菊水酒造株式会社（所在地：新泻县新发田市岛潟750；社长：高泽大辅）将于2026年1月11日起限量发售两款屡获殊荣的大吟酿清酒“雪五郎出品酒”。
这些卓越的清酒凝聚了酿酒师的热情，每一滴都倾注了他们为比赛而酿造的心血。请在特别的时刻或与挚爱亲朋的 meaningful conversations 中享用这些珍贵的佳酿。
它们仅在酒厂内的 KIKUSUI Kura GARDEN 商店和酒厂直营网店“菊水酿造直送”有售（售完即止）。
“雪五郎出品酒 2025 全国新酒评鉴会金奖、关东信越国税局清酒评鉴会吟酿部门优秀奖”
这款大吟酿清酒代表了酒厂的声誉，在2025年的两次评鉴会上均荣获奖项。它在每年春天举行的全国新酒评鉴会上荣获金奖，该评鉴会旨在评估当年生产的新酒的质量。经过进一步的熟成后，它又参加了秋季的关东信越国税局清酒评鉴会，并在吟酿部门荣获优秀奖。
来自酿酒师的寄语：
它具有果香浓郁的吟酿香气和纯净优雅的口感。您还可以感受到作为原料的大米——山田锦的饱满风味。未经稀释的原酒所特有的深沉回味是其 defining feature。为了充分欣赏其香气，我们建议您使用高脚杯（如笛形杯）来品尝，并首先单独享用这款清酒。
“雪五郎出品酒 2025 关东信越国税局清酒评鉴会纯米吟酿部门优秀奖”
这款纯米大吟酿清酒酿造于2025年春季，旨在参加秋季的关东信越国税局清酒评鉴会。这款清酒在压榨时口感纯净，杂味极少，经过一段时间的熟成，在秋季参评时达到了最佳成熟度。最终，它在纯米吟酿部门荣获优秀奖。
来自酿酒师的寄语：
- 压榨后，经过熟成，形成了柔和的吟酿香气和均衡的风味。
- 我们非常高兴我们的团队为获奖所做的集体努力最终获得了回报。
- 这款清酒意义深远，因为它是在大家齐心协力下酿造的。
关于雪五郎出品酒
一杯酒，与酿酒师为比赛而跳动的心脏产生共鸣
雪五郎出品酒是专门为参加比赛而酿造的清酒。这些杰作由酿酒师精心设计，并参考了数十年的大米记录，所有这些都旨在在评鉴会上获奖。因此，它们仅限量发售。
延续时间，酿造未来
雪五郎出品酒是对于出品酒的无限热情和自豪感的结晶，它致敬了菊水酒造株式会社的创始人雪五郎之名。它传承了酒厂从创立之初就有的愿望和技术，为顾客提供美味的清酒，同时也代表着对未来清酒酿造的挑战。雪五郎出品酒体现了从过去到未来不断延续的清酒酿造的生命力。
关于全国新酒评鉴会
每年春天，日本各地都会举行评鉴会，以评估当年生产的新酒的质量。其中，规模最大的全国性活动是由国立酿造研究所（NRIB）和日本酒造组合中央会共同主办的“全国新酒评鉴会”。来自日本各地的酒厂都会提交精心挑选的参赛作品，以展示他们的声誉。
菊水酒造株式会社网站公告：“2024酿造年度全国新酒评鉴会获奖报告”
https://kikusui-sake.com/home/jp/news/7mh5m8s_j/
关于关东信越国税局清酒评鉴会
举办本次评鉴会的目的是通过质量评估来促进清酒酿造技术的进步和发展，提高清酒质量，从而为清酒行业的健康发展做出贡献。
菊水酒造株式会社网站公告：“第96届关东信越国税局清酒评鉴会获奖报告”
https://kikusui-sake.com/home/jp/news/56k0cqacx/
产品详情
| 产品名称 | 雪五郎出品酒 2025 全国新酒评鉴会金奖 关东信越国税局清酒评鉴会吟酿部门优秀奖 |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 生产方法 | 大吟酿原酒（未经稀释的清酒） |
| 原料 | 大米、米曲、酿造酒精 |
| 使用大米 | 100% 新泻县产山田锦 |
| 酒精含量 | 17.5% |
| 精米步合 | 40% |
| 价格 | 55,000日元（含税） |
| 发售日期 | 2026年1月11日 |
| 产品页面 | https://kikusui-kamosudemitasu.com/products/setsugoro_yamadanishiki_2025/ |
| 产品名称 | 雪五郎出品酒 2025 关东信越国税局清酒评鉴会 纯米吟酿部门优秀奖 |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 生产方法 | 纯米大吟酿原酒（未经稀释的清酒） |
| 原料 | 大米、米曲 |
| 使用大米 | 100% 新泻县产越淡丽 |
| 酒精含量 | 16.5% |
| 精米步合 | 40% |
| 价格 | 33,000日元（含税） |
| 发售日期 | 2026年1月11日 |
| 产品页面 | https://kikusui-kamosudemitasu.com/products/setsugoro_koshitanrei_2025/ |
如何购买“雪五郎出品酒”
KIKUSUI Kura GARDEN 商店
营业时间：上午9:30至下午4:30
休息日：星期一（如果星期一是节假日，则照常营业，第二天休息）
地址：新泻县新发田市岛潟750
酒厂直营网店“菊水酿造直送”
https://kikusui-kamosudemitasu.com/lp/setsugoro-shuppinshu/
*需要免费注册会员才能下单。
