม่รวมค่าบริการ 15%)
คอร์สเมนู:
- อาหารเรียกน้ำย่อย: เห็ดพอร์ชินี, เห็ดมัตสึทาเกะ, บวบฝรั่ง, มะเขือเทศ
- พาสต้า: ราวิโอลีแป้งข้าวเจ้า, ไก่ต๊อก, ผักคาสเตลฟรังโก, ปาปริก้า
- รีซอตโต: ข้าวบาร์เลย์, กากสาเก, กระวาน, เนยหมัก, ถั่ว, ฟักทอง, เซจ
- ปลา: ปลากระทุงเหว, มันหวาน, ส้มยูซุ, หญ้าฝรั่น
- เนื้อ: เนื้อวัวญี่ปุ่นสันใน, พาร์สนิป, หัวไชเท้าแดง, แครอทเหลือง, เฮเซลนัท
- ของหวาน: เกาลัด, ริคอตต้า, น้ำผึ้ง, ช็อกโกแลต
- กาแฟ, เอสเพรสโซ หรือชา
Maker's Dinner "IL BORRO" — ค่ำคืนแห่งศิลปะจากทัสคานี (3 กันยายน 2026)
ดินเนอร์มื้อพิเศษเพียงค่ำคืนเดียวร่วมกับผู้ผลิตจากไร่องุ่น "Il Borro" ที่มีชื่อเสียงของทัสคานี ซึ่งบริหารงานโดยตระกูล Ferragamo
วันที่: วันพฤหัสบดีที่ 3 กันยายน 2026
เวลา: ต้อนรับแขก 18:30 น.; เริ่มงาน 19:00 น.
ราคา: 35,000 เยน (รวมอาหาร ไวน์ ภาษี และค่าบริการ)
รายละเอียด: ดินเนอร์จับคู่ไวน์ Il Borro กับอาหารอิตาลี
"ตำนานแห่งบารอลโล — Maker's Dinner ของ Borgogno" (23 ตุลาคม 2026)
ค่ำคืนที่รวบรวมสุดยอดไวน์จาก Borgogno ผู้ผลิตไวน์บารอลโลชั้นนำจากแคว้นปีเยมอนเตที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 250 ปี กับเห็ดทรัฟเฟิลขาว
วันที่: วันศุกร์ที่ 23 ตุลาคม 2026
เวลา: ต้อนรับแขก 18:30 น.; เริ่มงาน 19:00 น.
ราคา: 65,000 เยน (รวมอาหาร ไวน์ ภาษี และค่าบริการ)
รายละเอียด: ดินเนอร์จับคู่ไวน์ Borgogno กับอาหารอิตาลีปรุงด้วยเห็ดทรัฟเฟิลขาว
แพ็กเกจที่พัก
DINE & STAY — แพ็กเกจที่พักพร้อมมื้อค่ำฉลองครบรอบ 160 ปีที่ Il Teatro (รวมอาหารเช้าและมื้อค่ำ)
ช่วงเวลา: วันอังคารที่ 15 กันยายน – วันจันทร์ที่ 9 พฤศจิกายน 2026
ราคา (สำหรับ 2 ท่าน):
- Prime Superior City/Garden View (45 ตร.ม.): เริ่มต้นที่ 118,900 เยน
- Prime Executive Suite City/Garden View (60 ตร.ม.): เริ่มต้นที่ 169,300 เยน
รวมภาษีและค่าบริการแล้ว ไม่รวมภาษีที่พัก
ประกอบด้วย:
- ดินเนอร์คอร์สฉลองครบรอบ 160 ปี ญี่ปุ่น-อิตาลี (เมนูพิเศษ)
- การันตีที่นั่งริมหน้าต่างชมวิวสวน
- ไวน์จับคู่ 4 แก้วที่คัดสรรโดยหัวหน้าซอมเมอลิเยร์
- อาหารเช้าที่ห้องอาหาร (เลือกได้ระหว่างตะวันตกหรือญี่ปุ่น)
แพ็กเกจที่พักสวีทฉลองครบรอบ 160 ปี ญี่ปุ่น-อิตาลี
ช่วงเวลา: วันเสาร์ที่ 1 สิงหาคม – วันจันทร์ที่ 9 พฤศจิกายน 2026
ราคา: Prime Executive Suite City/Garden View (60 ตร.ม.) เริ่มต้นที่ 133,800 เยน สำหรับ 2 ท่าน
(รวมภาษีและค่าบริการแล้ว ไม่รวมภาษีที่พัก)
ประกอบด้วย:
- กล่องเค้ก Caffarel (แบรนด์ช็อกโกแลตอิตาลีระดับตำนาน)
- สาเกสปาร์กลิง MIZUBASHO PURE
- ช่อดอกไม้ขนาดเล็ก
ไฮไลท์ห้องอาหารญี่ปุ่น Miyuki
เคาน์เตอร์ซูชิ: ซูชิ × ไวน์อิตาลี (1 สิงหาคม – 9 พฤศจิกายน 2026)
เวลา: 17:30 น. – สั่งอาหารรอบสุดท้าย 20:00 น.
ราคา:
- คอร์ส Botan: 15,900 เยน
- คอร์ส Rindou: 24,300 เยน
- ไวน์อิตาลีจับคู่ (ตัวเลือกเสริม): 6,600 เยน
รวมภาษีแล้ว ไม่รวมค่าบริการ (15%)
การคัดสรรไวน์อิตาลีจับคู่ — ในธีม "การหมัก" และ "แร่ธาตุ":
- Ferrari Perlé
- カラフリア (Tormaresca)
- Consero Le Vigne di San Marco
หมายเหตุ: บริการมื้อค่ำที่เคาน์เตอร์ซูชิสำหรับแขกที่มีอายุ 7 ปีขึ้นไปเท่านั้น
คอร์สเทปันยากิ (1 สิงหาคม – 9 พฤศจิกายน 2026)
"นาสึ โนะ ชิกิตากิ" สูตรดั้งเดิมของโรงแรมถูกนำมาตีความใหม่ในสไตล์อิตาลีเป็น "นาสึ โนะ ชิกิตากิ สึสึมิยากิ - กลิ่นหอมมะเขือเทศ" ซึ่งรวมอยู่ในคอร์สเทปันยากิมื้อค่ำทุกรายการ
เวลา: 17:30 น. – สั่งอาหารรอบสุดท้าย 20:00 น.
ราคา:
- Kagura: 23,300 เยน
- Akebono: 29,600 เยน
- Yayoi: 34,900 เยน
- Kasuga: 41,300 เยน
รวมภาษีแล้ว ไม่รวมค่าบริการ (15%) ให้บริการเฉพาะมื้อค่ำเท่านั้น
ไฮไลท์บาร์หลัก Le Marquis
ชุดจับคู่ช็อกโกแลต (1 สิงหาคม – 8 พฤศจิกายน 2026)
เวลา: 19:00 น. – สั่งเครื่องดื่มรอบสุดท้าย 22:30 น.
ราคา: 3,800 เยน (รวมภาษี ไม่รวมค่าบริการ 15%)
รายละเอียด: ชุดจับคู่ช็อกโกแลตจิอันดูยาจาก Caffarel และช็อกโกแลตเปลือกส้มอิโยคังที่ได้แรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น จับคู่กับเครื่องดื่มที่คุณเลือกได้ 1 แก้วจาก 3 รายการ
เจลาโตมาสคาร์โปเน่กับ Caffarel Cremosa (1 สิงหาคม – 8 พฤศจิกายน 2026)
เวลา: 19:00 น. – สั่งรอบสุดท้าย 22:30 น.
ราคา: 2,000 เยน (รวมภาษี ไม่รวมค่าบริการ 15%)
รายละเอียด: ของหวานในแก้วรสเข้มข้นด้วยเจลาโตมาสคาร์โปเน่ ท็อปด้วยครีมจิอันดูยาจาก Caffarel อย่างจุใจ
ล็อบบี้เลานจ์ Le Jardin
คาคิโกริ — อาวายุ ทีรามิสุ (ถึงวันอาทิตย์ที่ 27 กันยายน; เฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
เวลา: 11:00 น. ถึง 17:00 น.
ราคา:
- ถ้วยเดี่ยว: 3,200 เยน
- พร้อมกาแฟหรือชา: 4,600 เยน
รวมภาษีแล้ว ไม่รวมค่าบริการ (15%)
รายละเอียด: ภายในน้ำแข็งไสซ่อนเจลาโตมาสคาร์โปเน่รสเข้มข้นไว้ ให้ทานคู่กับเยลลี่กาแฟรสขม ท็อปด้วยครีมอามาเร็ตโต้เนื้อนุ่มและบิสกิตกรุบกรอบเพิ่มเนื้อสัมผัส
เลานจ์ผู้บริหาร Le Ciel (สำหรับแขกห้องสวีทเท่านั้น)
ช่วงที่ 1: 1 สิงหาคม – 14 กันยายน 2026
ขนมหวานและของว่าง (14:30 น. – 17:00 น.):
Bonet, Cassata Siciliana
อาหารว่างยามค่ำ (17:30 น. – 20:30 น.):
อาหารเย็น:
- คาโปนาตาแบบลิกูเรีย, คาปรีเซ่, บันย่า คาวด้า, พาสต้าเย็นประจำวัน (เปลี่ยนไปในแต่ละวัน), บรูสเก็ตต้า & ครอสตินี่บาร์, มะกอกรวม
อาหารร้อน:
- ข้าวทอด (อารันชินี), เซปโปลินี, สตูว์ผ้าขี้ริ้วมะเขือเทศ
ช่วงที่ 2: 15 กันยายน – 9 พฤศจิกายน 2026
ขนมหวานและของว่าง (14:30 น. – 17:00 น.):
แซนด์วิชฟอคคาเซีย, ทาร์ตเค็ม (Torta salata), คาปรีเซ่, เค้กชิ้นเล็ก (Petits gâteaux), เลมอนเดนิช, Cassata Siciliana, พานาคอตต้ากลิ่นดอกหอมหมื่นลี้พร้อมเยลลี่ไวน์ขาว, ทีรามิสุเดนิช
