El Hotel JAL City Naha, ubicado en la calle Kokusai-dori en el centro de Naha, Okinawa, celebra su 20º aniversario el 20 de junio de 2026. Para marcar este hito, el hotel ofrece un menú de cena especial de aniversario y un plan de alojamiento con cena incluida durante todo el mes de junio.
Menú del 20º aniversario en el Restaurante Bonappetit
Disponible en el Restaurante Bonappetit, situado en la primera planta del hotel, el "Menú del 20º aniversario" es una cena francesa de 10 platos que destaca los ingredientes de Okinawa. Supervisado por el chef ejecutivo Naohiko Kyan, cada plato ha sido elaborado para resaltar los sabores de los productos locales de Okinawa mediante técnicas culinarias francesas.
Uno de los platos estrella es la "Vichyssoise y gelatina de sopa de irabu: una fusión de cocina francesa y ryukyuense al estilo del querido Paris Soir", que combina la vichyssoise, la clásica sopa francesa de patata fría, con irabu (serpiente de mar ahumada), un ingrediente tradicional de Okinawa.
El plato principal, "Poêlé de solomillo de ternera", se acompaña de dengaku de taro (tāmu) y chalotas de la isla salteadas, terminado con una rica salsa de vino tinto aromatizada con ron de la isla de Minamidaito.
Menú completo
- Paté de cerdo Agu de Okinawa y cabra al estilo Ryukyuan Minudaru: marinado de verduras de la isla con uvas de mar y mostaza verde
- Flan de foie gras suave con setas de Okinawa salteadas: fragancia de vinagre de caña de azúcar, una preparación clásica
- Vichyssoise y gelatina de sopa de irabu: una fusión de cocina francesa y ryukyuense al estilo Paris Soir
- Pescado y marisco en Carta Fata: salsa ligera de nata con sabor a tofuyo (tofu fermentado de Okinawa)
- Granizado para limpiar el paladar
- Poêlé de solomillo de ternera con dengaku de taro y chalotas de la isla, estilo francés: rica salsa de vino tinto con ron de la isla de Minamidaito
- Fondant de chocolate y fruta de la pasión con helado de vainilla
- Petits Fours
- Café o té
- Pan
Precio: 10.000 yenes por persona (10 platos, impuestos y cargos por servicio incluidos)
Disponibilidad: Del 1 al 30 de junio de 2026 (solo de jueves a domingo; se requiere reserva previa con un día de antelación)
Horario: 18:00–22:00 (último pedido a las 21:00)
Acerca del chef ejecutivo Naohiko Kyan
Nacido en el pueblo de Yonabaru, Okinawa, Naohiko Kyan se convirtió en jefe de cocina del Restaurante Bonappetit cuando el Hotel JAL City Naha abrió sus puertas en 2006 y fue nombrado chef ejecutivo en 2008. En 2023, asumió la presidencia del capítulo de la prefectura de Okinawa de la All Japan Cooks Association y continúa asesorando a jóvenes chefs mientras promueve la excelencia culinaria tanto dentro como fuera de Okinawa.
Plan de alojamiento con cena del 20º aniversario
Para aquellos que deseen vivir la experiencia completa de la cena de aniversario, el hotel también ofrece el "Plan de alojamiento con cena del 20º aniversario", que combina el alojamiento con el menú especial de cena.
Disponibilidad: Del 1 al 30 de junio de 2026 (solo de jueves a domingo)
Precio: A partir de 20.824 yenes por habitación para dos personas (habitación doble, menú de cena de aniversario incluido, impuestos y cargos por servicio incluidos)
Reservas online: Reserve a través de la página oficial de reservas del hotel
Sitio web oficial: https://www.naha.jalcity.co.jp
