Belleza, nutrición y bienestar: sanación desde adentro
CLASSIC Samgyetang se ha trasladado a Shibuya, Tokio, reabriendo sus puertas el miércoles 15 de abril de 2026. El restaurante combina el plato tradicional coreano del samgyetang con la sabiduría de la medicina herbal y la sensibilidad estacional japonesa, ofreciendo una experiencia gastronómica que nutre el cuerpo desde adentro. En medio del ajetreo cotidiano, el restaurante propone un enfoque de "yakuzen (alimentación medicinal)" adaptado al estado físico y anímico del momento, centrado en los pilares de la belleza, la nutrición y el bienestar.
Pollo entero cocido a fuego lento: el Samgyetang Clásico
¥5,280 (impuestos incluidos)
El samgyetang clásico de la casa es un pollo entero cocido a fuego lento durante 8 horas —un plato querido desde la apertura del restaurante. Reconocido por su caldo rico y profundamente concentrado, el menú también incluye seis variedades de samgyetang yakuzen. Cada bol incorpora ingredientes saludables como el minari (berro coreano), setas, sésamo negro, ajo y especias, elaborados para adaptarse a diferentes estados físicos y anímicos.
Seis variedades de Samgyetang Yakuzen para cada cuerpo y estado de ánimo
¥6,380 (impuestos incluidos)
RICH – Samgyetang de sésamo negro y ajo
Vitalidad / Recuperación del cansancio / Antienvejecimiento
Un samgyetang abundante y reconfortante con la profundidad del sésamo negro y el ajo.
PURE – Samgyetang Yakuzen
¥6,380 (impuestos incluidos)
Belleza de piel / Belleza / Antienvejecimiento
El umami de las setas y los ingredientes herbales cuidan el cuerpo con suavidad.
RED – Samgyetang Yakuzen Picante
¥6,380 (impuestos incluidos)
Quema de grasa / Calentamiento / Dieta
El picante del chile activa el metabolismo y calienta el cuerpo desde adentro.
YELLOW – Samgyetang Yakuzen al Curry de Especias
¥6,380 (impuestos incluidos)
Salud intestinal / Metabolismo energético / Dieta
Distintas variedades de setas y especias activan el cuerpo desde adentro.
Samgyetang Yakuzen de Minari
¥6,380 (impuestos incluidos)
Antienvejecimiento / Recuperación del cansancio / Belleza de piel
Un bol orientado a la belleza con el refrescante aroma del minari (berro coreano).
TRUFFLE BLACK – Samgyetang de Trufa Negra
¥7,480 (impuestos incluidos)
Vitalidad / Recuperación del cansancio / Antienvejecimiento
Un bol de lujo que superpone la fragancia de la trufa negra sobre el sésamo negro y el ajo.
Almuerzo de fin de semana a partir del 25 de abril: un menú de autocuidado para la belleza desde adentro
¥3,500 (impuestos incluidos)
A partir del sábado 25 de abril, habrá un menú de almuerzo disponible los fines de semana y días festivos. Los comensales podrán elegir una de las seis variedades de samgyetang yakuzen; el menú también incluye un set de panchan (guarniciones coreanas) con kimchi y namul, jeon (tortita coreana), arroz, postre y una copa de bienvenida de makgeolli espumoso.
Mandu artesanal: otro plato estrella
Desde ¥858 por 4 piezas (impuestos incluidos)
Los mandu, las empanadillas coreanas de masa fina al vapor, se elaboran a mano en el restaurante todos los días. Además de la variedad clásica, el menú incluye mandu relleno de shiitake y chile verde, ajo y kimchi de col, y kimchi de cebolleta —una deliciosa selección que se disfruta mejor recién salida de la vaporera.
Cocina coreana y una amplia selección de bebidas
Más allá del samgyetang, el menú ofrece platos coreanos elaborados con ingredientes de temporada. La carta de bebidas incluye makgeolli, el shochu coreano "Joeunde", cócteles originales y una variedad de sours.
Información del local
Nombre: CLASSIC Samgyetang Shibuya
Dirección: 3F Kokusai Building A-kan, 13-16 Udagawacho, Shibuya-ku, Tokio
Acceso: A 5 minutos a pie de la salida Hachiko de la estación de Shibuya (líneas JR, Tokyo Metro, Tokyu y Keio)
TEL: 050-1722-3765
Sitio web: https://classic-samgyetang.jp/
Tabelog: https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13319746/
Horario:
- Hasta el 24 de abril: todos los días | 17:00–23:00
- A partir del 25 de abril: lunes a viernes | 17:00–23:00 / fines de semana y festivos | 11:30–23:00
Capacidad: 40 asientos
