橫濱新格蘭飯店（橫濱市中區山下町）正推出名為「法國餐桌之旅」的午間饗宴系列，將在四個月內透過套餐形式，帶領賓客探索法國東部的飲食文化。
第一彈：「勃艮第餐桌」
第一階段活動於 2026 年 6 月 1 日（週一）至 7 月 31 日（週五）舉行，靈感源自以紅酒聞名的勃艮第地區傳統烹飪。菜單設計強調初夏的清爽感，將勃艮第經典風味與清新的季節食材巧妙結合。
套餐由「Le Normandie 風格歐芹火腿凍」（Jambon Persillé）揭開序幕，這道凍派將火腿的醇厚鹹香與歐芹的清新草本氣息完美層疊。
湯品則是搭配第戎芥末奶油的番茄冷湯，在清涼口感中平衡了豐富的濃郁滋味。
主菜提供經典勃艮第風味的「紅酒燉雞」，選用慢燉雞腿肉與香烤雞胸肉，展現該地區以酒入菜的烹飪精髓。
餐後甜點為「香料蛋糕」（Pain d'épices），這是一道散發柳橙與暖香料氣息的傳統甜點，搭配起司奶油一同享用。
地點：全景餐廳 Le Normandie
餐廳位於橫濱新格蘭飯店塔樓大廈 5 樓，以豪華客輪為設計概念，用餐環境典雅，坐擁蔚藍晴空與橫濱港海景。
活動詳情
期間： 2026 年 6 月 1 日（週一）至 7 月 31 日（週五）
營業時間： 上午 11:45 至下午 3:30（最後點餐時間為下午 2:30）
價格：
- 主菜自選套餐：¥9,000 起
- 全套主廚推薦套餐：¥13,000 起
- 以上價格均已包含稅金及服務費
- 菜單內容與食材來源可能因天候或貨源狀況而調整
地點： 橫濱新格蘭飯店 塔樓大廈 5 樓，全景餐廳 Le Normandie
訂位方式： 請洽全景餐廳 Le Normandie 或撥打訂位專線：045-681-1841
官方網站： https://www.hotel-newgrand.co.jp/menu/normandie_french/
