金澤東急飯店（石川縣金澤市；總經理：土田達也）將於2026年9月19日（週六）至9月23日（週三、國定假日）共計五天，在飯店2樓的餐廳「Marais d'Or」首次舉辦「白銀週自助餐」。本次活動旨在慶祝台灣虎航於2026年9月3日（週四）起，正式開通小松機場往返高雄國際機場的每週兩班定期航班（每週四、週日）。
為了拉近台灣與北陸地區的距離，飯店主廚鈴木在航線開通前親自前往高雄，深入體驗當地風味，並將這些經驗帶回飯店進行重現。本次自助餐匯集了多項高雄經典料理，如使用魚翅、干貝等乾貨與中藥材慢火燉煮的「佛跳牆」，以及以紅蟳蒸製的「紅蟳米糕」；同時搭配北陸風格關東煮與富山黑拉麵等北陸代表性料理。
凡於9月18日（週五）前預訂，即可享有每人1,000日圓的早鳥優惠（6歲以下兒童不適用）。此外，用餐賓客填寫線上問卷，更有機會參加抽獎，贏取小松至台灣（高雄或台北）的來回機票及台灣虎航原創周邊商品。
主廚親赴高雄考察，研發正宗風味
本次活動由主廚鈴木親自走訪台灣高雄。他直接向當地廚師學習正宗烹飪方式，並實地探訪市場與餐館，深入體驗調味技巧與食材運用，將所學悉數反映在自助餐菜單上。其中招牌料理「佛跳牆」以魚翅、干貝等珍貴乾貨，加入中藥與香料長時間慢燉，濃郁的層次與香氣，以及現地體驗到的香料運用，都在這次活動中得到了細緻的重現。
道道都是高雄味
從牛肉涮涮鍋到充滿紅蟳鮮味的紅蟳米糕，以及外酥內嫩的台式大雞排與小籠包，自助餐陣容涵蓋了從街頭小吃到經典名菜的多元選擇。每一盤料理飄出的香氣與驚喜，讓人彷彿透過舌尖進行了一場高雄之旅。
除了蓬鬆的台式古早味蛋糕、酸甜清爽的鳳梨酥、珍珠奶茶等經典甜品，陣容中還包括絲滑的豆花以及晶瑩剔透的九龍球果凍。每一款甜點都展現了台灣甜品的不同面向，為賓客的視覺與味蕾帶來全新發現。
北陸佳餚與在地特色麵食
與台灣料理並列的，是來自北陸三縣的在地名物。賓客可以享用到使用車麩、山藥昆布及加賀蔬菜烹製的「北陸關東煮」，以及富山黑拉麵、鱒魚壽司、Hanton飯、Volga飯等豐富選擇。這是一場能同時品味台灣與北陸兩種飲食文化的盛宴。
頭獎：小松—台灣來回機票（兩人同行）
於2026年9月19日（週六）至9月23日（週三、國定假日）期間，在白銀週自助餐用餐並填寫線上問卷的賓客，將有機會參加抽獎，贏取小松—台灣（高雄或台北）來回機票及台灣虎航原創周邊商品（玩偶與香氛禮盒）。詳情請參閱官方網站。
參加期間： 2026年9月19日（週六）至9月23日（週三、國定假日）
參加方式： 於活動期間內在白銀週自助餐用餐，並完成線上問卷填寫
*限居住於日本之人士參加。未滿18歲需徵得家長或監護人同意。
獎項內容
- 頭獎： [台灣虎航] 小松—台灣（高雄或台北）來回機票，共1組（2人）——1名
- 貳獎： [台灣虎航] 原創周邊商品——虎將玩偶（3名）、香氛禮盒（1名）
*獎品不得指定。
白銀週自助餐—台灣（高雄）x 北陸三縣美食節概要
日期： 2026年9月19日（週六）至9月23日（週三、國定假日）
地點： 金澤東急飯店 2樓 餐廳「Marais d'Or」
時間： 11:30 AM 至 3:00 PM
預訂： 請透過官方網站或致電 076-231-3913（餐廳直通專線）
| 一般價格 | 早鳥價格（9/18前預訂） | |
|---|---|---|
| 成人 | ¥6,000 | ¥5,000 |
| 65歲以上 | ¥5,300 | ¥4,300 |
| 7–12歲 | ¥3,500 | ¥2,500 |
| 3–6歲 | ¥1,500 | 不適用 |
| 0–2歲 | 免費 | — |
*價格已包含13%服務費及10%消費稅。
優惠一： 於9月18日（週五）前預訂，每人可折抵1,000日圓（6歲以下兒童不適用）
優惠二： 70歲以上長者將獲贈自家焙煎棒茶或加賀棒茶鹽一份
*所有圖片僅供參考。此優惠不得與其他折扣併用。活動期間不提供一般午餐菜單。上述價格皆含13%服務費與10%消費稅。自助餐可能因食材供應狀況提前結束。如有食物過敏請提前告知工作人員。
餐廳 Marais d'Or
餐廳氛圍經典優雅，設有適合家庭聚會與商務宴客的半開放式包廂。透過細膩貼心的服務，為賓客提供一段充滿旅遊情懷的放鬆時光。
樓層： 金澤東急飯店 2F（石川縣金澤市香林坊2-1-1）
座位： 54席（附設包廂） / 全面禁菸
電話： 076-231-3913（餐廳直通專線）
