在東京新大谷飯店幕張，一餐體驗「春日花園」：全新季節限定套餐

東京新大谷飯店幕張的日式餐廳「千羽鶴」將推出期間限定的特別套餐，以豐富的春季山菜和時令風味為特色。「春麗御膳極」將於2026年3月2日（週一）至5月6日（週三、假日）供應。

櫻花季到來，奢華的季節套餐也隨之登場

雖然日曆上二月已是春季的開始，但日本各地仍然持續著嚴寒的天氣。隨著氣溫逐漸回暖，人們也開始期待櫻花的盛開，春天的腳步也越來越近。根據Weathernews於1月28日（週三）發布的「2026年第二次櫻花預測」，預計全國各地的櫻花將在平均日期左右或略早開花，其中東京和福岡預計將於3月21日（週六）率先開花。

春季景色

為了讓賓客們提前體驗春天的到來，東京新大谷飯店幕張準備了季節限定的「春麗御膳極」，大量使用時令食材。讓您盡情享受令人驚豔的菜餚，用五種感官品味春天。

在美食中體驗庭園漫步：融合傳統與現代的10道精緻菜餚

春麗御膳極

首先是開胃菜，以清爽的紅醋凍搭配春季鯛魚。開胃菜拼盤以色彩繽紛的菜餚為特色，讓人聯想到春日花園，包括「櫻葉包裹的烤櫻鱒」、「帶有宜人春季苦味的芥末醃漬野芥菜」和「梅子醋拌山菜」。所有10種菜色都融入了現代感，例如「湯葉包裹的馬蘇里拉起司」和「酥脆的蝦餅天婦羅」，每一口都帶來驚喜和愉悅。

開胃菜

炸物方面，您可以享用「吻仔魚和鴨兒芹的什錦炸」，酥脆的口感之後是春天的香氣。蒸菜則是以櫻葉包裹鯛魚的「櫻花蒸」，鎖住其優雅的香氣，搭配時令蛤蜊。最後以「櫻花蝦和竹筍釜飯」作為結尾，香氣四溢的現煮米飯，真正體現了春天的極致。

春麗御膳極菜單：

開胃菜：春季鯛魚和花枝佐紅醋凍
生魚片：三種今日新鮮魚獲
開胃菜：櫻葉烤櫻鱒、小袖蛋、土佐煮章魚和芥末醃漬野芥菜、腐皮佐海龜醬、檸檬醃製茶燻鴨、梅子醋拌山菜、酥脆蝦餅天婦羅、腐皮包裹馬蘇里拉起司、芝麻醬拌青菜、青辣椒
炸物：吻仔魚和鴨兒芹什錦炸、山菜天婦羅
蒸菜：蛤蜊和鯛魚櫻花蒸
主食：櫻花蝦和竹筍釜飯、今日紅味噌湯、醃漬小菜
甜點：草莓雪酪和櫻花寒天