位於東山腳下的京都四季酒店，將與法國水晶名牌 Baccarat 攜手合作，推出「夏季蜜桃水晶下午茶」。此季節性餐飲活動於2026年6月1日至8月31日舉行，以多汁的夏季蜜桃為主角，並使用裝飾著品牌標誌性紅色的 Baccarat 水晶架盛裝。
本款下午茶的靈感源自於擁有約800年歷史、點綴著酒店庭園的池塘「積翠園」中閃爍的光影，以及 Baccarat 水晶的璀璨光芒，為京都的夏季午茶時光增添一抹優雅風情。
匯集蜜桃、松露與魚子醬的精緻水晶架
菜單重點呈現新鮮的當季蜜桃，將其與梅子的微酸及香草的溫潤香氣相結合，共推出五款甜點。四款鹹點則搭配松露、魚子醬及鵝肝等頂級食材。酒店表示，從形狀、顏色到質地，每一個細節都經過精心設計，旨在於 Baccarat 水晶架折射出的光線下展現最迷人的風采。
法式甜點與京都食材在 Baccarat 經典紅下交織
三層點心架的靈感取自 Baccarat 的標誌性紅色，將品牌發源地——法國洛林地區的傳統甜點，與京都當地的食材巧妙融合。顏色、對比與精緻口感的選用，皆是為了襯托水晶架的耀眼光芒。
特色餐點
鹹點
鵝肝蜜桃慕斯
以 Baccarat 經典紅色包裹的鵝肝慕斯，置於八角形的香草沙布列餅乾之上（靈感源自吊燈組件），內餡藏有蜜桃果泥。焙茶的微苦風味為整道料理增添了層次。此鹹點由原田副行政主廚操刀，是本次下午茶的一大亮點，將經典風味組合呈現出精緻現代的面貌。
甜點
蜜桃香草白巧克力慕斯
一款小巧的蜜桃造型甜點，將當季水果與香草香氣層層堆疊。帶有馬鞭草香氣的香草慕斯包裹著口感清甜的蜜桃果泥，外層覆以白巧克力。這款出自南部甜點主廚之手的特色甜點，完美結合了多汁的蜜桃果肉與馬鞭草及香草的淡雅清香。
夏季蜜桃水晶下午茶 — 完整菜單
甜點：
上層
- 蜜桃香草白巧克力慕斯
- 香草巧克力蛋糕
中層
- 蜜桃紅醋栗塔
- 香草栗子蛋糕
- 蜜桃覆盆子可麗露
鹹點：
下層
- 鵝肝蜜桃慕斯
- 煙燻鮪魚
- 蜜桃柚子瑞可塔起司
- 松露炸飯糰
司康：
- 蜜桃司康
- 香草司康
- 凝脂奶油
- 蜜桃果醬
活動資訊
期間： 2026年6月1日（週一）至8月31日（週一）
時段：
- 第一場：12:00 PM – 2:00 PM / 12:30 PM – 2:30 PM
- 第二場：2:30 PM – 4:30 PM / 3:00 PM – 5:00 PM
價格： 每位 9,800 日圓（平日與週末假日價格相同；已含稅金及服務費）
地點： 京都四季酒店 1樓 Emba Lounge
預訂： 點此預訂
