Hyatt Regency Kyoto, en Higashiyama-ku, Kioto, comenzará a tomar reservas para sus pasteles de Navidad y otros dulces festivos el viernes 9 de octubre de 2026.
La "Colección de Dulces Festivos 2026–2027", creada por el equipo de pastelería del hotel, presenta tres tipos de pasteles navideños, cada uno acabado uno por uno por los pasteleros con ingredientes cuidadosamente seleccionados. La línea también incluye un stollen para disfrutar poco a poco mientras se espera la Navidad, y la "Galette des Rois" (ガレット・デ・ロワ), un pastel tradicional francés que se consume para desear buena suerte en el nuevo año.
Desde la Navidad con los seres queridos hasta el comienzo del nuevo año, estos dulces elaborados en el hotel tienen como objetivo contribuir a una temporada festiva memorable. Todos los precios incluyen impuestos.
Pasteles de Navidad
Pastel de Navidad de fresa (苺のクリスマスケーキ)
Aprox. 15 cm de diámetro, ¥5,800 (entrega no disponible).
Un pastel de fresas con una colorida cobertura de fresas. El bizcocho, horneado con delicadeza con huevos frescos, está decorado con una crema Chantilly que el pastelero mezcla de forma original, y luego cubierto con fresas cuidadosamente seleccionadas.
Al ser una combinación sencilla de fresas, bizcocho y crema, el sabor de los ingredientes y la habilidad del pastelero destacan.
Pastel de chocolate y frambuesa (ラズベリーチョコレートケーキ)
Aprox. 15 cm de diámetro, ¥5,800 (entrega no disponible).
Una mousse rica y suave hecha con chocolate francés se combina con crema y mermelada de frambuesa. Las capas de frambuesa agridulce sobre la profunda riqueza del chocolate, junto con una capa de galleta de chocolate crujiente, añaden un agradable acento a la textura suave y fundente de la mousse.
Blanc de Noël (ブラン・ド・ノエル)
Aprox. 17 cm de largo, ¥5,800 (entrega no disponible).
Una mousse de fromage blanc con sabor a yuzu, dispuesta en capas con crema de yuzu y mango y gelatina de fresa. El sabor refrescante equilibra el aroma fresco del yuzu con el toque afrutado del mango y la fresa.
Cada bocado aporta la textura ligera de la mousse junto con los sabores de los ingredientes individuales. Dos colores de chocolate blanco y fresas en la parte superior añaden un toque decorativo.
Stollen
Aprox. 20 cm × 7.5 cm, ¥3,000 (entrega disponible, costo de envío adicional).
Un dulce tradicional alemán que es un elemento básico de la Navidad. Frutos secos remojados en ron y nueces tostadas se amasan en la masa, que luego se empapa con abundante mantequilla nacional. El stollen requiere tiempo y cuidado para elaborarse, y cuanto más tiempo reposa, más húmedo madura y más profundo se vuelve su sabor. El rico aroma de los frutos secos y las especias combina bien con café y té, y también con vino. Está pensado para cortarse y comerse poco a poco mientras se espera la Navidad, y también se recomienda como regalo para las fiestas.
El costo de envío varía según la zona de entrega. Comuníquese con la Pastry Boutique para obtener más detalles.
Galette des Rois (ガレット・デ・ロワ)
Aprox. 19 cm de diámetro, ¥2,700 (entrega no disponible).
En Francia, la "Galette des Rois" es un pastel tradicional de Año Nuevo que se consume en la fiesta cristiana de la Epifanía. Se elabora generosamente con mantequilla fermentada y una suave crema de almendras, y se hornea para quedar fragante, crujiente por fuera y húmedo por dentro.
Según una antigua tradición, quien encuentre una pequeña figura de cerámica llamada "fève" al cortar la galette tendrá buena suerte ese año. Siguiendo la costumbre, se incluyen por separado una linda fève de fabricación francesa y una corona. Disfrute también del toque divertido francés.
La fève no es comestible, así que tenga cuidado de no tragarla por accidente.
Galletas
También hay un surtido de galletas disponible (ventas solo en tienda).
| Galleta | Precio |
|---|---|
| Galletas con chispas de chocolate (10 piezas) | ¥950 |
| Galletas de anacardos y sésamo negro (10 piezas) | ¥950 |
| Galletas de vainilla (12 piezas) | ¥950 |
| Surtido de galletas (3 tipos × 5 piezas) | ¥2,000 |
Periodos de reserva y venta
Pasteles de Navidad
- Periodo de venta en tienda: 23 de diciembre (mié) al 25 de diciembre (vie), 2026
- Periodo de reserva: 9 de octubre (vie) al 20 de diciembre (dom), 2026
- Cómo reservar: En persona en la tienda, por teléfono o en línea
- Periodo de recogida: 18 de diciembre (vie) al 25 de diciembre (vie), 2026, de 12:00 PM (mediodía) a 6:00 PM
- Lugar de recogida: Pastry Boutique (2do piso)
- Del 18 de diciembre (vie) al 22 de diciembre (mar), solo se pueden recoger pedidos reservados y no hay ventas en tienda.
Stollen
- Periodo de venta en tienda: 1 de diciembre (mar) al 25 de diciembre (vie), 2026
- Periodo de reserva: 9 de octubre (vie) al 11 de diciembre (vie), 2026
- Cómo reservar: En persona en la tienda, por teléfono o en línea
- Lugar de recogida: Pastry Boutique (2do piso)
Galette des Rois
- Periodo de venta en tienda: 26 de diciembre (sáb), 2026 al 11 de enero (lun), 2027
- Periodo de reserva: 9 de octubre (vie), 2026 al 6 de enero (mié), 2027
- Cómo reservar: En persona en la tienda, por teléfono o en línea
- Lugar de recogida: Pastry Boutique (2do piso)
Galletas
- Periodo de venta en tienda: 1 de diciembre (mar) al 25 de diciembre (vie), 2026
- Se venden solo en la tienda en la Pastry Boutique (2do piso).
Cancelaciones, cambios y entrega
- Las reservas se pueden cancelar o cambiar hasta 4 días antes de la fecha reservada. Se aplica una tarifa de cancelación del 100% a partir de 3 días antes.
- Para los productos disponibles para entrega, comuníquese con la Pastry Boutique para solicitar el envío.
Reservas y consultas
Pastry Boutique, 2do piso, Hyatt Regency Kyoto
- Horario: 10:00 AM a 6:00 PM
- Teléfono: 075-541-3204
- Reservas en línea: Reserve aquí
- Correo electrónico: pastryboutique.kyoto@hyatt.com
Sobre la Pastry Boutique
La Pastry Boutique, dentro de la Trattoria Sette en el segundo piso del hotel, vende pasteles originales hechos con abundantes frutas de temporada, además de chocolates y productos horneados. Hay una cafetería adjunta, por lo que también puede disfrutar de un momento de café junto con los dulces.
Está cerca del Museo Nacional de Kioto y del Sanjusangendo. Se puede llegar desde el vestíbulo del hotel por una escalera de caracol, y también se puede entrar directamente desde Shichijo-dori.
Las fotos son ilustrativas y pueden diferir de los productos reales.
Sitio web oficial: https://www.hyatt.com/hyatt-regency/ja-JP/kyoto-hyatt-regency-kyoto/dining/pastry-boutique
Información del hotel
Hyatt Regency Kyoto
Dirección: 644-2 Sanjusangendo-mawari, Higashiyama-ku, Kioto
Acceso: Aproximadamente 10 minutos en taxi desde la estación JR de Kioto; aproximadamente 7 minutos a pie desde la estación Keihan Railway Shichijo
Teléfono: 075-541-1234 (central)
