自2026年6月27日（周六）起，位于东京六本木、集艺术画廊与台湾餐厅于一体的“アートかビーフンか白厨 (Paichu)”将开启周六及周日的周末咖啡厅运营。
随着咖啡厅的开业，店内将推出一款名为“豆花冰”的新品，这是一款受台湾传统嫩豆腐甜点“豆花”启发而创作的刨冰甜品。
欢迎来到这里，在艺术作品的环绕下，尽情享受这份对台湾经典甜品的全新演绎。
豆花冰菜单
这是一款由台湾豆花启发而来的刨冰甜品，在杏仁奶冰沙上铺满了自制豆花奶油。您可以选择多种配料，包括咸煮花生和香料焦糖核桃等。
白厨豆花冰
配料： 自制豆花奶油、咸煮花生、红豆沙、黑糖珍珠、黑糖凤梨、白木耳、枸杞、香料焦糖核桃、杏仁奶
价格：1,950日元（含税）
豆花冰
配料： 自制豆花奶油、咸煮花生、红豆沙、白木耳、枸杞、香料焦糖核桃、杏仁奶
价格：1,600日元（含税）
当季芒果豆花冰
配料： 自制豆花奶油、浓郁芒果块、咸煮花生、红豆沙、黑糖珍珠、枸杞、香料焦糖核桃、杏仁奶
价格：2,200日元（含税）
普洱茶豆花冰
配料： 自制豆花奶油、普洱茶冻、咸煮花生、红豆沙、黑糖凤梨、枸杞、香料焦糖核桃、杏仁奶
价格：2,050日元（含税）
关于 アートかビーフンか白厨 (Paichu)
“白厨”由ArtSticker背后的公司The Chain Museum策划，是一家可以让访客在享受台湾美食的同时欣赏艺术作品的画廊。该场所位于一栋即将重新开发的大楼内，每月都会举办新的艺术项目。正如其名“アートかビーフンか（艺术还是米粉）”所言，客人既可以在画廊空间观赏艺术作品，也可以在用餐区享用美食，甚至可以一手拿着饮品同时进行。“白厨”这一名称是一个自造词，结合了对“白立方（White Cube）”画廊形式的尊重与推崇，以及厨房所带来的温暖与舒适感。
营业时间
- 咖啡厅服务（6月27日周六起）：周六至周日 / 下午1:00–下午5:00
- 晚餐服务：周二至周六 / 下午5:00–晚上11:00
休息日： 周一
地址： 东京都港区六本木5-2-4 朝日生命六本木大楼2F
（请从电梯左侧的楼梯上至二楼）
官方Instagram： https://www.instagram.com/paichu_artsticker/
关于主厨
小川留美 (Rumi Ogawa)
出生于东京。在东京的一家烘焙店工作14年后独立创业，推出了个人品牌“gather”。她曾经营过一家以面包为主题的咖啡餐厅五年，同时经营着瓦塔利美术馆（Watari-um Museum）内的热狗咖啡馆“Chonai Geijutsu”。自2023年起，担任“アートかビーフンか白厨 (Paichu)”的主厨。
