El Hakone Hotel Kowakien, situado en la zona de Ninotaira de Hakone, prefectura de Kanagawa (Director General: Kiyotsugu Sakamoto), es un establecimiento familiar con aguas termales, naturaleza y gastronomía que recibe a huéspedes incluso con bebés o niños pequeños. A partir del miércoles 1 de julio de 2026, el hotel comenzó la venta a la carta de ramen Kowakien y katayakisoba Kowakien en su restaurante de la primera planta, Fontainebleau.
Incluso en los tiempos de su predecesor, el Hakone Hotel Kowakien era apreciado por muchos huéspedes no solo por sus aguas termales y la belleza natural de Hakone, sino también por sus platos emblemáticos. Estos dos artículos en particular han sido favoritos del menú desde aquella época anterior, apreciados por generaciones, por lo que el hotel ha decidido recuperarlos.
En 1952, Hakone Kowakien comenzó a explotar una granja avícola que utilizaba el calor geotérmico de sus aguas termales. Los gallineros se ampliaron más tarde, llegando a criar hasta 20.000 pollos en su apogeo. Este esfuerzo dio lugar al pollo característico de Kowakien, que durante mucho tiempo ha sido un ingrediente familiar e importante para la propiedad, disfrutado por muchos huéspedes a lo largo de los años.
Ambos platos recuperados presentan una salsa espesa hecha con caldo de huesos de pollo. El ramen Kowakien también se sirve con pollo frito (karaage) además de la salsa.
Este verano, la zona de asientos del restaurante se amplió, creando un espacio de comedor abierto y espacioso con vistas al apreciado jardín de la propiedad. Los huéspedes pueden ahora saborear al máximo estas especialidades de Kowakien consagradas por el tiempo en este nuevo entorno.
Resumen de la venta
Ubicación: Fontainebleau, restaurante de la primera planta del Hakone Hotel Kowakien
Horario: 11:00 a 14:30
Notas:
- El pago es solo con tarjeta de crédito o código QR (no se acepta efectivo)
- Por favor, diríjase directamente a la recepción del restaurante de la primera planta para cenar
Acerca del Hakone Hotel Kowakien
El Hakone Hotel Kowakien es un hotel resort de nueva generación donde los huéspedes pueden disfrutar de las aguas termales, la naturaleza y la gastronomía de Hakone. Los huéspedes que se alojen en el hotel pueden disfrutar de entrada ilimitada a Hakone Kowakien Yunessun y Motoyu Mori no Yu, desde antes del registro de entrada hasta después del registro de salida.
Sitio web oficial: https://www.hakone-hotelkowakien.jp/
