东京潮见王子大饭店（东京都江东区潮见2-8-16）将于2026年8月13日（周四）至8月15日（周六）期间，在其一楼的Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi餐厅举办为期三天的“2026夏季自助餐：潮见鱼市”。本次活动以鱼市的活力为主题，主打从丰洲市场直送的新鲜金枪鱼及各类海鲜。
2026夏季自助餐的一大亮点是金枪鱼现场解体秀，这项曾在黄金周晚餐自助餐中大受欢迎的表演将再次登场。在“潮见鱼市”的主题下，厨师们将在宾客面前现场切割新鲜金枪鱼及其他鱼类，营造出热闹非凡的节日氛围。金枪鱼由丰洲市场著名批发商“石司”（Ishiji）提供，该商号以精选顶级蓝鳍金枪鱼及其卓越的熟成技术而闻名。从现切刺身、手握寿司，到宾客可自由选择配料的“海鲜盖饭”，本次活动将为宾客带来一场全方位的海鲜盛宴。
餐厅还将提供现场切分服务，菜品包括搭配两种酱汁的国产烤牛肉、蒜香烤金枪鱼鱼腩以及带骨烤羊肉，均由厨师以经典的酒店用餐风格现场切分呈上。
活动现场还设有铁板烧区，鱿鱼、烤玉米及夏季时蔬在铁板上滋滋作响，四溢的香气进一步烘托了鱼市的氛围。刨冰区提供草莓、芒果、哈密瓜及蓝色夏威夷四种果肉糖浆，为宾客带来清凉的夏日享受。
儿童餐区准备了趣味十足的章鱼烧焗饭和龙卷风香肠，而甜点区则供应巧克力香蕉、章鱼烧造型的小泡芙以及刨冰主题的迷你卷蛋糕，让宾客从开胃菜到餐后甜点都能感受到浓郁的夏日祭典氛围。
活动期间还提供包含住宿的自助餐套票，宾客可使用酒店的大型公共浴场（包含桑拿）并享用次日的早餐自助。
金枪鱼现场解体表演
金枪鱼解体表演时间： 每天下午5:30及晚上7:30（时间可能会有轻微变动）
金枪鱼现场解体秀在活动期间每天举行两场。除了刺身和寿司，宾客还可以享用多种鱼类料理，包括卡帕奇欧（Carpaccio）和塞维切（Ceviche）。
*金枪鱼由丰洲市场专门经营顶级蓝鳍金枪鱼的批发商“石司”提供。
海鲜菜单亮点
- 握寿司（金枪鱼、油甘鱼、虾等）
- 散寿司（金枪鱼、油甘鱼、三文鱼、黄瓜、玉子烧、飞鱼籽等）
- 海鲜盖饭（金枪鱼、鱿鱼丝、葱花金枪鱼泥等）
现场切分服务
- 国产烤牛肉配双重酱汁 — 现场切分
- 蒜香烤金枪鱼鱼腩 — 现场切分
- 带骨烤羊肉 — 现场切分
鱼市风格街头美食角
海鲜与夏季时蔬铁板烧区
- 烤金枪鱼
- 烤鱿鱼
- 烤玉米
- 烤夏季时蔬
刨冰区
四种果肉糖浆：草莓、芒果、哈密瓜、蓝色夏威夷
前菜与热菜
- 冷涮猪肉沙拉
- 卡真风味海鲜夏季时蔬沙拉
- 冷肉拼盘
- 精选芝士
- 培根蛋酱意大利面
- 什锦披萨
- 乌龙茶蒸点心
- 炸酱面
- 鸡肉烤串
- 牛肉烩饭
- 炖猪肉，以及更多选择
家庭友好型菜单
- 汉堡排配多蜜酱汁
- 章鱼烧焗饭
- 炸虾
- 龙卷风香肠
- 炸鸡
- 炸薯条
甜点
- 草莓奶油蛋糕
- 芒果提拉米苏
- 巧克力香蕉
- 马卡龙
- 香草布丁
- 杏仁奶冻
- 迷你卷蛋糕（刨冰风）
- 小泡芙（章鱼烧风）
- 弹珠汽水口味果冻
- 哈密瓜慕斯，以及更多选择
关于丰洲市场金枪鱼批发商“石司”
“石司”（Ishiji）是丰洲市场的一家金枪鱼批发商，以敏锐的眼光和精湛的技艺著称。凭借数十年的行业经验，其买手能够精准评估金枪鱼的脂肪品质、熟成潜力及口感深度，赢得了众多专业厨师的信赖。
地址：东京都江东区丰洲6-5-1 (邮编 135-0061)
2026夏季自助餐概览
期间： 2026年8月13日（周四）至8月15日（周六）
营业时间： 下午5:00至晚上11:00（最后入场时间为晚上8:30）；每场用餐时长120分钟（最后点餐时间为90分钟）
价格（含软饮）：
- 成人：7,500日元
- 儿童（4-12岁）：3,000日元
- 成人（含香槟）：8,400日元
- 成人（含酒精饮品畅饮）：10,000日元
*价格已包含服务费及消费税。
地点： 东京潮见王子大饭店1楼，Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi
预订： 餐厅预订专线 — 电话：03-6666-5218（上午10:00至下午6:00）
网站：https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/summer_buffet_2026
*菜单及食材可能会根据供应情况进行调整。图片仅供参考。请注意，自助餐无法提供过敏原特殊定制。酒店会在每道菜品旁展示8种指定过敏原（虾、蟹、小麦、荞麦、鸡蛋、乳制品、花生、核桃）的图标。共用的餐具可能导致过敏原痕迹交叉污染。
夏季自助餐住宿套票
活动期间（8月13日至15日）还提供包含夏季自助餐的住宿套票。晚餐自助餐后，宾客可享受酒店装饰艺术风格的公共浴场及桑拿，次日早晨还能享用包含法式吐司和当地传统美食“深川饭”的早餐自助。
预订日期： 2026年7月7日（周二）至8月15日（周六）
入住日期： 2026年8月13日（周四）至8月15日（周六）
房型： 高级双床房
入住/退房： 下午3:00 / 上午11:00
餐食包含： 晚餐及早餐
预订： https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/summer_dinner_buffet_2026
