JPS制药株式会社（总部位于神奈川县横滨市；代表：菊池敏生）已开始正式销售“Kakereba Zen”（かければ膳），这是一种新型香料混合物，只需轻轻一撒，就能将日常咖喱变成正宗的和汉（日本-中国草药）咖喱。在Makuake上成功完成众筹活动后，该产品现已通过公司自己的电商网站和亚马逊发售。
产品概述
“Kakereba Zen”是一种和汉香料混合物，旨在咖喱装盘后添加。只需简单地撒上一点，就能散发出更浓郁的香气和更深层次、更复杂的风味，带来正宗和汉咖喱的味道。除了咖喱，它还可以用作炸鸡、鸡蛋盖饭（TKG）和各种其他日常菜肴的风味调料。
该混合物是在药膳研究家谷口桃子的监督下开发的，经过反复的测试批次，以达到团队所说的和汉成分的“黄金平衡”。孜然以完整（未磨碎）的形式包含在内，为食用体验增添了偶尔令人满意的嘎吱声。
该产品仅用香料配制而成——不添加盐——使其适合注重健康的消费者或任何希望更加关注日常饮食的人。
10种和汉香料的平衡混合
- 孜然、芫荽和姜黄构成基底，增强了咖喱的特征香气。
- 山楂和肉桂为风味增添了复杂性和深度。
- 柑橘皮（陈皮/干橘皮）贡献了新鲜的柑橘味，而豆蔻则提供了凉爽、清新的品质。
- 长胡椒（荜菝）、山椒（日本胡椒）和生姜提供了温和、温暖的辛辣味，刺激食欲。
背景
近年来，人们对易于接受的和汉和药膳的兴趣日益浓厚，对可以为熟悉菜肴增添风味的调味品的需求也在增长。与此同时，许多人发现传统的药膳烹饪令人生畏或耗时。“Kakereba Zen”利用公司在和汉成分方面的长期专业知识，旨在让和汉习惯易于开始——只需将其撒在日常咖喱上即可。
该产品通过众筹平台Makuake上的预售活动推出，概念是“只需轻轻一撒，您的日常咖喱就会发生变化——美味的和汉习惯的开始。”该活动受到了广泛年龄段的广泛支持，从而决定启动全面销售。
如何使用
“Kakereba Zen”无需加热，可以直接撒在菜肴上。建议从大约半茶匙开始，用量可根据个人口味调整。
- **在咖喱上：**装盘后撒上一点，可增强香料的香气并增加深度，带来和汉咖喱体验。
- **在炸鸡上：**将香料撒在新鲜炸好的炸鸡上，即可制成香气扑鼻的成人风味小吃。
- **在土豆沙拉上：**土豆的甜味与和汉香料的结合创造出令人上瘾的风味。
- **在炒饭中：**享用带有芳香和汉风味的新式炒饭。
它还可以与鸡蛋盖饭、炒面、炒乌冬面、奶酪吐司、烤鸡和鱼类菜肴（如法式煎鱼）搭配。
产品详情
- **产品名称：**Kakereba Zen（かければ膳）
- **类别：**撒式香料调味料
- **净重：**30克
- **价格：**开放价格
- **成分：**芫荽（摩洛哥）、孜然、姜黄、柑橘皮、生姜、山楂、豆蔻、山椒、肉桂、长胡椒（荜菝）
- **特点：**不添加盐；10种和汉香料的混合物；后撒式
JPS汉方lism电商网站：
https://www.kampolism.com/shop/g/g4987438037029/
