L'ibisco (リビスコ), la heladería artesanal conocida por atraer largas colas en sus locales de Karuizawa y Ginza y por ganarse un lugar en la lista Tabelog Top 100, abrirá "L'ibisco Shizuoka Yaizu", su primera tienda en la prefectura de Shizuoka, el 20 de marzo de 2026 (viernes, día festivo).
Una filosofía que resuena con un puerto pesquero
El helado de L'ibisco se elabora fresco cada mañana, solo en la cantidad que se espera vender ese día, y el lote se agota al cierre. Esta dedicación a la frescura se alinea naturalmente con el espíritu de Yaizu, una ciudad cuya industria pesquera valora el pescado en su punto máximo de frescura, recién salido del barco. La tienda pretende compartir el mismo compromiso artesanal — «Quiero que lo pruebes en su punto más fresco» — con residentes y visitantes por igual.
Sabores de lanzamiento exclusivos de Yaizu
Sal de agua profunda de la bahía de Suruga
Se utiliza sal natural derivada de las profundidades de la bahía de Suruga — la bahía más profunda de Japón — como ingrediente secreto en el sabor azuki (judía roja).
Fresa de Shizuoka
Las preciadas fresas de la marca Shizuoka se elevan gracias al método de preparación especial de L'ibisco.
Resumen de la tienda
La tienda presenta un exterior estilo cabaña que evoca a Karuizawa, combinado con un interior de estilo antiguo que crea un ambiente cómodo y relajado.
Nombre de la tienda: L'ibisco Shizuoka Yaizu (リビスコ 静岡焼津店)
Fecha de apertura: 20 de marzo de 2026 (viernes, día festivo)
Dirección: 2-5-14 Nishiogawa, ciudad de Yaizu, prefectura de Shizuoka
Horario: 11:30 a. m. a 6:00 p. m.
Acceso: 5 minutos en coche desde la estación JR Yaizu
Instagram oficial: https://www.instagram.com/libisco.shizuokayaizu/
El compromiso de L'ibisco con la calidad
Sin huevo y bajo en azúcar
El helado de L'ibisco no contiene huevos. El azúcar también se mantiene al mínimo, lo que lo hace agradable tanto para niños como para adultos preocupados por su salud. Para extraer todo el sabor natural de cada ingrediente, la temperatura y el tiempo de mezclado se ajustan al segundo.
Ejemplos de elementos del menú:
Leche Obuse (オブセ牛乳): Elaborada con leche del pueblo de Obuse, en la prefectura de Nagano. Rica pero refrescantemente limpia en el paladar.
Chocolate fresco (生チョコ): Elaborado con chocolate de alta calidad con un 55 % de cacao. Combina excepcionalmente bien con el sabor de la leche Obuse.
