二子玉川東急卓越大飯店（東京都世田谷區；位於二子玉川 Rise；總經理：河內龍夫）的 The 30th Restaurant 將於 2026 年 7 月 1 日（週三）至 9 月 30 日（週三）期間，於午餐與晚餐時段推出名為「Herbs Breath」的法式套餐。
長谷川主廚精心設計此套餐，旨在為酷暑帶來一抹清新與涼意。薄荷、羅勒、朝鮮薊及馬鞭草等多種香草巧妙地融入當季食材中，為每道佳餚增添甜美、清新、明亮且沁涼的香氣。本套餐旨在為賓客提供放鬆且療癒的住宿餐飲體驗。
冷前菜：醃漬龍蝦與帆立貝佐檸檬羅勒慕斯
這道杯裝冷盤以夏季盛產的甜玉米製成的巴伐利亞奶油為底，鋪上醃漬龍蝦、鮑魚與帆立貝。薄荷與食用花卉帶來清新的色彩與芳香，最後點綴的檸檬羅勒慕斯則增添了明快且冰涼的尾韻。
晚餐肉類主菜：慢煮羊肉佐水蜜桃意式風乾豬頰肉酥皮與茴香泥
晚餐的主菜選用經過低溫慢煮的羊肉，口感濕潤軟嫩。以盛產期水蜜桃製作的醬汁帶來濃郁果香，茴香泥則鎖住了香草柔和的甜味，並提升了羊肉的風味。最後淋上的香茅油為整道料理畫龍點睛，增添了豐富的香氣。
甜點：馬鞭草奶凍佐哈密瓜湯與香草冰淇淋
甜點以馬鞭草奶凍搭配濃郁的哈密瓜湯作為結尾。由多種香草調製的保樂力加（Pernod）泡沫，為整體口感增添了更多層次。
所有料理均可在 The 30th Restaurant 於地面 130 公尺高空享用，飽覽富士山、多摩川以及廣闊關東平原的壯麗景色。
套餐詳情
「Herbs Breath」
期間： 2026 年 7 月 1 日（週三） – 9 月 30 日（週三）
地點： 二子玉川東急卓越大飯店 30 樓 The 30th Restaurant
營業時間：
- 午餐：11:30 AM – 2:00 PM（最後點餐時間 12:30 PM）
- 晚餐：5:00 PM – 9:00 PM（最後點餐時間 7:00 PM）
價格（每人）：
- 午餐：7,000 日圓
- 晚餐：14,000 日圓
午餐菜單： 冷前菜 / 魚類主菜 / 肉類主菜 / 甜點
晚餐菜單： 開胃小點 / 冷前菜 / 熱前菜 / 魚類主菜 / 肉類主菜 / 甜點 / 精緻茶點
敬請於用餐日前一日下午 3:00 前完成預訂。若有 6 歲以下兒童隨行，將安排於包廂用餐；午餐時段需另收 6,000 日圓，晚餐時段則需另收 12,000 日圓。以上價格皆已包含 12% 服務費與 10% 消費稅。菜單內容將視食材供應狀況而有所調整。如有任何食物過敏需求，請提前告知服務人員。
