東京香格里拉大酒店（位於東京都千代田區丸之內）將在其28樓的義大利餐廳Piacere舉辦一場特別的一夜限定葡萄酒晚宴，與總部位於山梨縣、以世界級葡萄酒聞名的Kisvin酒莊合作。
這是Piacere自兩年前秋季重新開業以來的首次特別葡萄酒晚宴。東京香格里拉大酒店和Kisvin酒莊建立了長達12年的合作關係——始於2014年，即酒莊成立僅一年後——這使得本次合作成為建立在長期聯繫之上的有意義的盛事。
晚宴的概念以當地食材為中心：來自山梨縣的時令食材，包括在富士山腳下飼養的鱒魚和山野菜，與Kisvin葡萄酒搭配，以展現每瓶葡萄酒獨特的個性和深度。隨著春天過渡到初夏，據說這些葡萄酒的新鮮品質最為閃耀——這是選擇在黃金週前舉辦此次活動的一個關鍵原因。
在晚宴當晚，Piacere的小吃區將經過特別裝飾，以喚起山梨縣酒莊的氛圍。客人將首先享用氣泡酒和開胃小點，同時有機會與Kisvin酒莊的葡萄種植者兼總裁荻原康弘會面和交談。然後將在開放式廚房區域供應晚餐，客人可以在這裡觀看廚師為每道菜餚做最後的潤飾，為用餐體驗增添生動的即時性。
在四道菜的晚餐期間，荻原先生預計將拜訪每張餐桌，分享他對Kisvin釀酒理念、葡萄種植實踐以及酒莊發展歷程的見解——提供與日本最著名的釀酒師之一進行異常親密交流的機會。
活動詳情：Kisvin酒莊 × 東京香格里拉大酒店葡萄酒晚宴
日期： 2026年4月25日，星期六
時間： 下午5:30至晚上11:00（最後點餐時間晚上8:30）
地點： 28樓的義大利餐廳Piacere
價格： 29,700日元（含稅，不含15%服務費）
菜單
- 鄉村肉醬
Kisvin Syrah Rosé 2024 - 烤鱒魚、西洋菜和野菜燴飯
Kisvin Blanc 2025 - 珍珠雞、菊芋、菠菜、野蒜、清湯、芝麻、黑七味辣椒
Kisvin Pinot Noir 2023 - 天使奶油、櫻桃、山梨氣泡酒
Kisvin Koshu 2024 - 精緻小點
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