京都六善酒店推出全新抹茶體驗——品飲、饗食與煥活身心

發布於: 2026年4月24日 •

位於京都東山區、以自然為核心的奢華度假酒店——京都六善酒店（Six Senses Kyoto），將於2026年4月20日至6月20日舉辦抹茶推廣活動。本次活動將在酒店的季節性餐廳 Sekki、Café Sekki 以及京都六善水療中心（Six Senses Spa Kyoto）同步展開，透過飲食與身心療癒，為賓客提供多元的抹茶體驗。

活動期間適逢日本二十四節氣中的「穀雨」，這是一個與茶葉採收息息相關的時節。京都六善酒店在酒店花園中自行培育茶樹，並種植無農藥草本植物與蔬菜。每年此時，工作人員（有時也邀請賓客）會參與手工採摘茶葉，透過五感體驗，建立與大自然的深刻連結。

在京都六善酒店花園中生長的茶樹

採用一保堂茶舖茶葉的抹茶下午茶

這款抹茶下午茶僅於「穀雨」至「芒種」期間供應，選用了京都歷史悠久的日本茶專賣店——一保堂茶舖（Ippodo Tea Co.）的優質茶葉。

迎賓茶飲為一保堂的玉露「麟鳳」（Rinpho），經過長時間的冷泡，帶出圓潤滑順的豐富口感，彷彿讓人沉浸在茶香之中。

Sekki 餐廳的抹茶下午茶

一保堂的抹茶巧妙融入於各款甜點與鹹食中，例如與甘酒搭配的玻璃杯甜點、帶有柑橘風味的塔皮點心、包裹著抹茶的鱒魚醃漬料理，以及抹茶白巧克力司康。菜單中也包含了ほうじ茶（焙茶）奶油大福與煎茶達克瓦茲，讓賓客在抹茶之外，也能品味多元的日本茶風味，從菜單設計的每一處展現日本傳統點心的精神。

下午茶包含無限續杯的茶飲，選擇包括咖啡、紅茶、多款日本茶，以及使用一保堂茶葉與六善花園種植的草本植物所調配的特製花草茶。整份菜單皆為無麩質（Gluten-free）。延續六善酒店「Eat With Six Senses」的飲食哲學，所有食材皆以永續方式採購，並運用簡約手法烹調。菜單中更加入了甘酒奶油與酵素玄米等發酵元素，在向日本傳統飲食文化致敬的同時，增添風味的深度。

抹茶下午茶精選甜點

曆（Koyomi）下午茶「抹茶下午茶」——菜單

抹茶柑橘塔 / 抹茶甘酒玻璃杯甜點 / 焙茶奶油大福 / 煎茶達克瓦茲 / 季節性新鮮和菓子 / 抹茶風味鱒魚醃漬料理 / 夏日柑橘米粉貝果 / 酵素玄米與櫻花蝦義式炸飯球 / 茶葉佃煮壽司 / 白味噌司康 / 抹茶白巧克力司康 / 藍莓與覆盆子果醬 / 甘酒奶油

地點：季節性餐廳 Sekki（B2F）
期間：2026年4月20日–6月20日
價格：每位 ¥6,900（含茶飲無限續杯）
電話：075-531-0732（餐廳直撥）
線上預約：https://www.tablecheck.com/sixsenses-kyoto-restaurant-sekki/reserve/experiences?menu_lists=69d5f27d0f5a976413bf0d55

靈感源自枯山水的抹茶聖代

京都六善酒店首度推出的抹茶聖代，設計靈感汲取自日本「枯山水」的審美觀，呈現出寂靜與留白之美。底層由濃郁的抹茶醬與酥脆燕麥構成，層層疊上抹茶寒天羊羹與清爽的清見橘，並由香氣十足的焙茶奶油環繞。

抹茶巧克力慕斯與鮮奶油層疊著抹茶冰淇淋，再佐以粒狀紅豆泥（Tsubu-an）、白玉糰子及黑豆，帶來經典和菓子的味覺饗宴。甜味、苦味與酸味達到完美平衡，口感層次豐富。

京都六善酒店的抹茶聖代

期間：2026年4月20日–6月20日
地點：季節性餐廳 Sekki / Café Sekki / 九尾雞尾酒吧（Cocktail Bar Nine Tails）
價格：每位 ¥3,800（單點）；如替換套餐中的甜點，需加價 ¥1,500/位
電話：075-531-0732（餐廳直撥）
線上預約：https://www.tablecheck.com/sixsenses-kyoto-restaurant-sekki/reserve/experience/694de3e05c2b6c1e016be6f9

Café Sekki 限定的三款抹茶飲品

Café Sekki 推出的三款期間限定飲品，分別從清爽柑橘、發酵風味與傳統經典等不同角度詮釋抹茶。

Café Sekki 抹茶飲品系列

柚子抹茶蘇打（中 / ¥1,000）：將明亮的柚子香氣與抹茶溫潤的鮮味（Umami）結合，微氣泡感帶來清爽宜人的口感。

抹茶康普茶（右 / ¥1,600）：抹茶的深邃口感與康普茶的細緻酸味交織，是一款有益腸道健康、充滿自然活力的飲品。

薄茶（左 / ¥1,200）：溫潤醇厚的傳統薄茶，帶有自然的甜韻與層次分明的鮮味，讓抹茶本質的魅力成為主角。

地點：Café Sekki（B2F）
期間：2026年4月20日–6月20日
電話：075-531-0732（餐廳直撥）

Alchemy Bar 的抹茶浴鹽工作坊

京都六善水療中心（Six Senses Spa Kyoto）的 Alchemy Bar 是一個讓賓客能親手調配專屬保養品的場所，本次活動期間特別開設了抹茶浴鹽工作坊。

參與者將結合抹茶與酒店花園種植的草本與香料，親手調配一款可以帶回家的專屬浴鹽。此工作坊旨在創造一場感官體驗：透過呼吸抹茶與草本植物的香氣，開啟感官，尋找一份能延續到日常生活中的平靜。

京都六善 Alchemy Bar 的抹茶浴鹽工作坊

京都六善水療中心的 Alchemy Bar

地點：京都六善水療中心（B2F）
價格：Alchemy Bar 工作坊（45分鐘） — 每位 ¥12,000
電話：075-531-0712（水療中心直撥）
電子郵件：wellness-kyoto@sixsenses.com

關於季節性餐廳 Sekki

京都六善酒店季節性餐廳 Sekki

Sekki 是京都六善酒店的主要餐廳，其經營概念圍繞日本的二十四節氣（Sekki）。行政總主廚 Hiroki Shishikura 與當地農民及生產者密切合作，致力於設計出展現季節性食材巔峰風味的菜單。在地採購、永續耕作的蔬菜是菜單的核心，並以精心挑選的肉類與海鮮作為點綴。餐廳秉持「從根到莖」全食利用的處理原則，將永續性延伸至烹飪工藝之中。

營業時間：