First Drop Co., Ltd. (con sede en Yokohama, prefectura de Kanagawa; presidente: Kentaro Hirao), que opera alrededor de 50 restaurantes en toda el área de Yokohama y Tokio, abrirá un nuevo restaurante de sushi de cinta transportadora, Kaiten-zushi Toyosu Maguro Ichiban, en la zona de restauración de la planta baja de LaLaport Shonan Hiratsuka el sábado 8 de agosto de 2026. El restaurante aprovecha los derechos de comercialización de la empresa en el Mercado de Toyosu y el Mercado Central de Yokohama.
Kaiten-zushi Toyosu Maguro Ichiban participa en las subastas del Mercado de Toyosu, comprando atunes enteros de más de 100 kilogramos tras evaluar el estado de cada ejemplar. Continuando con la dedicación a los ingredientes consolidada en Kaiten Toyama Sushi Ginza, el restaurante aspira a ser un auténtico local de sushi de cinta transportadora, apto para familias e integrado en las comidas cotidianas de la comunidad local.
El mayor punto fuerte de Kaiten-zushi Toyosu Maguro Ichiban: el poder de compra directa
La mayor fortaleza del restaurante reside en el poder de compra posible gracias a sus derechos de comercialización en el Mercado de Toyosu y el Mercado Central de Yokohama. En el Mercado de Toyosu, donde llega el mejor pescado de todo Japón y del resto del mundo, el personal selecciona y adquiere pescado y marisco en subasta con su propio criterio, para llevarlo directamente a la mesa.
El nombre lo dice todo: atún entero de más de 100 kg, comprado directamente en Toyosu
El "maguro" (atún) en el nombre del restaurante proviene del hecho de que su propio personal participa en las subastas del Mercado de Toyosu, evaluando la condición de cada pescado y comprando ejemplares enteros que superan los 100 kilogramos.
Dado que el atún se compra entero, los clientes pueden disfrutar desde los cortes clásicos de akami, chutoro y otoro hasta partes más raras como kamatoro, sukimi y piel en ponzu (gunkan), además de las diferencias de sabor entre los cortes, aprovechando al máximo cada pieza. Fiel al nombre "Kaiten-zushi Toyosu Maguro Ichiban", el restaurante pone al atún en el centro de su oferta de sushi de cinta transportadora.
Un compromiso con los ingredientes heredado de Kaiten Toyama Sushi Ginza
Esa base proviene de la elaboración de sushi que la empresa ha desarrollado en Kaiten Toyama Sushi Ginza, valorando el origen, el momento de captura y la frescura de cada pescado para que los clientes puedan disfrutar de su sabor en su mejor punto. Más que mantener el sushi de alta calidad tras una barrera inaccesible, el objetivo es hacer que el sushi auténtico, hecho con ingredientes de confianza, sea más accesible y fácil de disfrutar. Kaiten-zushi Toyosu Maguro Ichiban continúa con la filosofía de Kaiten Toyama Sushi Ginza, evolucionándola hacia una marca de sushi de cinta transportadora que toda la familia puede disfrutar junta.
Más allá del atún: capturas de temporada seleccionadas en el mercado
El atún no es el único atractivo. Utilizando sus derechos de comercialización en el Mercado de Toyosu y el Mercado Central de Yokohama, el restaurante también selecciona cuidadosamente pescado de temporada que llega a los mercados de todo Japón, incorporando activamente productos del mar locales de Kanagawa a medida que cambian las estaciones, para que los clientes puedan disfrutar de la diversión que solo ofrece un mercado: ¿qué pescado hay hoy?
Lo más importante: sushi de cinta transportadora para disfrutar en familia
Por encima de todo, lo que el restaurante valora más es ser un local de sushi de cinta transportadora que toda la familia pueda disfrutar.
Para los padres, hay auténtico atún comprado entero y pescado de temporada directamente del Mercado de Toyosu; para los niños, la diversión de elegir sus platos favoritos y la emoción que solo ofrece el sushi de cinta transportadora. Desde niños pequeños hasta abuelos, el restaurante aspira a ser un lugar donde todos puedan disfrutar libremente de lo que les gusta, un espacio que tres generaciones quieran visitar juntas. Desde una comida familiar el fin de semana, hasta un almuerzo durante una jornada de compras, la celebración de un niño o una cena en un día en que apetece algo un poco especial, el objetivo es estar presente no solo en ocasiones señaladas, sino también en los momentos cotidianos en los que una familia decide: "hoy cenamos sushi".
Cuatro valores que promete la marca
- Poder de compra gracias a los derechos de comercialización en el Mercado de Toyosu y el Mercado Central de Yokohama
- Atún entero de más de 100 kilogramos comprado directamente en las subastas del Mercado de Toyosu
- Compromiso con los ingredientes heredado de Kaiten Toyama Sushi Ginza
- La emoción que solo un sushi de cinta transportadora familiar puede ofrecer
Aspectos destacados del menú (selección)
Detalles del establecimiento
Nombre del establecimiento: Kaiten-zushi Toyosu Maguro Ichiban
Dirección: LaLaport Shonan Hiratsuka 1F, 10-1 Amanuma, Ciudad de Hiratsuka, Prefectura de Kanagawa
Fecha de apertura: Sábado 8 de agosto de 2026
Horario: De lunes a viernes, domingos y festivos: 11:00 a 21:00; sábados: 11:00 a 22:00
Cierre: Abierto todos los días
Teléfono: 050-5872-8322
