二子玉川东急卓越大饭店（东京都世田谷区；位于二子玉川Rise内；总经理：川内龙夫）的“The 30th”餐厅将于2026年7月1日（周三）至9月30日（周三）期间，在午餐和晚餐时段推出名为“草本呼吸”（Herbs Breath）的法式套餐。
长谷川主厨设计这套菜单的初衷，是为了在炎炎夏日为宾客带来一份清新与凉意。菜单精选薄荷、罗勒、朝鲜蓟、马鞭草等多种草本植物，巧妙融合于当季食材中，为每一道菜肴注入清甜、爽口、鲜活且凉爽的香气。饭店希望以此为宾客提供一段放松身心、恢复活力的用餐时光。
冷前菜：腌制龙虾与扇贝佐柠檬罗勒慕斯
这道玻璃杯盛装的菜肴以夏季盛产的甜玉米制作的巴伐利亚奶油为基底，铺上腌制龙虾、鲍鱼和扇贝。薄荷与食用花卉增添了鲜活的色彩与芬芳，最后点缀的柠檬罗勒慕斯则带来了明快清凉的口感。
晚餐肉菜：慢煮羊肉佐蜜桃意式咸猪肉酥皮与茴香泥
作为晚餐菜单的主菜，羊肉经过低温慢煮，口感湿润鲜嫩。搭配当季蜜桃酱汁带来浓郁的果香，茴香泥则呈现出草本特有的温和甘甜，进一步提升了羊肉的美味。成品淋上柠檬草风味油，香气四溢。
甜点：马鞭草白布丁配哈密瓜浓汤及香草冰淇淋
甜点环节以马鞭草白布丁搭配香浓的哈密瓜浓汤收尾。由多种草本混合制成的保乐利加泡沫为整体风味增添了层次感。
在“The 30th”餐厅，宾客可以从距离地面130米的高空饱览富士山、多摩川以及关东平原的广阔景致。
套餐详情
“草本呼吸” (Herbs Breath)
供应期间： 2026年7月1日（周三）– 9月30日（周三）
地点： 二子玉川东急卓越大饭店，30层，“The 30th”餐厅
营业时间：
- 午餐：11:30 – 14:00 (最后点餐时间 12:30)
- 晚餐：17:00 – 21:00 (最后点餐时间 19:00)
价格（每位）：
- 午餐：7,000日元
- 晚餐：14,000日元
午餐菜单： 冷前菜 / 鱼类料理 / 肉类料理 / 甜点
晚餐菜单： 开胃小点 / 冷前菜 / 热前菜 / 鱼类料理 / 肉类料理 / 甜点 / 餐后小甜点
须至少提前一天于下午3:00前预订。携带6岁及以下儿童用餐的宾客将被安排在包间，午餐需额外支付6,000日元，晚餐需额外支付12,000日元。以上价格均包含12%的服务费及10%的消费税。菜单可能随食材供应情况调整。如有过敏，请提前告知工作人员。
