轻井泽万豪酒店（长野县轻井泽町）将于2026年6月1日起，在酒店餐厅“Grill & Dining G”启动“NAGANO WINE Discovery 2026 夏季”活动。该系列活动旨在聚焦长野县的精品葡萄酒，每一季的酒单均由酒店的资深侍酒师精心挑选，旨在展现当地的风土、气候以及当下的季节美景。
2026年系列的第二期主题为“沁凉清爽”。我们甄选了两款来自轻井泽唯一的酒庄——轻井泽庵酒庄的起泡酒。这些酒品能够唤起人们对信州高原习习凉风、蔚蓝天空以及晨昏清冷空气的记忆。它们产自小诸市的高海拔葡萄园，以纯净的酸度和细腻绵密的气泡而闻名。
此次主打酒款是“An no Awa Blanc de Noirs 2023”，这是一款呈现出优美淡鲑鱼粉色的干型起泡酒。该酒款荣获了第13届“樱花奖2026”（Sakura Award 2026）的钻石奖杯。该奖项创立于2014年，由日本女性葡萄酒专家担任评审，现已成为亚洲最具影响力的葡萄酒赛事之一。这也是该酒庄首款作品首次参赛便获此殊荣，同时也是长野县葡萄酒首次获得该赛事的钻石奖杯，更是日本国产起泡酒在该赛事中取得的首个此类奖项。
NAGANO WINE Discovery 2026 夏季
“NAGANO WINE Discovery 2026”夏季篇章聚焦于能够传达沁凉感的起泡酒，意在唤起信州特有的高原微风、澄澈蓝天和清冷晨间空气的感受。选自轻井泽庵酒庄的两款佳酿共同的特点在于其纯净的酸度、经瓶中二次发酵产生的细腻气泡，以及令人联想到高原晨雾与斑驳阳光的优雅余韵。
An no Awa Blanc de Noirs 2023
选用自有葡萄园种植的黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），采用香槟法酿制。这款干型起泡酒呈现迷人的淡鲑鱼粉色。成熟苹果、无花果和覆盆子的丰富香气与酵母带来的微妙层次感交织，构成了丰富的香气组合。细腻持久的气泡在口中轻柔蔓延，将果实的柔和甜味与精致的酸度完美平衡。荣获第13届“樱花奖2026”钻石奖杯。
An no Awa Blanc de Blancs
选用自有葡萄园种植的霞多丽（Chardonnay）酿造，这款干型起泡酒散发出柑橘、青苹果、白花和花蜜的鲜活香气。纯净多汁的果味与清爽的酸度营造出轻盈脆爽的口感，并带有淡淡的酵母风味、矿物质感和令人愉悦的余味苦感。细腻的气泡增添了一种凉爽优雅的特质，令人联想到高原明净的天空与山间微风。
活动详情
期间： 2026年6月1日（周一）至8月31日（周一）
内容： 以下酒款各一杯：
- An no Awa Blanc de Noirs 2023
- An no Awa Blanc de Blancs
价格： 每位3,900日元（已含服务费及消费税）
关于 NAGANO WINE Discovery
“NAGANO WINE Discovery”是由酒店资深侍酒师精心策划的应季品鉴套餐，旨在推介长野县的葡萄酒。2026年度系列以“通过 NAGANO WINE 表达信州的四季”为主题，每一季推出的葡萄酒其香气与口感都反映了当地的风土、气候及季节景致。这些葡萄酒既可单独品饮，也可与餐点搭配享用。
关于轻井泽庵酒庄
轻井泽庵酒庄是轻井泽町唯一的酒庄，利用当地凉爽的高海拔气候在自有园地种植葡萄并酿造葡萄酒。其代表作“An no Awa Blanc de Noirs 2023”由产自小诸市的黑皮诺和莫尼耶皮诺酿造，并在位于轻井泽大日向地区的酒庄设施中完成生产。酒庄成立于2023年10月，其首发产品便在第13届“樱花奖2026”中荣获钻石奖杯，创下了长野县酒庄及日本国产起泡酒在该项赛事历史上的先河。
