今年秋季，京都柏悅酒店（京都市東山區）一樓的「The Living Room」將於 2026 年 9 月 19 日起推出兩款季節性茶點菜單——下午茶「SUNLIT」與晚間下午茶「AFTERGLOW」。兩者皆以秋季盛產的水果與食材為核心，呈現如同套餐般的精緻體驗。
在「The Living Room」金黃色光影籠罩的空間中，每道料理皆搭配精心挑選的飲品（包括日本茶、草本茶與葡萄酒），讓風味與香氣隨著道次層層堆疊。SUNLIT 在柔和的日間時光中展開，而 AFTERGLOW 則帶領賓客從黃昏步入夜晚；部分飲品含有酒精，亦可應要求提供無酒精版本。
秋季下午茶：SUNLIT
■ 蕎麥與南瓜布林尼佐魚子醬
配茶：霧之蕎麥茶 — 京都
開胃小點將帶有烘焙香氣的蕎麥布林尼、南瓜慕斯與魚子醬完美融合。南瓜的天然甜味與魚子醬高雅的鹹味喚醒了味蕾，而香氣清爽且尾韻甘甜的蕎麥茶則將各元素溫潤地串聯起來，揭開饗宴序幕。
■ 蘑菇與安納芋鹹派 ■ 秋茄凍佐酢橘果凍 ■ 煙燻干貝佐日本梨與茴香
配茶：日本之暖（Nihon no Nukumori） — 滋賀
這組精選料理慶祝秋季豐收：將香甜的安納芋與香氣濃郁的牛肝菌結合的鹹派；以鮮亮秋茄製成並點綴清爽酢橘果凍的凍派；以及以黑樟木煙燻並以日本梨與茴香醃漬的干貝。
■ 司康佐凝脂奶油與蘋果果凍
配茶：紅富貴茶 — 京都
剛出爐的司康搭配主廚特製的凝脂奶油（加入瑞可塔起司使其口感更滑順）以及酸甜適中的蘋果果凍。層次豐富的味道帶出司康本身的香氣，留下悠長的餘韻。
■ 葡萄與核桃冰沙
將新鮮葡萄汁精心冷凍並刨製而成的冰沙。首先展開的是葡萄濃郁的果香，隨後是核桃的烘焙香氣。其清爽細膩的質地為餐點中途提供了一段舒緩的味覺停頓。
■ 麝香葡萄塔 ■ 無花果慕斯 ■ 柚子馬卡龍佐柚子果醬 ■ 紅玉蘋果塔 ■ 梨子與焦糖牛奶巧克力蛋糕
配茶：枇杷葉與茉莉花茶 — 千葉
以五款時令水果甜點為主軸，從展現麝香葡萄飽滿多汁的塔派，到口感滑順的梨子焦糖牛奶巧克力蛋糕。枇杷葉與茉莉花茶的香氣組合，完美襯托出水果細膩且鮮明的風味。
■ 栗子與果仁糖舒芙蕾
配茶：烘焙黑豆茶 — 京都
餐點尾聲為將濃郁栗子泥與深層果仁糖風味結合的舒芙蕾。輕盈細緻的質地在口中化開，釋放出栗子的飽滿風味與烘焙後的堅果香氣，最後以黑豆茶醇厚的香氣為整套餐點畫下平靜的句點。
秋季晚間下午茶：AFTERGLOW
■ 蕎麥與南瓜布林尼佐魚子醬
搭配：SHINSHU SHE SAID 蜂蜜酒 — 長野
這道開胃小點以布林尼搭配南瓜慕斯與魚子醬，蕎麥的焦香被魚子醬的高雅鹹味襯托得更顯突出。搭配香氣明亮、帶有細緻甜味的蜂蜜酒，不僅包覆了南瓜的甜味，更提升了魚子醬的鮮美，成就優雅的開場。
■ 蘑菇與安納芋鹹派 ■ 秋茄凍佐酢橘果凍 ■ 煙燻干貝佐日本梨與茴香
配茶：飯入農園「日本之暖」和紅茶 — 滋賀
這款鹹點拼盤搭配飯入農園的日本和紅茶「日本之暖」。其溫柔的甜味與沉穩的香氣，與安納芋、秋茄以及煙燻干貝相得益彰。
■ 和牛菲力與秋季松露炸牛排三明治
搭配：2022 年卡本內蘇維濃紅酒 — 山形
以入口即化的軟嫩和牛菲力製成的炸牛排三明治。蘋果酸辣醬（Chutney）與法式芥末籽醬帶來清爽的酸度與深度，與秋季松露濃郁香氣層層交疊，最後淋上紅酒醬汁。帶有濃縮果香與扎實單寧的卡本內蘇維濃，不僅襯托出和牛的鮮味，也與松露香氣達成完美和諧。
■ 葡萄與核桃冰沙
專為成人設計的冰沙，採用新鮮葡萄汁與黑皮諾紅酒製成。葡萄的豐盈果香與黑皮諾的高雅個性在味蕾上緩緩展開，隨後透出核桃的烘焙氣息，呈現清爽細緻的尾韻。
■ 麝香葡萄塔 ■ 無花果慕斯 ■ 柚子馬卡龍佐柚子果醬 ■ 紅玉蘋果塔 ■ 梨子與焦糖牛奶巧克力蛋糕
配茶：枇杷葉與茉莉花茶 — 千葉
五款擺放於鏡面展示架上的精緻甜點，包含無花果慕斯、柚子風味馬卡龍及紅玉蘋果塔等。枇杷葉與茉莉花茶的優雅花香，完美呼應了每一款甜點的獨特風味。
■ 栗子與蘭姆酒舒芙蕾
配茶：烘焙黑豆茶 — 京都
收尾的舒芙蕾結合了濃郁栗子與蘭姆酒的香氣，輕盈蓬鬆的質地帶來優雅且綿長的餘韻。搭配醇厚溫潤的烘焙黑豆茶，其柔和甜味與深沉香氣，進一步引出了栗子的自然甘美與蘭姆酒的芬芳。
預約資訊
秋季下午茶 SUNLIT / AFTERGLOW
期間： 2026 年 9 月 19 日（週六）至 2026 年 11 月 30 日（週一）
時間：
- SUNLIT： 下午 12:00 至 下午 4:00
- AFTERGLOW： 下午 5:00 至 晚上 7:00
價格： ¥6,600（含稅；另收 15% 服務費）
備註：AFTERGLOW 的部分飲品含有酒精，可應需求提供無酒精替代選項。
地點： 京都柏悅酒店 1F The Living Room
餐廳頁面： https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph/dining/the-living-room
預約網址： https://www.tablecheck.com/ja/shops/kyoto-park-hyatt-livingroom/reserve
菜單內容可能因食材供應情況而有所調整。
