千叶县习志野市的永旺梦乐城津田沼南馆即将开设一家新的荞麦面餐厅。正宗荞麦面专卖店荞麦吉将于2026年3月18日在6楼的餐厅楼层开设其第9家分店，也是千叶县的首家分店。
荞麦吉的标志是其对每个步骤新鲜度的承诺：国产荞麦谷物在店内用石磨研磨，面条也在店内从零开始制作，从而产生新鲜研磨、新鲜擀制和新鲜煮制的二八（80%荞麦）荞麦面。餐厅将面条与精心制作的蘸汤搭配，蘸汤由真正的海带和国产鲣鱼干制成，带出荞麦的完整香气、质地和顺滑口感。
午餐菜单
午餐时，餐厅提供丰盛的套餐，将正宗的荞麦面或乌冬面与精选的米饭盖饭相结合，包括鲜虾天妇罗盖饭和猪里脊肉猪排盖饭，以及腌菜。季节性春季限定套餐（持续到2026年5月底左右）也已上市，以竹笋和樱花虾等食材为特色。
晚餐和饮品
晚餐时，客人可以享用荞麦吉的招牌串天（串式天妇罗，每串180日元起）和牛肉杂碎味噌炖菜，以及该店新推出的串烤菜品。菜单还包括各种适合搭配清酒的小菜，以及清酒品尝套餐，客人可以从菜单中选择任意三种，使其成为下班后小酌一杯的好去处。
空间和氛围
室内设计时尚舒适，以吧台为中心，方便独自一人在下班后或休息日来此享用饮品或餐点。还提供餐桌座位，方便与家人或朋友一起用餐。
菜单示例
春季推荐——荞麦面
- 樱花虾什锦蔬菜天妇罗和时令蔬菜鲜虾天妇罗荞麦面——1,760日元
- 樱花虾萝卜泥天妇罗荞麦凉面——1,400日元
- 青海苔鸡蛋羹荞麦面——1,080日元
- 静冈釜扬吻仔鱼和春季三陆裙带菜荞麦凉面——1,180日元
- 夜鸣荞麦面[招牌]——1,180日元
- 蒸笼荞麦面——780日元
- 萝卜泥荞麦面——980日元
- 咖喱南蛮荞麦面——1,150日元
- 特辣冷芝麻蘸汁——1,180日元
乌冬面和拉面
- 中华荞麦面配溏心蛋——990日元
- 叉烧拉面配溏心蛋——1,300日元
- 炒乌冬面——880日元
午餐套餐 （配荞麦面或乌冬面和腌菜）
限时供应，至2026年5月底左右
- 时令天妇罗荞麦面配竹笋饭——1,550日元
- 樱花虾什锦蔬菜天妇罗荞麦面配竹笋和米饭——1,550日元
- 竹荚鱼肉糜盖饭配荞麦面——1,350日元
- 鲜虾天妇罗盖饭配荞麦面——1,380日元
- 咖喱盖饭配荞麦面——980日元
- 猪里脊肉猪排盖饭配荞麦面——1,300日元
小菜
- 串天（串式天妇罗，各种）——每串180日元起
- 串烧（串式烤肉，各种）——每串190日元起
- 牛肉杂碎味噌炖菜配鸡蛋——650日元
- 自制炸鸡——770日元
- 土豆沙拉和咖喱通心粉沙拉组合——900日元
- 金枪鱼山药泥——750日元
春季推荐清酒
- 小说纯米大吟酿浊酒——寒川酒造，静冈——1,380日元
- 三井之寿春纯吟——三井之寿，福冈——1,100日元
- Kozaemon纯米吟酿——中岛酿造，岐阜——1,200日元
- 清酒品尝套餐（从菜单中选择任意3种）——1,200日元
所有价格均为不含税价格，可能会发生变化。
店铺信息
店铺名称： 荞麦吉永旺梦乐城津田沼店
地址： 千叶县习志野市津田沼1-10-30
营业时间： 上午11:00至晚上11:00（最后点餐时间晚上10:00）
开业日期： 2026年3月18日（星期三）
座位数： 75
官方网站： https://sobakichi-style.jp/
