东京大手町四季酒店（地址：东京都千代田区；总经理：Udey Rao）旗下的THE LOUNGE现已推出以当季晴王麝香葡萄为主题的秋季下午茶。
尽享秋日风味的季节性下午茶
这款秋季下午茶将汁水饱满、香气馥郁的晴王麝香葡萄置于核心地位，将其风味巧妙地融入塔类与闪电泡芙，并在咸点中呈现多样化的味觉体验。
深邃的酒红色调与鲜明的翠绿色调交织于茶点架上，构成了一幅优美的色彩画卷，优雅地捕捉到季节的更迭与渐浓的秋意。
该下午茶由法国主厨精心打造，邀请宾客用五感全方位品味秋天的气息与色彩。
特色甜点与咸点
开心果晴王麝香葡萄闪电泡芙
一款将浓郁芳香的开心果奶油与多汁的晴王麝香葡萄完美结合的闪电泡芙。
新鲜葡萄的加入赋予了口感上清爽的果香，每一口都能感受到丰富的甜味蔓延，回味清甜纯净。
晴王麝香葡萄塔，搭配荔枝果酱及松子酥脆
这款塔点层层叠放了带有明亮花香的荔枝果酱，以及锁住晴王麝香葡萄浓郁甜味的果冻。
这是主厨的招牌作品，旨在充分展现葡萄饱满的质地与醇厚的甜味。
晴王麝香葡萄猪肉火腿三明治，配腌渍卷心菜、柚子与黑皮诺芥末酱
这款三明治汇集了晴王麝香葡萄与黑皮诺葡萄两种风味。黑皮诺芥末酱的醇厚与咸鲜的猪肉火腿相互融合，而晴王麝香葡萄清澈的甜味则为整道料理带来轻盈的口感。
菊芋奶冻配豆乳松露奶油与葡萄浓缩汁
菊芋的淡雅甜味与葡萄的明亮酸度相遇，增添了风味的深度与复杂度。在玻璃杯中，细腻的奶冻与弹牙的甜菜果冻形成质感对比，随着品味过程展现多重口感。最后的一丝松露幽香余韵悠长，成就了优雅精致的收尾。
以美酒与下午茶共度曼妙秋夜
以葡萄为主题的下午茶非常适合搭配葡萄酒享用。
融入秋日风味的咸点还包括一道凸显鸡肉鲜美与栗子清甜的热菜，以清新香气的龙蒿草点缀，此外还有南瓜泥与开心果奶油芝士制成的塔点。
当暮色将天空染成温暖的琥珀色，东京的城市天际线在入夜后熠熠生辉，不妨在此品味一杯葡萄酒，以这座城市不断变幻的景致为背景，享受愈发浓郁的秋日夜晚。
下午茶菜单
甜点（5款）：
- 葡萄慕斯配葡萄与石榴果冻
- 香草慕斯配葡萄与无花果果酱、葡萄糖渍果冻
- 开心果晴王麝香葡萄闪电泡芙
- 无花果果冻、香草慕斯、碧根果酥脆
- 晴王麝香葡萄塔，搭配荔枝果酱及松子酥脆
咸点（5款）：
- 晴王麝香葡萄猪肉火腿三明治，配腌渍卷心菜、柚子与黑皮诺芥末酱
- 三文鱼肉酱与紫薯果冻，配藏红花与血橙奶油
- 南瓜泥与开心果奶油芝士塔，配樱桃萝卜与紫苏花
- 菊芋奶冻与蘑菇酱配甜菜清汤冻、豆乳松露奶油及葡萄浓缩汁
- 鸡肉栗子白汁炖肉配龙蒿草与卡塔菲酥皮
烘焙点心：
- 布列塔尼酥饼
- 戈尔贡佐拉蓝纹芝士、葡萄干与核桃蛋糕
- 枫糖伯爵茶千层布里欧修
饮品： 2款日本茶 / 4款红茶 / 4款草本茶 / 6款咖啡 / 2款季节限定茶饮无酒精鸡尾酒
日期： 2026年9月14日（周一）至11月15日（周日）
时间： 11:00 至最后入座时间 19:30（饮品最后点单时间为闭店前30分钟）
价格： 平日每位 9,300 日元 / 周末及节假日每位 10,300 日元*（用餐时长2小时）
夜间限定：10,300 日元，含一杯精选葡萄酒
*包含日本茶品鉴服务。
价格已含消费税及15%服务费。
地点： 东京大手町四季酒店39层 THE LOUNGE
网站： https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/lounges/the-lounge/
主厨介绍
Michele Abbatemarco — 行政糕点主厨
Michele Abbatemarco出生于意大利，曾荣获Gault & Millau年度最佳糕点主厨奖。他同时担任东京大手町四季酒店法式餐厅est（连续五年获米其林星级殊荣）的糕点主厨，并作为行政糕点主厨负责酒店所有的糕点出品。在法国Ecole Lenôtre与Ecole du Grand Chocolat Valrhona毕业后，他曾在米其林星级餐厅Lucas Carton和Antica Osteria del Ponte担任糕点师，随后前往日本。在东京，他曾效力于Cuisine[s] Michel Troisgros，并于2020年作为开业团队成员加入东京大手町四季酒店，负责est的糕点工作。
久濑健介 — 行政副主厨
久濑健介出生于东京，从烹饪学校毕业后便前往法国深造。他在包括位于巴黎埃菲尔铁塔内的米其林星级餐厅Le Jules Verne在内的多家知名餐厅磨练技艺，曾师从Alain Ducasse，并于2009年回到日本。在效力于日本多家全球领先奢华酒店后，于2020年作为开业团队成员加入了东京大手町四季酒店。
THE LOUNGE
步出电梯来到39层，从天花板延伸至地面的大窗户将皇居郁郁葱葱的绿意尽收眼底，天气晴朗时，甚至能远眺富士山。在THE LOUNGE，宾客可以一边欣赏绝美景致，一边享受根据时间段与场合精心定制的餐饮体验，从茶艺师甄选的日本茶，到行政糕点主厨运用日本食材精心打造的下午茶，再到极具创意的圣代、甜点以及鸡尾酒时光，应有尽有。
地点： 东京大手町四季酒店39层
席位： 70席
营业时间： 11:00 至 23:00（饮品最后点单时间为 22:30）
*营业时间可能有所变动。
