轻井泽“村民食堂”将于今年9月举办“轻井泽日本酒露台”，集结佐久地区13家酒造

发布于: 2026年9月1日 •

位于轻井泽星野区域的村民食堂将于2026年9月18日（周五）和19日（周六）举办为期两天的日本酒盛会——“轻井泽日本酒露台”。届时，游客可以在现场尽情品鉴来自佐久地区的13家酒造酿造的佳酿。得益于千曲川流域丰富的自然资源和凉爽的气候，佐久地区不仅是信州首屈一指的酿酒胜地，更孕育了多家风格迥异的酒造。活动期间，嘉宾可以品尝各家酒造推荐的秋季限定日本酒，每日还将有不同的酿酒师亲临现场，分享酿酒心得与各家清酒的独特之处。游客可以将品鉴感悟记录在原创的“酒造巡礼笔记本”中，并获取信州清酒宣传大使的选酒建议，寻觅最适合自己口味的那一杯。此外，村民食堂还将持续提供来自这13家酒造的试饮套餐及单杯酒水选项，直至10月底。

背景

冷卸酒与秋上酒等秋季清酒

为纪念9月9日的“重阳节”，长野县各地的酒造会统一上市“冷卸酒”（Hiyaoroshi），这种酒经过夏季的陈化，风味更加圆润醇厚。正因这一时节拥有丰富的秋季清酒资源，村民食堂希望借此机会，让游客能够在一处集中体验佐久地区丰富多样的清酒，并深入了解其独特魅力。本次活动将佐久的佳酿与酿酒师带到秋季的轻井泽，为游客呈现一段充实而放松的时光。

特色一：与酿酒师交流，品鉴13家酒造的清酒

寻找心仪的清酒

游客购买“日本酒露台通行证”后，可手持原创酒杯在现场巡游，逐一品尝佐久13家酒造的精选清酒。酿酒师将按日程轮流出场，嘉宾可以直接聆听他们关于酿酒工艺的分享及各款清酒的特点。品鉴笔记和心得可以记录在“酒造巡礼笔记本”中，其中的风味图表有助于游客对比不同酒品的倾向，找到符合个人喜好的风味。现场还可以购买心仪的清酒带回家中。

日本酒露台通行证

价格：预售票3,000日元，当日票3,500日元（含税）
包含：品鉴券（6杯份*）、原创酒杯、酒造巡礼笔记本

*每杯约50至60毫升

预售票优惠

日本酒露台特制小食拼盘享8折优惠
“清酒甄选咨询”优先预约权

特制小食拼盘包含野泽菜渍物、信州鲑鱼及信州味噌奶油芝士，原价1,000日元（含税）。

特色二：在“清酒甄选咨询”中找到您的专属风味

信州清酒宣传大使汤唯诗织

信州清酒宣传大使汤唯诗织（Shiori Yui）将在活动期间主持“清酒甄选咨询”环节。该环节专为喜欢清酒却不知如何挑选的游客设计，通过“酒造巡礼笔记本”整理每位游客的感受和偏好，并提供专业的选酒建议。咨询以小组形式进行，量身定制的建议能帮助参与者更深入地享受清酒的乐趣。

时间：每场约20分钟
价格：免费
资格：持有入场票的游客（预售票持有人可优先预约）

特色三：活动日期之外的13家酒造品鉴菜单

村民食堂的秋季清酒

从2026年9月16日（周三）至10月底，村民食堂将供应来自佐久13家酒造的精选秋季清酒。除了三款清酒组成的试饮套餐外，还有单杯菜单供游客选择。无论是未能参加活动的人，还是在活动中发现了心仪酒造、想要进一步探索佐久清酒的游客，都可以在此尽情享用。

期间：2026年9月16日（周三）至10月底（根据库存情况可能有所调整）
地点：村民食堂
菜单：三款清酒试饮飞行套餐，1,800日元（含税）；单杯酒水价格根据品牌而定

轻井泽日本酒露台概览

时间：2026年9月18日（周五）12:00-16:00；9月19日（周六）11:00-15:00
地点：轻井泽星野区域榆树街小镇广场（村民食堂旁）
入场费：免费（日本酒露台通行证：预售3,000日元/当日3,500日元，含税；周边商品另售）
购票方式：预售票请通过星野区域官网购买（https://www.hoshino-area.jp/）；当日票在Cafe Hungry Spot销售
注意：小雨照常进行，恶劣天气时取消

参与酒造及出席日程

日期	出席酒造
9月18日（周五）	芙蓉酒造（佐久）、千曲锦酒造（佐久）、伴野酒造（佐久）、古屋酒造店（佐久）、黑泽酒造（佐久穗）、大冢酒造（小诸）
9月19日（周六）	户冢酒造（佐久）、橘仓酒造（佐久）、木内酒造（佐久）、伴野酒造（佐久）、佐久之花酒造（佐久）、大泽酒造（佐久）

参与酒造（排名不分先后）： 千曲锦酒造、土屋酒造店、户冢酒造、橘仓酒造、芙蓉酒造、武重本家酒造、大冢酒造、大泽酒造、黑泽酒造、佐久之花酒造、木内酒造、伴野酒造、古屋酒造店

注：各酒造代表的出场日期和时间可能有所不同。