位於京都河原町三條附近的京都十字酒店一樓的餐廳兼酒吧KIHARU Brasserie，將於2026年4月4日（星期六）推出全新春季菜單「KIHARU meets Spring 2026」。現已開放預訂。
隨著萌芽和更新的季節到來，今年春季KIHARU Brasserie的菜單將櫻花鉤吻鮭（銀鮭）和真鯛等時令食材與充滿活力的香草和春季蔬菜（如油菜花、西洋菜和蓼）搭配在一起。 其結果是菜單充滿了新鮮的香氣和色彩。 餐廳將繼續積極採用可持續海鮮，並且從4月開始，午餐服務將僅在週末和公共假日提供。
「KIHARU meets Spring 2026」菜單亮點
新的春季義大利麵系列提供三種口味：熱那亞風味，帶有明亮的番茄酸味和杏仁味；龍蝦番茄奶油義大利麵，將濃郁的濃湯奶油醬與新鮮番茄結合在一起等等。 主菜包括櫻花鉤吻鮭蒸煮，展示了蘑菇的濃郁鮮味，以及北海道牛柳烤肉，配以香草黃油和新洋蔥——每道菜都分層搭配醬汁和粉末，每一口都能展現新的風味。
在冬季推出的廣受好評的可持續海鮮倡議的基礎上，今年春季進一步擴大了該計劃：春季菜單中使用的所有海鮮現在都帶有MSC（海洋管理委員會）或ASC（水產養殖管理委員會）認證。
「KIHARU meets Spring 2026」概述
供應時間： 2026年4月4日（星期六）– 2026年6月14日（星期日）（僅限星期六、星期日和公共假日；4月29日除外）
時間： 上午11:30 – 下午3:30（最後點餐時間下午3:00）
預訂： 官方網站：https://www.crosshotel.com/kyoto/ / 電話：075-231-8832（餐廳直撥電話）
午餐服務從4月開始移至週末
從2026年4月開始，KIHARU Brasserie的午餐服務將僅在週末和公共假日提供，沒有時間限制。 早餐每天繼續供應，提供各種各樣的菜餚，從大膽的燒烤菜餚到京都風味的菜餚，如家常菜和抹茶法式吐司。
全新神戶牛肉午餐套餐
全新的午餐套餐將全球著名的神戶牛肉置於中心位置，從開胃菜到甜點都搭配時令食材。 神戶牛肉烹製至五分熟，最好先單獨享用，品嚐其天然風味，然後搭配蒜蓉醬油和各種調味品，以增加風味。 此套餐中的開胃菜和湯也使用MSC/ASC認證的可持續海鮮。
