自2026年3月1日起，位于长野县北佐久郡的轻井泽万豪酒店将在其“Grill & Dining G”餐厅推出“NAGANO WINE Discovery 2026”季节性葡萄酒品鉴系列。该项目以精心挑选的长野县葡萄酒为特色，通过其香气和味道表达该地区的四季和风土。
关于葡萄酒系列
“NAGANO WINE Discovery”是一种品鉴套装概念，酒店的卓越侍酒师，的场隆，每个季节都会精心挑选三款葡萄酒，捕捉长野的自然景观和季节过渡的精髓。2026年系列的主题是“通过NAGANO WINE表达信州的四季”，旨在通过每款葡萄酒的视觉、香气和味觉特征来传达该地区的气候、风景和季节变化。
该项目因其提供了一种便捷的方式来体验当地生产的葡萄酒而受到客人的好评，这些葡萄酒具有独特的特征，反映了每个年份和地点，并在舒适的酒店餐厅环境中呈现。
2026年春季版详情
首届“NAGANO WINE Discovery 2026 Spring”以楠木酒庄的三款葡萄酒为特色，该酒庄位于千曲川葡萄酒谷北区的须坂市。该系列唤起了信州的春天，冰雪融化，山区乡村涌现出新的生命，通过苍白、透明的颜色和清新、酒体轻盈的风味来表达。
这些葡萄酒展现出让人联想到嫩叶、山樱花、草莓和覆盆子的花香，并带有新鲜的葡萄特征，让人对即将到来的季节充满期待。
特色葡萄酒
楠木酒庄“YUKI KURENAI Sparkling”
一款宣告春天开始的深红色起泡酒。浆果和野生覆盆子的香气与清爽的酸度在这款略带甜味、果味浓郁且平易近人的葡萄酒中和谐融合。细腻的气泡唤起了漫长冬季的冰雪融化和信州盛开的春天的到来。
楠木酒庄“Black Label Rosé”
这款桃红葡萄酒具有透明的樱花色。草莓、覆盆子和紫罗兰花的细腻香气带来令人愉悦的酸甜浆果风味，并带有清爽的余味。这款略带干涩、平衡良好的葡萄酒与烟熏三文鱼和鸡肉火腿等清淡菜肴搭配得天衣无缝，让人联想到信州新鲜绿地中发芽的嫩叶和雪融化形成的溪流沿岸的山樱花。
楠木酒庄“Pinot Noir 2021”
这款黑皮诺融合了浆果和李子的果香以及细腻的花香。明亮的红宝石色引人注目，令人愉悦的酸度构成了骨干，而草本、香料和微妙的泥土气息则增添了深度。尽管它很清淡，但鲜味却显现出来，使其与嫩竹、嫩鸡菜肴和香草增强的菜肴完美搭配，带来典型的春季用餐体验。
项目信息
期间： 2026年3月1日至2026年5月31日
内容： 以下葡萄酒各一杯：
- 楠木酒庄“YUKI KURENAI Sparkling”
- 楠木酒庄“Black Label Rosé”
- 楠木酒庄“Pinot Noir 2021”
*葡萄酒年份可能会有所不同。
价格： 每人4,300日元（包括服务费和税费）
地点： 轻井泽万豪酒店Grill & Dining G
关于侍酒师
的场隆是J.S.A.认证侍酒师（2005年）和卓越侍酒师（2017年）。在世界著名葡萄酒产区学习葡萄酒后，他已在长野县居住超过20年。作为酒店侍酒师，他的使命是分享NAGANO WINE的潜力、吸引力和风土，以及生产商的热情。他旨在通过他的侍酒师专业知识为该县的葡萄酒旅游和区域产业发展做出贡献。
品鉴套装可以单独订购，也可以与餐厅菜肴搭配，提供多种方式来发现和欣赏信州越来越受欢迎的葡萄酒。未来的季节性版本将全年持续推出，春季代表着萌芽的生命，夏季带来凉爽的微风，秋季展现出鲜艳的色彩，冬季则带来清新的宁静——所有这些都通过精心挑选的NAGANO WINE来表达。
预订和咨询：
轻井泽万豪酒店
电话：0267-46-6611
URL：https://www.karuizawa-marriott.com
