八重洲Highball Bar与八重洲Kitchen将于9月10日一同入驻东京新地标TOFROM YAESU TOWER

两家全新餐厅即将在位于东京中央区的TOFROM YAESU TOWER商业区开业，该建筑为与东京站直通的新型摩天大楼：一家是使用“Splash Highball Tower”供应超强碳酸Highball的“八重洲Highball Bar”，另一家是提供精酿啤酒与精心烹制菜肴的“八重洲Kitchen”。两家店均将于2026年9月10日（周四）随该楼“TOFROM YAESU Shop & Restaurant”商业区同步开业。

东京站旁的全新地标

TOFROM YAESU TOWER于2026年2月竣工，坐落于与东京站直通的黄金地段，是一座地上51层、地下4层，高约250米的大型综合体。其低层部分入驻了商业区“TOFROM YAESU Shop & Restaurant”，汇集了68家风格各异的餐厅与酒吧——从米其林星级日料店到休闲酒馆一应俱全——将旧八重洲的后街文化与活力氛围带入现代。

八重洲Highball Bar：强碳酸与高端威士忌

八重洲Highball Bar设有“Splash Highball Tower”，能提供爽快且极其强劲的碳酸Highball。除了常规的黑尼卡（Black Nikka）之外，菜单还包括使用竹鹤、余市、宫城峡等高端威士忌调制的Highball。食物方面，从自家制的炸鸡、手工切制生火腿、以及用牛骨汤炖煮的鸡肉牛筋盐炖菜等小吃，到口感劲道、煎至酥脆并淋上秘制酱汁的招牌炒面，菜品种类丰富，适合各种聚餐需求。

八重洲Highball Bar推荐菜品

八重洲Kitchen：精酿啤酒与丰盛佳肴

八重洲Kitchen提供种类繁多的桶装精酿啤酒，每款啤酒均有大、小杯可选，方便客人寻找心头好或进行多种尝试。餐单以佐酒美食为核心，主打包含七种肉类的拼盘，以及各种动感十足的烤箱料理、自家熏制拼盘和罕见的炙烤中脂金枪鱼排。

八重洲Kitchen推荐菜品

两店午餐服务

为满足游客及商务人士的需求，两家店铺均提供午餐服务。八重洲Highball Bar午间菜单主打咖喱饭，包括招牌解构式粗绞肉汉堡排咖喱；而八重洲Kitchen则提供每周轮换的肉类拼盘和铁板芝士蛋包饭等丰富选择，为您带来满足感十足的午餐时光。

八重洲Highball Bar午餐菜单

八重洲Kitchen午餐菜单

开业活动

2026年9月10日（周四）至11月30日（周一），客人在结账时出示店铺官网的优惠券页面，即可享受九折优惠。

八重洲Highball Bar — 店铺信息

开业日期: 2026年9月10日（周四）
地址: 东京都中央区八重洲1-6-1 TOFROM YAESU TOWER 1F
电话: 03-6262-5800
交通: 地下直通JR东京站八重洲地下中央口；距日本桥站（东京地铁）A7出口步行3分钟
停车: 有（大楼内停车场；无停车优惠券）
营业时间: 周一至周六 11:00 AM 至次日 5:00 AM；周日 11:00 AM 至 11:30 PM
休息日: 无固定休息日
面积: 94.07 平方米
座位数: 49个座位（含9个吧台位）；可承接最多60人的私人包场（站立式）
菜单: 食物51种 / 饮料54种
人均消费: 1,500日元（午餐）/ 3,000日元（晚餐）
吸烟: 设有指定吸烟室（大楼指定吸烟区）
网址: https://highballbar-yaesu.com/

Highball Bar于2016年8月在东京品川首次开业，现已发展成为全国连锁，拥有八家分店（截至2026年9月10日），每家分店均以所在地区命名。室内设计融合了威士忌酒桶风格的木质调与休闲复古风，用Splash Highball Tower带来的高压强碳酸Highball，搭配原创炸鸡等佐酒小吃。

DK Dining官网的Highball Bar页面: https://dkdining.com/shop/highballbar/