El restaurante italiano Arva de Aman Tokyo, situado en la planta 33 del hotel en Otemachi, Tokio, organizará un buffet especial de dulces italianos llamado "Dolce in Arva: Infiorata" durante dos días: el 6 de junio (sábado) y el 7 de junio (domingo) de 2026. El evento está inspirado en la Infiorata (Le Infiorate di Spello), un festival tradicional que se celebra en Spello, Umbría, Italia, donde las calles se adornan con intrincados mosaicos elaborados enteramente con pétalos de flores.
Además, La Patisserie by Aman Tokyo en OOTEMORI B2F ofrecerá dos nuevos pasteles de edición limitada para el Día de la Madre y el Día del Padre.
Dolce in Arva: Infiorata
En Arva, el vibrante arte de pétalos de flores de la Infiorata se reinterpreta a través del lenguaje del aroma. En lugar de colores, el buffet presenta dulces italianos, cada uno con una fragancia distintiva (cítricos, hierbas, flores y especias), dispuestos juntos como un "mosaico de aromas".
La selección incluye Lattaiolo, un sencillo flan horneado al estilo toscano con aroma a limón fresco; Zuppa Inglese, un clásico postre italiano que combina capas de bizcocho empapado en Alchermes y crema con un toque de rosa; y Polenta e Osei, inspirado en la cocina del norte de Italia, un dulce relleno de crema de chocolate y avellanas con un sutil matiz herbal. También se incluyen Nucatoli, una pasta siciliana especiada con una fragancia intensa; Biscotti Regina, aromatizados suavemente con flor de azahar; y Mandorle, con un toque vibrante de piel de naranja; todo ello para evocar los diversos dulces de las regiones de Italia.
Durante cada sesión, los clientes también podrán ver cómo se prepara un mini parfait en el momento. El buffet se complementa con platos salados, pasta y una selección ilimitada de infusiones y otras bebidas, todo ello disfrutando de unas vistas panorámicas de Tokio desde la planta 33.
Detalles del evento:
- Lugar: Arva, restaurante italiano, planta 33, Aman Tokyo
- Fechas: 6 de junio (sábado) y 7 de junio (domingo) de 2026
- Horario: 14:30 – 16:30 (sesión de 2 horas; último pedido de bebidas a las 16:00)
- Precio: 15.000 ¥ por persona (impuestos y servicio incluidos)
- Reservas: https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-arva/reserve
Pasteles de edición limitada para el Día de la Madre y el Día del Padre
Para el Día de la Madre, el Pistachio Saint-Honoré estará disponible del 6 de mayo (miércoles) al 9 de mayo (sábado) de 2026. Este clásico pastel francés se reinventa con una pasta choux rellena de crema pastelera de pistacho y un toque de mermelada de frambuesa, cubierto generosamente con crema Chantilly de pistacho y mascarpone. La profundidad y riqueza de los frutos secos del pistacho se equilibra con el toque refrescante de la frambuesa, creando un postre ligero pero con varias capas de sabor.
Para el Día del Padre, el Forêt Noire estará disponible del 15 de junio (lunes) al 20 de junio (sábado) de 2026. Un húmedo bizcocho de chocolate se combina con una suave mousse de vainilla y cerezas maceradas en Grand Marnier, todo ello envuelto en una mousse de chocolate semiamargo. En el paladar, el amargor del cacao se mezcla con la rica fragancia del licor, dejando un final profundo y persistente. Las virutas de chocolate en la parte superior añaden un agradable contraste de texturas: un pastel clásico y sofisticado para los paladares adultos.
Pistachio Saint-Honoré:
- Disponibilidad: 6 de mayo (miércoles) – 9 de mayo (sábado) de 2026
- Precio: 4.104 ¥ (impuestos incluidos)
Forêt Noire:
- Disponibilidad: 15 de junio (lunes) – 20 de junio (sábado) de 2026
- Precio: 4.860 ¥ (impuestos incluidos)
Lugar de venta: La Patisserie by Aman Tokyo, OOTEMORI B2F
Horario: Lunes a viernes de 7:00 a 20:00; sábados y días festivos de 10:00 a 19:00; cerrado los domingos
Pasteles disponibles a partir de las 10:00 / Solo pagos sin efectivo
Reservas: https://www.tablecheck.com/shops/amantokyo-lapatisserie-pickup/reserve
