Hotel Metropolitan Kawasaki presenta un nuevo té de tarde inspirado en festivales de verano

El restaurante "Terrace and Table" del Hotel Metropolitan Kawasaki presenta un nuevo té de tarde por tiempo limitado, "Té de tarde de una velada de verano – Un momento de frescura al atardecer" (夏宵のアフタヌーンティー ～夕涼みのひととき～), disponible de lunes a viernes desde el 1 de junio hasta el 31 de agosto de 2026. El servicio de té se ofrece de 15:00 a 17:00 y las reservas ya están abiertas.

Con una temática centrada en la refrescante "velada de verano", lejos del calor del mediodía, este conjunto combina la nostalgia y la diversión con toques adultos gracias a dulces infusionados con licor.

La bebida de bienvenida evoca un cielo estival con una vívida infusión de hierbas, que se transforma en un tono de atardecer al verter el jarabe de limón; un inicio caprichoso que despierta la curiosidad. Los dulces y platos salados del menú retoman motivos de los puestos de los festivales de verano, capturando el espíritu animado de los "matsuri". La experiencia culmina con un granizado que recuerda los colores de la puesta de sol, seguido de un postre servido en plato que representa los fuegos artificiales estallando en el cielo nocturno: un menú diseñado para disfrutarse con los cinco sentidos mientras la luz se desvanece y llega la noche.

Té de tarde de una velada de verano – Descripción general

Detalles del menú

Bebida de bienvenida: "Un momento colorido que invoca el cielo de verano"

Una vívida infusión de hierbas inspirada en el cielo de verano, coronada con algodón de azúcar con forma de nube. Al verter el jarabe de limón se produce una transformación mágica de color que evoca la emoción del festival de verano por venir.

Soporte de té: "Banquete de una velada de verano"

Los clásicos de las ferias de verano, como el maíz a la parrilla y el plátano con chocolate, son reinterpretados como dulces refinados por el chef pastelero. La frescura afrutada del melocotón y la lima, combinada con los ricos aromas del ron y la ginebra, aporta una elegancia adecuada para un paladar adulto.

Contenido:

Tiramisú de kuromitsu y kinako / Piña fría / Bombón de chocolate y yuzu / Macarrón de plátano / Scone de maíz con salsa de soja / Panna cotta de melocotón y té de jazmín

Platos salados: "Resplandor del puesto nocturno"

A plate crafted playfully paying homage to festival stalls. The "takoyaki" is a take on Neapolitan zeppoline, while the "jaga butter" (potato and butter) is reimagined as a gratin with fragrant Gruyère cheese — familiar Japanese festival favorites given a Western twist.

Contenido:

Sopa fría de maíz / Gratinado de patata y mentaiko / Kebab / Rollo envuelto en carne / Rollo de salmón / Zeppoline estilo takoyaki

Granizado: "Brisa del crepúsculo"

Un clásico de verano cargado con salsas de mango y frutos rojos elaboradas con generosas porciones de fruta real. Una crema de leche condensada cubriendo la parte superior envuelve delicadamente la dulzura del mango y la acidez refrescante de los frutos rojos en una combinación deliciosa.

Postre servido en plato: "Fuegos artificiales en el cielo nocturno"

Un final dramático que evoca fuegos artificiales en un cielo nocturno centelleante. Dentro de una mousse de chocolate y casis se encuentra una refrescante gelatina de frambuesa. Al verter la salsa que acompaña el postre, los caramelos crujen y estallan, recreando las vistas y sonidos de los fuegos artificiales a través de la textura y el sabor. Una rica capa de ron con pasas añade profundidad, invitando a los huéspedes a permanecer en el resplandor de una tarde de verano.

All-Day Dining "Terrace and Table"

Un restaurante de servicio continuo con la temática de "una escena gastronómica animada y llena de energía". Además de desayunos, almuerzos y cenas tipo buffet, el restaurante ofrece un menú de té, barbacoa en la terraza y cursos en salas privadas para ocasiones especiales.