橫濱灣喜來登大飯店 28 樓的空中酒吧「Bay View」將於 2026 年夏季再度推出年度啤酒節。自 7 月 1 日（週三）至 9 月 30 日（週三）舉辦的「法國風 BBQ」活動，讓賓客能一邊飽覽橫濱港的壯麗全景，一邊享用法式燒烤料理與豐富的暢飲酒單。
城市上空的微醺之夜
當暮色籠罩橫濱港，城市景致開始閃爍光芒，Bay View 提供了絕佳的觀景座位。餐廳法式料理主廚高木浩平特別設計了一套 BBQ 風格菜單，將經典法式風味搬上餐桌。
賓客首先享用多道涼菜，包括青檸香草白乳酪醬煙燻鮭魚塔塔、雞肝慕斯、柳橙煙燻鴨胸串、羅勒風味夏季蔬菜醃漬料理，以及乾果蜜餞起司。
隨後登場的熱騰騰燒烤主菜包括：卡瓊香料鮮蝦與魷魚串、嚴選岩手縣「南部雞」雞腿肉與國產豬肉的豐盛拼盤、蒜味奶油麵包盅蝸牛，以及松露風味炸薯條。甜點則提供焦糖烤鳳梨搭配蘭姆葡萄冰淇淋。
無限暢飲酒單
無限暢飲酒單以 Heartland 生啤酒為核心，並包含每月更換的精選精釀啤酒：
- SPRING VALLEY BREWERY 豐潤 Lager 496 / 九州精釀日向夏
- SPRING VALLEY Fruity Saison（僅限 7 月）
- 布魯克林啤酒廠 Brooklyn Summer Ale（僅限 8 月）
- 橫濱限定酸菜 Lager（僅限 9 月）
其他選擇包括紅酒、白酒、氣泡酒、無酒精氣泡酒、Highball、冰結檸檬沙瓦，以及四款使用「GINNIE Tokyo Dry」調製的無酒精琴通寧，另有各式軟性飲料。
活動詳情
地點： 橫濱灣喜來登大飯店 空中酒吧「Bay View」（28F）
期間： 2026 年 7 月 1 日（週三）至 9 月 30 日（週三）
週日至週五（週六及特殊營運日除外）
時間： 入場時段 17:30 – 19:00 / 用餐時間 2 小時（最後點餐時間為結束前 30 分鐘）
價格： 每位 ¥9,900（已含稅及服務費）
菜單
冷盤
- 青檸香草白乳酪醬煙燻鮭魚塔塔
- 雞肝慕斯
- 柳橙煙燻鴨胸串
- 羅勒風味夏季蔬菜醃漬料理
- 起司與乾果蜜餞
- 普羅旺斯燉菜與水波蛋烤盅
燒烤料理
- 卡瓊香料鮮蝦與魷魚串
- 香腸、南部雞與國產豬肉燒烤拼盤
- 蒜味奶油麵包盅蝸牛
- 松露風味炸薯條
- 焦糖烤鳳梨搭配蘭姆葡萄冰淇淋
關於主廚 高木浩平
主廚高木浩平在廚藝學校受訓後，於法式餐廳當學徒，奠定了紮實的烹飪基礎。他對法國料理的熱情促使他在大學期間修讀了四年的法國語言與文化。畢業後，他加入了橫濱灣喜來登大飯店，曾在 Bay View 法式餐廳及宴會廚房工作。2018 年，他被任命為橫濱球場內「NISSAN STAR SUITES」的專屬主廚。2019 年，他成為全日自助餐廳「Compass」的主廚，並於 2023 年 8 月起執掌頂樓法式餐廳「Bay View」。
價格已包含消費稅及服務費。菜單內容與擺盤可能因食材供應狀況而有所變動。圖片僅供參考。請至飯店官網確認最新資訊。
