从2026年4月1日起，日本特色巧克力店Minimal - Bean to Bar Chocolate - 将在东京涩谷的富ヶ谷旗舰店供应新款春季限定“水果三明治蛋糕”（每日15份）。
这款新甜点采用了大家熟悉的水果三明治形式，并将其提升为精致的甜点拼盘。它以经典的“水果三明治”概念为基础，将原创巧克力、新鲜水果、海绵蛋糕和酱汁巧妙地结合在一起，呈现为一种独特的店内享用甜点。
这道菜追求拼盘甜点独有的新鲜感，从而带来一种奢华的单人份，其风味和质地远超传统的“三明治”。
清淡的牛奶巧克力奶油和用优质鸡蛋制成的浓郁海绵蛋糕
这款甜点的核心是具有轻盈蓬松质地的特殊巧克力奶油。牛奶的柔和甜味带有海地可可的焦糖坚果味和烘烤香气。将马斯卡彭奶酪融入奶油中，巧妙地缓和了可可的味道，实现了微妙的平衡，从而突出了时令水果的最佳风味。
夹在奶油中的海绵蛋糕采用埼玉县田中农场的鸡蛋——特别是优质的“宝玉卵”品牌鸡蛋。烘烤至湿润可口，海绵蛋糕轻轻包裹着奶油和水果。
盘中还搭配了一种特殊的酱汁，将格里奥特樱桃的鲜明酸度与马达加斯加可可制成的果味牛奶巧克力相结合。加入时令香草，带来清爽的口感，让每一口都充满趣味，直到最后。
供应情况
价格： 1,650日元（含税）
供应时间： 2026年4月1日 – 5月31日
- 每日限量15份
- 水果品种可能因季节而异
地点： Minimal富ヶ谷旗舰店
地址：东京都涩谷区富ヶ谷2-1-9
关于Minimal - Bean to Bar Chocolate -
Minimal走访世界各地的可可种植区，并用手工从可可豆制作巧克力。一个由巧克力师、糕点师和工匠组成的团队，他们在米其林星级餐厅和顶级糕点店磨练了自己的技能，共同创造Minimal的巧克力和糖果。
在采购方面，Minimal与可可种植者一起对发酵和干燥过程进行现场研究，开发高质量、高价位的风味特征。该公司在追求公平和道德贸易的同时，支持可可生产社区的可持续经济独立。2019年，Minimal在尼加拉瓜进行了一项可可调查，作为JICA ODA项目的一部分。
通过优先考虑成分的“减法”理念，结合其独特的制造方法，Minimal已连续10年在国际比赛中累计获得103个奖项。
店铺信息
Minimal富ヶ谷旗舰店
地址：东京都涩谷区富ヶ谷2-1-9 1F
交通：从小田急线“代代木八幡站”或东京地铁千代田线“代代木公园站”步行6分钟
营业时间：上午11:30 – 晚上7:00（最后点餐时间：晚上6:30），每日营业
Minimal The Baking Yoyogi-Uehara
地址：东京都涩谷区上原1-34-5
交通：从“代代木上原站”步行2分钟
营业时间：上午11:00 – 晚上7:00，每日营业
Patisserie Minimal Soshigaya-Okura
地址：东京都世田谷区砧8-8-24
交通：从小田急线“祖师谷大藏站”南口步行3分钟
营业时间：上午10:00 – 晚上6:00，不定期休息（请查看官方网站或SNS以获取更新）
Minimal The Specialty Azabudai Hills
地址：东京都港区虎之门5-8-1 麻布台Hills花园广场A 2F
交通：与东京地铁日比谷线“神谷町站”5号出口直接相连
营业时间：上午11:00 – 晚上7:00，每日营业
Minimal The Edition Sengawa
地址：东京都调布市仙川町3-1-17 Forest Square Sengawa 1F
交通：从京王线“仙川站”步行2分钟
营业时间：上午11:00 – 晚上7:00，每日营业
