JR Tower Hotel Nikko Sapporo (ตั้งอยู่ที่ซัปโปโร ฮอกไกโด; ผู้จัดการทั่วไป: ทากายูกิ คาโตะ) เตรียมจัดเทศกาลอาหารในชื่อ "Summer Table" ณ ห้องอาหาร 3 แห่งภายในโรงแรม ตั้งแต่วันพุธที่ 1 กรกฎาคม ถึงวันจันทร์ที่ 31 สิงหาคม 2026 โดยเทศกาลนี้จะนำเสนอเมนูสีสันสดใสที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูกาล ผสมผสานวัตถุดิบสดใหม่ ผลผลิตตามฤดูกาล และผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ของช่วงฤดูร้อน
ผ่านเมนูอาหารตะวันตกสีสันสดใส อาหารจีน และของหวานที่เน้นผลไม้ เทศกาลนี้จะแสดงให้เห็นถึงรสชาติแห่งฤดูร้อนผ่านห้องอาหารต่างๆ ของโรงแรม
Summer Table Panorama Buffet — SKY J (ชั้น 35, ร้านอาหารและบาร์)
ที่ "SKY J" ร้านอาหารและบาร์บนชั้น 35 เชฟใหญ่จะสาธิตการปรุงอาหารสดๆ ที่โต๊ะด้วยเมนูหมูอบจากมักคาริ (Herb-Raised Pork Roast from Makkari) หมูที่เลี้ยงด้วยสมุนไพรจากมักคาริ อบจนสุกเป็นสีทอง เสิร์ฟพร้อมซอสเลมอนเคเปอร์ นอกจากนี้ ไลน์บุฟเฟต์ยังมีเมนูอย่าง มะเขือเทศสีสันสดใสกับแคมปารีแอสปิกซอสโหระพาและพรอชชูโต ซึ่งเป็นการรวมตัวกันของมะเขือเทศลูกเล็ก เกรปฟรุต มอสซาเรลล่า และคอนโซเม่เยลลี่ รวมถึงเมนูบะหมี่ทันทันเมนเย็นในน้ำซุปนมโคจิ และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย
Summer Table Panorama Buffet
บุฟเฟต์มื้อกลางวันที่มาพร้อมเมนูย่างหอมกรุ่น อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดชื่น อาหารรสจัดจ้าน และของหวานที่รังสรรค์โดยเชฟขนมหวาน ทั้งหมดนี้สามารถเพลิดเพลินได้พร้อมกับชมวิวพาโนรามามุมกว้างจากความสูง 150 เมตรเหนือพื้นดิน
- เวลา: 11:30 น. – 15:30 น. (เข้าใช้บริการรอบสุดท้าย 14:30 น. บริการอาหารจนถึง 15:00 น.)
- ราคา: 3,600 เยน
ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น — Sky Restaurant Tanchou (ชั้น 35)
ห้องอาหารสกายเรสเตอรองต์ "丹頂 (Tanchou)" ที่อยู่ติดกัน นำเสนอเมนูพิเศษเฉพาะมื้อกลางวัน คือ ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น (国産うなぎ重) ปลาไหลญี่ปุ่นทั้งตัวนำไปนึ่งจนเนื้อนุ่มแล้วย่างจนหอม เสิร์ฟบนข้าวในกล่องไม้เคลือบเงา โดยสามารถเติมน้ำซุปที่โต๊ะเพื่อรับประทานในสไตล์ฮิตสึมาบูชิได้เช่นกัน
- เวลา: 11:30 น. – 15:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 14:30 น.)
- ราคา: 6,500 เยน
รายละเอียดคอร์ส:
- อาหารเรียกน้ำย่อย: อุซาคุ (ปลาไหลกับแตงกวาในน้ำส้มสายชู), อุนามากิ (ปลาไหลม้วนไข่)
- ซาชิมิ: ซาชิมิสดใหม่ตามฤดูกาล 2 ชนิด
- จานหลัก: ข้าวหน้าปลาไหล, น้ำซุป, พริกไทยซันโชจากญี่ปุ่น 2 ชนิด, ผักดอง, ซุปตับปลาไหล
- ของหวาน: ของหวานตามฤดูกาลประจำวัน
The Lobby Lounge (ชั้น 1) — ของหวานตามฤดูกาล
เมลอนพาร์เฟต์
พาร์เฟต์ที่ผสมผสานเชอร์เบทโฮมเมดจากเมลอนเนื้อเขียวและเนื้อแดง เข้ากับเยลลี่ที่เพิ่มรสสัมผัสด้วยกลิ่นหอมของขิงและมะนาว ให้รสชาติที่สดชื่นและเบาสบาย
- เวลา: 13:00 น. – 17:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)
- ราคา: 1,800 เยน
พีชกรานิตา
เครื่องดื่มแช่แข็งที่ละลายในปาก เต็มไปด้วยความหวานและกลิ่นหอมเข้มข้นของลูกพีช
- เวลา: 09:00 น. – 19:30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย)
- ราคา: 1,500 เยน
ชุดน้ำชายามบ่าย Peach Summer Afternoon Tea Set
ชุดน้ำชา 3 ชั้นที่เต็มไปด้วยของหวานธีมลูกพีช และของคาวสีสันสดใสที่ผสมผสานรสชาติแห่งฤดูร้อน
- เวลา: 13:00 น. – 17:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย) — รวมเครื่องดื่มแบบเติมไม่อั้นนาน 120 นาที
- ราคา: 3,800 เยน
ชั้นที่ 1 (ของหวาน):
พีชมูส / พีชทาร์ต / พีชบลังม็องเช / พีชเซมิเฟรดโด
ชั้นที่ 2 (ของหวานและของคาว):
แซนด์วิชพีชและชีสพรอชชูโต / วิชิซัวส์พีชและวานิลลา / ปอเปี๊ยะสดกุ้งและอะโวคาโด
ชั้นที่ 3 (ของคาว):
ขนมปังอบกรอบไส้มันฝรั่งสไตล์เยอรมันพร้อมซัลซ่า / พายปลาไหลและครัวซองต์ (Pain Perdu) / ไก่ต้มน้ำส้มสายชู
เสิร์ฟพร้อมขนมปังและสโคนเอิร์ลเกรย์
ภาพรวมของเทศกาล
- ระยะเวลา: วันพุธที่ 1 กรกฎาคม – วันจันทร์ที่ 31 สิงหาคม 2026
- สถานที่: JR Tower Hotel Nikko Sapporo — ชั้น 35 ร้านอาหารและบาร์ "SKY J", สกายเรสเตอรองต์ "丹頂 (Tanchou)" และชั้น 1 "The Lobby Lounge"
- สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม: โทร 011-251-2222 (เบอร์หลักของโรงแรม)
หมายเหตุ:
- ราคาข้างต้นรวมภาษีบริโภคและค่าบริการแล้ว (บุฟเฟต์ที่ SKY J ไม่รวมค่าบริการ)
- เมนูของ "Summer Table Panorama Buffet" อาจมีการเปลี่ยนแปลง
- "Peach Summer Afternoon Tea Set" จำกัดเวลาการเข้าใช้บริการ 2 ชั่วโมง ที่นั่งในช่วงเวลา 12:00 น. – 14:00 น. มีจำนวนจำกัดและสามารถจองล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์ทางการ
- รายการอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบ
- รูปภาพใช้เพื่อประกอบการโฆษณาเท่านั้น
