El Hotel New Grand (10 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama; Director General: Hirofumi Kiso) celebrará un "Buffet de Almuerzo de Verano" durante solo seis días, desde el martes 11 de agosto (día festivo) hasta el domingo 16 de agosto de 2026.
El lugar de este año es el Salón Phoenix, que dio la bienvenida a muchos huéspedes como el comedor principal del hotel cuando abrió sus puertas por primera vez. La selección presenta una variedad de platos de los que el Hotel New Grand se enorgullece, incluyendo su doria de mariscos y spaghetti Napolitan originales, un curry que es el favorito de los huéspedes y postres elaborados con abundante fruta de temporada. El chef también cocina filete de ternera nacional al estilo teppanyaki frente a los comensales, y el tradicional roast beef del hotel, una receta transmitida de generación en generación, se corta al momento en el buffet.
Los huéspedes pueden disfrutar de una comida completa en este espacio lleno de historia, construido en un estilo arquitectónico tradicional japonés que no suele estar abierto al público.
Menú
Platos Fríos
Trucha ahumada y guacamole de aguacate / Marinado de mariscos con vinagre de Jerez / Gazpacho / Platillo de mortadela y prosciutto / Canapés de jamón y pepinillos / Ensalada de camarón blanco y brócoli / Barra de ensaladas (aderezo francés, aderezo estilo japonés) / Sándwich de huevo / Sándwich de katsu con sabor a curry
Platos Calientes
Roast Beef de Ternera Nacional
Una receta especial transmitida a través de generaciones de chefs del hotel, cortada al momento en el buffet. La ternera nacional de calidad se asa a fuego lento durante unas cuatro a cinco horas hasta alcanzar un punto medio perfecto, sellando los jugos para obtener un sabor rico y concentrado. Increíblemente tierno, este plato ha tenido durante mucho tiempo muchos devotos seguidores, y normalmente solo se sirve en banquetes y recepciones de bodas.
Doria de mariscos / Spaghetti Napolitan / Pescado del día / Curry de pollo y verduras de verano / Surtido de buñuelos de mariscos con salsa tártara de hierbas / Filete de ternera nacional en cubos estilo teppanyaki con polenta de ratatouille
Postres
Shortcake de mango / Tiramisú de matcha / Profiterol de chocolate / Bavarois de fresa / Mille-feuille de fresa con crème anglaise / Helado (vainilla, chocolate) / Sorbete de yogur / Pastel de limón / Macarons / Canelé / Crème brûlée de naranja
Refrescos
Té Oolong / Jugo de naranja / Jugo de toronja / Jugo de manzana / Café / Té
Bebidas Opcionales (con cargo adicional)
Cerveza de barril / Vino blanco / Vino tinto / Champán / Vino espumoso / Whisky / Highball / Cócteles limitados (con y sin alcohol) / Cola / Ginger ale
*El menú está sujeto a cambios.
El Salón Phoenix en el 2do piso del Edificio Principal
Inaugurado en 1927 (Showa 2) como el comedor principal del hotel, el Salón Phoenix fue diseñado con un estilo arquitectónico tradicional japonés de santuarios y templos, una elección deliberada en una época en la que la mayoría de los huéspedes del hotel eran visitantes extranjeros. La sala aún sirve como salón de banquetes hoy en día, y al entrar se revelan adornos en el techo y una atmósfera que no se encuentra en ninguna otra parte del hotel.
Detalles del Evento
Fechas: Del 11 de agosto (mar, festivo) al 16 de agosto (dom) de 2026
(Solo 6 días – se requiere reserva previa)
Ubicación: Salón Phoenix, 2do piso, Edificio Principal
Sesiones:
- Sesión 1: 11:00 AM–12:30 PM (Último pedido 12:00 PM)
- Sesión 2: 2:00 PM–3:30 PM (Último pedido 3:00 PM)
Precio:
- Adultos (13 años en adelante): ¥13,000
- Niños (4–12 años): ¥7,500
- Niños de 3 años o menos: Gratis
*Los precios incluyen platos de buffet, refrescos, impuesto al consumo y cargo por servicio. El alcohol y otras bebidas están disponibles con un cargo adicional.
Reservas: Solo en línea, se requiere reserva previa.
Las reservas se abren al mediodía del lunes 6 de julio de 2026 y se cierran una vez que se alcance la capacidad.
Página de reserva: https://www.hotel-newgrand.co.jp/event/summer/
