El Hotel Metropolitan (1-6-1 Nishi-Ikebukuro, Toshima-ku) lanzará un nuevo sabor otoñal de su "Parfait de temporada" en el Mezzanine Lounge "Suzukake" a partir del 1 de septiembre de 2026 (martes). La nueva creación del equipo de pastelería del hotel combina uvas shine muscat con té negro en una presentación lujosa.
El parfait combina la explosiva dulzura y el aroma refrescante de las uvas shine muscat con la fragancia intensa y el sabor profundo del té negro, construyendo capas delicadas que cambian de carácter con cada bocado. Su elegante presentación, apropiada para la artística temporada otoñal, aporta color a la hora del té en el atrio abierto y aireado del salón.
Parfait de uvas Shine Muscat y té negro
El parfait está generosamente lleno de uvas shine muscat preparadas en diversas texturas: fruta fresca junto con compota y gelatina de compota. Dentro del vaso, se superponen un crumble crujiente, una crema de té negro intensamente fragante y un ligero bizcocho chiffon de té negro, mientras que la chantilly de queso crema y la salsa de albaricoque en las capas inferiores añaden un acento profundo. La refrescante dulzura de la shine muscat y el cuerpo intenso del té negro equilibran el postre, haciendo que cada cucharada ofrezca una combinación diferente de sabores.
La parte superior está rematada con un yogur helado de sabor limpio, acompañado de una galleta de naranja y una delicada teja (tuile) con sabor a bergamota, para un diseño elegante acorde a la artística temporada otoñal. Se puede verter por encima una salsa de mirabel (un tipo de ciruela) servida por separado para un cambio de sabor refrescante, manteniendo cada bocado interesante hasta la última cucharada.
Detalles
Periodo: Del 1 de septiembre de 2026 (martes) al 31 de octubre de 2026 (sábado)
De 10:00 a. m. a 6:00 p. m. (último pedido a las 5:30 p. m.)
Lugar: M2F Mezzanine Lounge "Suzukake"
No se aceptan reservas.
Precio:
- Parfait de temporada: ¥2,500
- Con bebida (café o té): ¥3,200
Los precios incluyen el impuesto al consumo y el cargo por servicio. El contenido del menú puede cambiar según la disponibilidad de los ingredientes. El horario y el contenido del servicio están sujetos a cambios sin previo aviso. Las fotos son solo para fines ilustrativos.
