意大利餐厅 GLICINE 已从其位于仙台 Aqua Ignis 的旧址迁至仙台市中心核心地带的国分町区。该餐厅现以“GLICINE”之名运营，于 4 月 28 日（周二）开业，旨在保持其在 Aqua Ignis 时期培育出的烹饪理念的同时，让更多食客能够轻松品尝到其美味。
在国分町核心地带探寻食材的原味
GLICINE 的新店位于国分町，距离勾当台公园站仅几步之遥——这是一个充满活力与文化气息的街区。餐厅被重新构想为一个可以在更加轻松、亲民的环境中享受意大利菜精髓的场所。
植根于对食材尊重的哲学
意大利菜的精髓在于激发每种食材固有的品质。GLICINE 延续了其长期坚持的“激发食材美味的意大利菜”这一理念，使用从宫城县及东北地区采购的海鲜，以及从值得信赖的当地农户处获取的蔬菜。每一个环节——加热的方式、调味的火候、橄榄油的选择——都始于倾听食材本身的需求。
休闲而不失品质
此次搬迁的首要考量之一，就是让更多客人能够更轻松地享受正宗的意大利美食。在国分町的 GLICINE，餐厅在不妥协品质的前提下，重新调整了价格，使其更具亲和力。
午餐时分，充满活力的意面菜品为繁忙的日程提供了一段惬意的休憩时光。晚餐期间，客人们可以在不拘礼节的氛围中享受厨师精心准备的单点菜品和套餐——无论何时想要品尝真正的美味，这里都是绝佳的选择。
适合各种场合
新店位于 Luna 国分町大楼的二楼，提供一种隐秘的“避世感”，一旦步入店内，开阔的现代装修风格又让人感到豁然开朗。
这家餐厅适合多种场合：
- 午餐：为在勾当台公园站附近工作或购物后顺道前往的客人提供色彩丰富的餐点
- 闺蜜聚会 / 朋友晚餐：分享拼盘式前菜和季节性甜点，非常适合欢声笑语的交谈
- 商务宴请：在安静的餐桌上，以精致的主菜搭配精选葡萄酒
- 独自用餐：在吧台点上一杯葡萄酒和小食，可以像去咖啡馆一样自由随性
提升体验的葡萄酒搭配
GLICINE 也以其深思熟虑的葡萄酒选单而闻名，这些葡萄酒进一步升华了菜肴的美味。餐厅员工专注于意大利葡萄酒，会根据当天的食材和每位客人的喜好推荐最完美的酒款——这是在国分町的夜晚享受的一种低调奢华。
餐厅信息
经营理念： “激发食材美味的意大利菜”，现位于更便捷的地点。
营业时间：
午餐：周一至周六，11:30 AM 至 2:00 PM（最后点餐时间 1:30 PM）
晚餐：周一至周六，5:00 PM 至 10:00 PM（食物最后点餐时间 9:00 PM / 酒水最后点餐时间 9:30 PM）
休息日： 周日及公众假期
地址： 仙台市青叶区国分町 3-3-29 Luna 国分町大楼 2F（从仙台市营地铁南北线勾当台公园站步行 3 分钟）
电话： 022-352-9939（5 月 8 日起开通）
Instagram： @GLICINE_SENDAI
预约： 可通过 TORETA 预约网站进行预订
