InterContinental Sapporo ในเมืองซัปโปโร จังหวัดฮอกไกโด ประกาศเปิดตัวเมนูอาหารกลางวันใหม่ที่ร้านอาหารตลอดวัน “AuBlanc” และร้านอาหารเฉพาะทาง “SAWAKA” เริ่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2026
อาหารกลางวันใหม่เหล่านี้เน้นวัตถุดิบจากฮอกไกโด มอบ "ความสุขในการเลือก", "ความงามด้านภาพ" และ "รสชาติที่น่าพึงพอใจ" ในบรรยากาศที่เข้าถึงได้ง่ายแต่ประณีต เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารในชีวิตประจำวัน
AuBlanc | บุฟเฟต์อาหารกลางวันและขนมหวาน – สตรอว์เบอร์รีซีเล็คชั่น
บุฟเฟต์นี้มีขนมหวานและเบเกอรี่ที่สวยงามตระการตาซึ่งนำเสนอสตรอว์เบอร์รีตามฤดูกาล บุฟเฟต์อาหารเรียกน้ำย่อยนานาชาติที่เน้นวัตถุดิบในฤดูหนาวของฮอกไกโด และอาหารจานหลักให้เลือกมากมาย
ประสบการณ์นี้สร้างสมดุลระหว่าง "ความสุขของการทานขนมหวานแบบไม่จำกัด", "ความสุขในการเลือก" และ "คุณภาพของอาหารที่น่าพึงพอใจ" ในแนวทางใหม่สำหรับการรับประทานอาหารกลางวัน
อาหารนานาชาติที่เน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติ
บุฟเฟต์อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นไปตามธีม "อาหารนานาชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Bistronomy" โดยมีอาหารเช่น คาร์ปาชโชปลาฮามาจิ, สลัดหอยลายและส้ม, ชีสซีเล็คชั่นที่มีบรีและพาร์มิจาโน-เรจจาโนจากฮอกไกโด, สตรอว์เบอร์รีและมอสซาเรลลาคาเปรเซ่ และเนื้อคาร์ปาชโชสไตล์ vitello tonnato ซึ่งทั้งหมดเน้นรสชาติที่เป็นธรรมชาติของวัตถุดิบที่มีคุณภาพ นอกจากนี้ยังมีอาหารที่เน้นผัก เช่น มูสผักฤดูหนาว, ควินัวกับบีทรูทและเฟต้าชีส, คีชผักโขมลอร์แรน และผักฮอกไกโดและทรัฟเฟิลชีสฟริตเตอร์ รายการอาหารร้อน ได้แก่ ปลาค็อดตุ๋นและกะหล่ำปลีจีน, ริกาโทนีกับซอสครีมเมนไทโกะ, ปาเอญ่าทะเลกับกากสาเกและกระเทียมมายองเนส และลูกชิ้นเนื้อและปลาหมึกตุ๋นในซอสมะเขือเทศ
สถานีปรุงสดใหม่นำเสนอราเมนฮอกไกโดปรุงตามสั่ง
ขนมหวานและเบเกอรี่สตรอว์เบอร์รี
ขนมหวานที่นำเสนอสตรอว์เบอร์รีตามฤดูกาล ผสมผสานความหรูหราเข้ากับความประณีตบรรจง เหมาะสำหรับฤดูหนาวของฮอกไกโด มีทั้งไวท์ช็อกโกแลตและมูสสตรอว์เบอร์รี, พานาคอตตาสตรอว์เบอร์รี, ทาร์ตสตรอว์เบอร์รี, สตรอว์เบอร์รีและอัลมอนด์ฟินองเซีย, มาการองสตรอว์เบอร์รี และทรัฟเฟิลสตรอว์เบอร์รี ซึ่งแต่ละอย่างสร้างสมดุลระหว่างความสวยงามและรสชาติที่ลุ่มลึก เบเกอรี่มีรายการอบสดใหม่ เช่น เดนิชสตรอว์เบอร์รี, ครัวซองต์สตรอว์เบอร์รีและคัสตาร์ด และมัฟฟินครีมชีสสตรอว์เบอร์รี
ตัวเลือกอาหารจานหลักสำหรับฤดูหนาว
อาหารจานหลัก ได้แก่ ปลาตามฤดูกาลที่ปรุงด้วยวิธีที่เชฟแนะนำ, ปลาค็อดนึ่งกับซอสอาหารทะเล, หมูเค็มโฮมเมด pot-au-feu กับผักฮอกไกโด, ขาไก่ติดกระดูกตุ๋นในไวน์แดงกับคูสคูส และเนื้อสันนอกวัวแก่กับมันฝรั่ง May Queen พรีเมียมสเต็กฟริตส์ (เพิ่ม 5,000 เยน) เลือกอาหารฤดูหนาวสไตล์ bistronomy ที่คุณชื่นชอบ ปรุงสดใหม่และเสิร์ฟที่โต๊ะของคุณ
AuBlanc บุฟเฟต์อาหารกลางวันและขนมหวาน – สตรอว์เบอร์รีซีเล็คชั่น
ระยะเวลา: ตั้งแต่วันจันทร์ที่ 2 กุมภาพันธ์ 2026
เวลาทำการ: วันธรรมดา 11:30 น. ถึง 15:00 น. (บุฟเฟต์ปิด 14:30 น.)
วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:30 น. ถึง 16:00 น. (บุฟเฟต์ปิด 15:30 น.)
ราคาปกติ: 5,800 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
*ส่วนลด 20% สำหรับการจองครั้งแรกถึง 28 กุมภาพันธ์ (4,640 เยน)
สถานที่: AuBlanc (InterContinental Sapporo)
SAWAKA | อาหารกลางวันและขนมหวาน Irodori
ร้านอาหารเฉพาะทาง “SAWAKA” ขอแนะนำ “อาหารกลางวันและขนมหวาน Irodori” คอร์สอาหารกลางวันที่มีกล่องอาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลักย่างถ่านให้เลือก, ข้าวตามฤดูกาล และรถเข็นขนมหวาน เริ่มตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 5 กุมภาพันธ์ 2026
คอร์สนี้เป็นไปตามธีม "ปริมาณที่พอเหมาะ", "ความสุขในการเลือก" และ "ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ใส่ใจในสุนทรียภาพ" ช่วยให้แขกได้เพลิดเพลินกับอาหารคุณภาพสูงในปริมาณน้อยในจังหวะที่สบาย เน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณ ประสบการณ์นี้จึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารในสไตล์อาหารกลางวันญี่ปุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของ SAWAKA
นอกจากนี้ บริการอาหารกลางวันของ SAWAKA ซึ่งก่อนหน้านี้มีเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ขณะนี้ขยายไปถึงวันธรรมดา ยกเว้นวันอังคารและวันพุธ ทำให้การรับประทานอาหารญี่ปุ่นรสเลิศเข้าถึงได้ง่ายยิ่งขึ้น
กล่องอาหารเรียกน้ำย่อย
กล่องอาหารเรียกน้ำย่อยที่จัดเรียงอย่างสวยงามมีรายการอาหารตามฤดูกาลหกรายการ ได้แก่ ปลาไหล, มัทฉะ และเทมปุระชิเมจิ; สลัดสาหร่ายทะเลกับปลาแซลมอนหมักคอมบุ; กะหล่ำปลีเอสปูมากับปู; เกี๊ยวหมู, มิโซะ และชิโสะ; ผักนึ่ง; ปลาฮามาจิย่างถ่านกับโชยุไหม้ดาชิและน้ำมันกระเทียม; และหอยเป๋าฮื้อกับกระเทียมโทน แต่ละรายการผสมผสานเทคนิคญี่ปุ่นเข้ากับความเป็นเลิศของวัตถุดิบเพื่อเปิดคอร์สอย่างสง่างาม
อาหารจานหลักย่างถ่าน
อาหารจานหลักมีเนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างน่าทึ่งบนไฟถ่าน เสริมด้วยตัวเลือกอาหารทะเลตามฤดูกาล เลือกจากปลาย่างกับหัวไชเท้าตุ๋นและซอสมิโซะเอสปูมา, สันคอหมูย่างกับผักตามฤดูกาลและซอสมิโซะ-มัสตาร์ด, ไก่ roulade กับหัวหอมย่างและเห็ดในซอสครีมยูซุโคโช หรือวากิวเนื้อย่างถ่านกับผักย่างและซอสเนื้อวัววาซาบิ (เพิ่ม 2,500 เยน) ซึ่งทั้งหมดนี้เพิ่มรสชาติของวัตถุดิบให้สูงสุด
釜炊き飯 (ข้าวหุงในหม้อ)
อาหารรวมถึงข้าวคอมบุฮอกไกโดที่ปรุงสดใหม่ตามสั่ง เสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะที่ใช้มิโซะฮอกไกโดและผักดอง เพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูกาลที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอม
รถเข็นขนมหวาน
ขนมหวานนำเสนอในรูปแบบรถเข็นพร้อมขนมหวานตามฤดูกาลที่ประดิษฐ์ขึ้นอย่างสวยงาม เลือกจากครีมพัฟสตรอว์เบอร์รี, เค้กชิฟฟอนมัทฉะ, เค้กปอนด์อาซูกิ, ทาร์ตส้ม, สตรอว์เบอร์รีโอเปร่า และพานาคอตต้ามัทฉะ-ชิโสะ นำเสนอและเลือกที่โต๊ะของคุณ
SAWAKA | อาหารกลางวันและขนมหวาน Irodori
ระยะเวลา: ตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 5 กุมภาพันธ์ 2026
วันทำการ: ทุกวัน ยกเว้นวันอังคารและวันพุธ
เวลาทำการ: 11:30 น. ถึง 15:00 น. (L.O. 13:30 น.)
ราคาปกติ: 6,200 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
ส่วนลด 20% สำหรับการจองครั้งแรกถึง 28 กุมภาพันธ์ (4,960 เยน)
สถานที่: SAWAKA (InterContinental Sapporo)
เกี่ยวกับ IHG Hotels & Resorts / IHG ANA Hotels Group Japan
IHG Hotels & Resorts [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)] เป็นบริษัทการบริการระดับโลกที่มอบ True Hospitality for Good ด้วยแบรนด์โรงแรม 20 แบรนด์และ IHG One Rewards ซึ่งเป็นโปรแกรมความภักดีที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่มีสมาชิก 145 ล้านคน IHG ดำเนินงานโรงแรมที่เปิดให้บริการกว่า 6,800 แห่ง มีห้องพักมากกว่าหนึ่งล้านห้องในกว่า 100 ประเทศ โดยมีโรงแรมกว่า 2,300 แห่งอยู่ในระหว่างการพัฒนา
Luxury & Lifestyle: Six Senses Hotels Resorts Spas, Regent Hotels & Resorts, InterContinental Hotels & Resorts, Vignette Collection, Kimpton Hotels & Restaurants, Hotel Indigo
Premium: voco, Ruby, HUALUXE Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, EVEN Hotels
Essentials: Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, Garner, avid hotels
Suites: Atwell Suites, Staybridge Suites, Holiday Inn Club Vacations, Candlewood Suites
Exclusive Partners: Iberostar Beachfront Resorts
InterContinental Hotels Group PLC เป็นบริษัทโฮลดิ้งของกลุ่ม ซึ่งจดทะเบียนในอังกฤษและเวลส์ พนักงานประมาณ 385,000 คนทำงานที่โรงแรมและสำนักงานของ IHG ทั่วโลก ต้อนรับแขกทุกวันทั่วโลก
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ (ภาษาอังกฤษ): https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ (ภาษาญี่ปุ่น): https://www.ihg.com/japan/content/jp/ja/japan
IHG One Rewards: https://www.ihg.com/onerewards/content/jp/ja/home
ดาวน์โหลดแอป:
https://apps.apple.com/us/app/ihg-hotels-rewards/id368217298, https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ihg.apps.android
อัปเดตล่าสุด:
https://www.ihgplc.com/en/news-and-media
https://www.linkedin.com/company/ihghotels&resorts
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ IHG ANA Hotels Group Japan: https://www.ihg.com/japanhotels
*ข้อมูลทั้งหมดในข่าวประชาสัมพันธ์นี้เป็นปัจจุบัน ณ วันที่ประกาศและอาจมีการเปลี่ยนแปลง
