金澤きらり壽司將於2026年2月3日（星期二）推出特別恵方卷（幸運方向壽司卷），以慶祝節分。這款傳統壽司卷採用來自日本海的新鮮海鮮，包含11種不同的高級食材。
1月19日開始接受提前預訂
IMM餐飲服務有限公司（總部位於石川縣金澤市；社長：水口直文），旗下經營金澤きらり壽司，將於2026年2月3日（星期二）節分之際，販售特別恵方卷。
きらり的恵方卷包含11種食材，主要使用來自日本海的海鮮，包括新鮮藍鰭吞拿魚和雪蟹。這款受歡迎的節分商品每年都受到顧客的好評。今年，新加入了鰻魚，增強了豐富度，並帶出了每種海鮮食材的鮮味。這款豪華壽司卷適合一年一度的節日。
11種高級食材打造精緻恵方卷
恵方卷是一種傳統上在節分食用的幸運符。據說，朝著當年的幸運方向默默地吃掉它會帶來好運。2026年2月3日（星期二）的節分，幸運方向是南南東。きらり將僅在那一天販售這款恵方卷，標誌著立春的到來。
きらり的承諾是讓專職買家走訪金澤附近漁港，每天挑選最新鮮的海鮮。今年，除了新鮮藍鰭吞拿魚、雪蟹、鰤魚、蝦和鮭魚卵等海鮮外，還新加入了鰻魚，創造出更加豪華的風味。添加味道濃郁的鰻魚，增加了個別海鮮風味的深度，讓顧客在每一口都能享受到更充實的體驗。
此外，通過平衡經典食材，如鯡魚卵、雞蛋、紫蘇葉、黃瓜和乾瓢（乾燥葫蘆條），這款壽司卷不僅提供口味變化，還提供質地多樣性。橫截面展示了精美分層的彩色食材，每一口都帶來不同的風味和質地，點亮了節分的餐桌。
除了常規尺寸外，還提供半尺寸選擇，讓兒童和食量較小的人也能享受。優雅的包裝設計喚起了春天的到來，不僅適合家庭使用，也適合作為紀念品或送給親人的禮物。
1月19日（星期一）開始接受提前預訂。
恵方卷匯集了日本海的豐富物產和熟練工匠的精湛工藝，帶來了節分獨有的味道。享受きらり的恵方卷，作為慶祝這一年一度的季節性里程碑的完美壽司卷。
產品詳情
產品名稱： 恵方卷
食材： 新鮮藍鰭吞拿魚 / 雪蟹 / 鰤魚 / 蝦 / 鰻魚 / 鮭魚卵 / 鯡魚卵 / 乾瓢 / 雞蛋 / 紫蘇葉 / 黃瓜
販售日期： 2026年2月3日（星期二）——僅限一天
價格（含稅）：
- 金澤總店：完整卷 2,808日元 / 半卷 1,404日元（不含鮭魚卵：完整卷 2,052日元 / 半卷 1,026日元）
- 八王子店：完整卷 2,600日元 / 半卷 1,300日元
地點： 金澤きらり壽司（金澤總店和八王子店）
預訂開始日期： 2026年1月19日（星期一）
預訂方式： 店內、電話或通過Instagram DM
*注意：食材可能會根據供應情況部分變更。
*注意：也計劃當天販售，但根據店內情況，可能會出現等待時間。
*注意：八王子店不提供「不含鮭魚卵」選項。
關於金澤きらり壽司：以「新鮮、美味和美麗」傳遞金澤的飲食文化
在きらり，顧客可以輕鬆地以迴轉壽司的形式享用正宗的吧檯壽司品質。餐廳重視三個原則：「新鮮、美味和美麗」。
日本海被譽為「魚的寶庫」，金澤接收到各種各樣的時令海鮮。在きらり，買家直接走訪金澤附近的漁港，每天挑選最好的魚，以最大限度的新鮮度提供時令風味。
此外，通過優先考慮壽司飯和配料之間的和諧，工匠們用心地手工製作每一件壽司，旨在讓食材的鮮味在觸及味蕾的那一刻得到充分的體現。使用的醬油是當地金澤採購的，經過精心挑選，以增強壽司的風味。
此外，為了讓顧客在視覺上也能享受「金澤特色」，餐廳使用九谷燒（Kutani ware）彩繪盤子盛裝。通過在這些色彩繽紛的器皿上品嚐壽司，顧客不僅可以體驗壽司本身的美味，還可以體驗金澤的文化和審美情趣。
請在きらり享受「用餐體驗」，這裡匯集了時令海鮮、工匠工藝和精美的餐具。
きらり官方網站： https://kanazawa-kirari.com/
店鋪資訊
金澤きらり壽司 – 金澤總店
地址：石川縣金澤市廣岡1-9-16 Must Square Kanazawa 1F
營業時間：
- 週日至週四：上午11:00至晚上11:00
- 週五和週六：上午11:00至午夜12:00
- 最後點餐：單點菜餚在關閉前1小時；壽司和飲品在關閉前30分鐘
電話：076-223-5551
公休日：每日營業
Instagram：https://www.instagram.com/kirari.sushi/
金澤きらり壽司 – 八王子店
地址：東京都八王子市旭町1-12 八王子OPA 2F
營業時間：
- 週一至週四：上午11:00至晚上9:30
- 週五和週六：上午11:00至晚上10:00
- 週日和公眾假期：上午11:00至晚上9:00
- 最後點餐：所有單點菜餚、壽司和飲品在關閉前30分鐘
電話：042-686-2566
公休日：每日營業（依設施時間表而定）
Instagram：https://www.instagram.com/kirari_hachioji/
