琵琶湖大津王子大饭店“李芳”推出夏季限定凉爽中华料理展

考虑到今年夏天全国气温预计将再次高于往年，面临酷暑考验，位于滋贺县大津市におの浜4-7-7的琵琶湖大津王子大饭店，其一楼中餐厅“李芳”将于2026年8月31日（周一）前举办夏季限定的“凉爽中华料理展”。

此次展会旨在为夏季重新构思中华料理，在保证风味浓郁的同时带来凉爽的饮食体验。除了常见的冷面和凉拌担担面外，菜品阵容还包括以香气四溢的黑醋酱汁点缀的咕咾肉、覆盖着冷冻鸡汤“碎冰”的汤炒饭、冷制干烧虾仁，以及夹心冰淇淋和水果的冷制春卷——这些菜品为经典的中华料理注入了清凉的新意。

滋贺产日野蔬菜汤炒饭配鸡汤碎冰

冷冻鸡汤被打制成轻盈的碎冰淋在炒饭上，随着碎冰融化，味道层次也随之变化。黑醋咕咾肉则完美结合了黑醋的醇厚与明快的酸度。食客还可以选择酱油或芝麻酱口味的“五彩冷面”，或是品尝风味浓郁却口感清爽的冷制担担面。餐厅俯瞰琵琶湖，在这个夏季为宾客提供了一场特别且凉爽的美食盛宴。

带有黑醋香气的冷制五花肉咕咾肉

凉爽中华料理展概况

地点： 琵琶湖大津王子大饭店一楼“李芳”

期间： 截止至2026年8月31日（周一）（周二店休；8月份全月营业）

营业时间： 11:30 – 15:00（最后点餐时间 14:30）

官方网站： https://www.princehotels.co.jp/otsu/plan/riho/menu/ChilledChineseMenu/

预约及咨询： 琵琶湖大津王子大饭店电话：077-521-1111

菜单：

冷制干烧虾仁

冰淇淋水果冷制春卷

图片仅供参考。以上价格均包含消费税及服务费。菜单内容及食材可能会根据采购情况有所变动。过敏原应对仅限法律规定的8种指定原材料（虾、蟹、核桃、小麦、荞麦、蛋、乳、花生）；如有过敏需求，请务必提前告知餐厅。营业时间和运营情况可能会有所变动，请在到访前查看官方网站。