位于东京千代田区丸之内大都会酒店27层的Dining & Bar TENQOO将于2026年4月1日至5月20日举办“福岛美食节”。本次活动与JR集团和福岛县共同举办的“福岛目的地宣传活动”（2026年4月至6月）同期举行。特别晚餐套餐选用福岛最好的海鲜和山珍，以经典法式烹饪技法烹制。
美食节详情
| 美食节名称 | “产地与技艺的飨宴 福岛美食节” |
| 地点 | Dining & Bar TENQOO（丸之内大都会酒店27层） |
| 期间 | 2026年4月1日（星期三）– 2026年5月20日（星期三） |
| 时间 | 晚餐：下午5:00–晚上10:00（套餐最后点餐时间：晚上8:00） |
| 开放预订 | 2026年3月12日（星期四）下午2:00起 |
| 菜单名称 | “福岛特色晚餐套餐”（9道菜） |
| 价格 | 13,000日元（含税和服务费） |
| 网站 | https://marunouchi.metropolitan.jp/restaurant/list/tenqoo/menu/fukushima2026.html |
| 注意事项 | 通过酒店官方网站预订可获赠免费饮品。菜单内容可能会根据食材供应情况而有所变更。 |
套餐菜单
餐前小点
冷盘
福岛海鲜沙拉，搭配充分成熟的红李子“露茜茜”果冻汤
每日例汤鱼类菜肴
香煎当日鲜鱼，搭配会津绿芦笋、香蒜酱主菜
日式黑毛和牛“福岛牛肉”牛排，搭配叶芥末泡菜和紫苏味噌调味品餐前甜点
牛奶冻，搭配望智地和远藤农场的柿饼（anpo-gaki）甜点
草莓和零陵香豆巧克力奶油，搭配“Beko no Chichi”酸奶冰淇淋TENQOO原创混合特级咖啡或茶
餐后小点
特色菜肴
福岛海鲜沙拉，搭配充分成熟的红李子“露茜茜”果冻
这款冷盘的灵感来自法国南部的尼斯沙拉，重新诠释了福岛的海洋。来自福岛的章鱼和白鱼与用产自该县沿海地区南相马市的红李子“露茜茜”制成的清爽果冻搭配。一个形似褶边生菜花束的小碟子里藏着苹果和坚果酱，客人可以自己将酱汁淋在沙拉上。
日式黑毛和牛“福岛牛肉”牛排，搭配叶芥末泡菜和紫苏味噌调味品
福岛牛肉以其细腻的大理石纹理和入口即化的品质而闻名，这道主菜将其烤至香味四溢。搭配牛排的是混合了芥末和日式调味料的红酒酱，以及来自相马市的叶芥末泡菜、来自会津的紫苏味噌和芹菜。清爽的调味品与牛肉浓郁的脂肪和鲜味相得益彰，增添了TENQOO独有的日式风味。
草莓和零陵香豆巧克力奶油，搭配“Beko no Chichi”酸奶冰淇淋
这款双层甜点以巧克力奶油为特色，其中注入了零陵香豆的甜美杏仁香味，并与草莓蜜饯分层。它与用“Beko no Chichi”制成的酸奶冰淇淋一起食用，“Beko no Chichi”是会津地区深受喜爱的乳制品品牌。
关于Dining & Bar TENQOO
TENQOO 位于日本最繁忙的交通枢纽之一——东京站上方 120 米处，通过正宗的法式烹饪技术，提供精选的安全食材的餐饮体验。厨房融入了味噌和芥末等日本元素，创造出这家高空餐厅独有的法式料理风格。
