由主廚三國清三打造的法式義大利餐廳 L'ART ET MIKUNI 位於東京國立近代美術館內，將於 2026 年 3 月 17 日（週二）至 5 月 10 日（週日）供應限時春季特別套餐——Menu di Sakura & COLLAB。餐廳毗鄰東京最著名的賞櫻景點之一千鳥淵，提供精緻美食與季節美景的難得結合。
藝術與美食的合作
本季套餐的主題是與東京國立近代美術館同期舉辦的「下村觀山：誕辰 150 週年紀念展」合作。每道菜都受到日本畫大師下村觀山精緻美學的啟發，捕捉了春天的色彩和活力。
春季海鮮，如櫻鯛（sakura-dai）、櫻鱒（sakura-masu）和蛤蜊（hamaguri），與時令蔬菜（包括白蘆筍和 Urui）一起呈現，展現了美術館餐廳應有的藝術感。
套餐詳情
Menu di Sakura & COLLAB
價格：12,000 日元（含稅，不含服務費）
包含從開胃小點到甜點的完整 7 道菜套餐，展示春天的風味。
- 開胃小點：櫻鱒和奶油起司塔、煙燻竹筍和義式火腿
- 前菜：蛤蜊和扇貝凍配春季蔬菜
- 熱前菜：蕪菁絲絨湯配雪蟹絲
- 麵食：北海道蝦夷鹿番茄燉肉、北海道小麥「Rururosse」義大利寬麵
- 魚：香煎櫻鯛、白蘆筍和 Urui 配花椰菜泥
- 肉：日本國產牛內腿，慢燉佐山椒紅酒醬
- 甜點：白芝麻布丁、黃豆粉瓦片和櫻花蜜餞
注意：食材在套餐供應期間可能會有所變動。
午餐還提供精選的 5 道菜：Menu di SAKURA & COLLAB，價格為 9,000 日元（含稅和服務費）。
從 3 月 24 日到 4 月 12 日，僅供應晚餐套餐（12,000 日元，不含服務費）和午餐套餐（9,000 日元，含稅和服務費）。
來自上川大雪酒造的特別清酒搭配
為了搭配春季套餐，限時提供來自上川大雪酒造的兩種稀有時令清酒。
「上川大雪」純米吟釀薄濁：口感柔滑、略帶混濁的清酒，帶有溫和的甜味和鮮味，具有令人聯想到鳳梨和荔枝的吟釀香氣，並帶有清爽、略帶氣泡的餘味。特別適合搭配蛤蜊凍和香煎櫻鯛。
「十勝」純米吟釀薄濁：細膩的酒糟帶來柔和的甜味，帶有芬芳的香氣和乾淨、令人愉悅的酸度。最好冷藏後飲用，也可以在您喜歡的溫度下作為開胃酒或搭配甜點享用。非常適合搭配蝦夷鹿番茄燉肉和牛肉料理。
餐車：靈感來自下村觀山的特別起司蛋糕
一款靈感來自畫家下村觀山世界的特別起司蛋糕將在東京國立近代美術館入口前的餐車限量發售。起司蛋糕的表面採用傳統的木製容器 wappa 呈現，具有精緻的樹木圖案，喚起觀山的筆觸和春天的色彩。售完為止。
餐廳和活動概述
特別套餐期間：2026 年 3 月 17 日（週二）至 5 月 10 日（週日）
地點：L'ART ET MIKUNI（東京國立近代美術館 2 樓）
地址：東京都千代田區北之丸公園 3-1
交通：從東京 Metro 東西線竹橋站 1b 出口步行 3 分鐘
營業時間：
- 午餐：上午 11:30 至下午 3:00
- 晚餐：下午 5:30 至晚上 9:00
休息日：週日晚上和週一（如果週一是公眾假期，則改為週二休息）
預約：TableCheck
相關展覽：東京國立近代美術館「下村觀山：誕辰 150 週年紀念展」
- 期間：2026 年 3 月 17 日（週二）至 5 月 10 日（週日）
- 時間：上午 10:00 至下午 5:00（週五和週六至晚上 8:00）
