專注於傳統日本廚刀（和包丁）的品牌 MUSASHI JAPAN，於 2026 年 5 月 7 日在石川縣金澤市東茶屋街開設了最新門市「MUSASHI JAPAN 金澤東茶屋店」。該品牌致力於向國內外客群推廣日本傳統工藝與職人文化的魅力，而金澤正是其最新的據點。
反映金澤傳統美學的空間
門市設計與東茶屋街的歷史街景和諧共融。店內採用了金澤代表性的傳統色彩「弁柄色（氧化鐵紅漆）」，賦予空間沉靜與精緻感，與展示的日本刀具之內斂美感相互輝映。
店面設計亦融合了「出格子（木製格子）」元素，這是東茶屋街隨處可見的町家建築標誌。格子花紋以當代風格重新詮釋，打造出傳統與現代感共存的空間，體現了與 MUSASHI JAPAN 美學理念一致的「日本形式之美」。
透過內斂的色調與天然材質的結合，門市能自然融入東茶屋街的歷史景觀，並為造訪者提供一個能親身感受日本文化深度的環境。
日本刀具文化與金澤文化氛圍的交會
東茶屋街是體驗傳統工藝與觀光的熱門景點，吸引著來自日本國內外、渴望尋求道地日本文化體驗的遊客。
在此環境下，MUSASHI JAPAN 門市不僅僅是刀具銷售點，更被設計成讓遊客能「親身體驗日本職人文化與工藝價值」的地方。東茶屋街的歷史氛圍與文化底蘊，進一步強化了品牌的世界觀，使門市本身成為鄰里廣大文化體驗的一部分。
附設餐廳的沉浸式文化空間
金澤東茶屋店提供了一種罕見的沉浸式文化體驗。遊客在欣賞店內陳列的日本廚刀之美與工藝後，還能直接走進餐廳，品嚐這些刀具所處理出的美味。門市附設了日本料理餐廳「牡蠣と寿司 一刀」。這種讓客人在了解傳統日本刀具的歷史與技術後，能立即品嚐到凸顯食材天然原味的料理，在全球範圍內皆是相當罕見的設計概念。
「物（日本刀）」與「體驗（用餐）」之間的無縫連結，創造出一種超越一般購物行程的沉浸式文化邂逅。
為何選擇金澤
MUSASHI JAPAN 已在東京、京都、大阪與廣島等多個城市推廣日本的職人刀具文化。此次金澤店的開幕被視為一個極佳的契機，能在一個「工藝文化與職人技術已深植於日常生活」的城市中，傳遞傳統日本刀具的價值。
金澤長期以來深耕著對工藝與傳統藝術的城市賞識力。在這樣的環境下展示和包丁，能以自然有機的方式，向國內外旅客傳達日本工藝背後的歷史淵源與美學感性。
地址： 石川縣金澤市東山 1-7-9，郵遞區號 920-0831
營業時間： 上午 10:00 至下午 6:00
